Ernæringsrapport: «Økologisk, GMO-fri, riktig dyrehold
Berlin, 09.01.2019. Administrerende direktør for Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), Peter Röhrig, kommenterer ernæringsrapporten for 2019 fra det føderale departementet for mat og landbruk:
«Ernæringsrapporten viser at innbyggerne er mye mer avanserte enn det politikere noen ganger vil innrømme. At Bio-Siegel er det viktigste kvalitetsmerket for mat til mennesker. Fordi innbyggerne legger stor vekt på miljøvennlig produksjon eller frihet fra genteknologi når det gjelder maten deres. Tyskerne er også villige til å spise mindre kjøtt for at alle rundt om i verden i fremtiden skal bli mette. Dette fungerer automatisk med forbruk av mindre, men høyere kvalitet, økologisk kjøtt.
Innbyggernes ønsker betyr et klart mandat for den føderale landbruksministeren Julia Klöckner: Målet på 20 % økologisk landbruk fra koalisjonsavtalen må gjennomføres på en ambisiøs måte.
Et fokus i rapporten er på servering utenfor hjemmet. Her er det verdt å se på Danmark. Med intelligente konsepter kan barnehager, skoler, kantiner og aldershjem allerede servere deilig, sunn mat med 90 % økologisk innhold – og uten vesentlige kostnadsøkninger. Med nylaget, kjøttredusert mat er også vår nordiske nabo bedre i stand til å oppfylle de vanlige ernæringsanbefalingene.
Med resultatene av ernæringsrapporten ville forbundsminister Julia Klöckner ha de beste forutsetninger for en helhetlig, moderne ernæringspolitikk som tar hensyn til kravene fra mennesker, dyr og miljø. Den økologiske sektoren støtter deg gjerne med erfaringen og ekspertisen til over 40.000 XNUMX økologiske bedrifter.»
Tyskland, hvordan det spiser - BMEL Nutrition Report 2019" kan bli funnet på nett.
