Anbud på innsiden og super sprø på utsiden - dette er ikke bare begeistret for dagens schnitzel-gourmeter. Som vanlig reagerte AVO raskt og kreativt med trendy ideer og produkter ...
Rå pølse - den høyeste disiplinen med pølseproduksjon. En rå pølsespesialitet bretter ut sin fulle smak gjennom individuell modning og lagring. Denne naturlige prosessen koster imidlertid verdifull tid og derfor penger ...
Competence Center Ethnic Fast Food fra VAN HEES GmbH, Walluf, har utviklet et nytt bindingssystem PolterGOLD® Solution for rotisserie kebab style for IFFA ...
Grilling er ikke lenger bare en type forberedelse, men ren glede og livsstil. Du trenger det beste kjøttet for en stadig ny grillglede, men fremfor alt variasjon ...
En god biff - "blodig", middels eller godt utført? Roulader eller en saftig grytestek? Det er mange måter å tilberede biff på ...
Antibiotikaresistente bakterier forekommer, for eksempel i gjødsel, kloakkslam og vann. Under visse omstendigheter kan de også nå maten vår - for eksempel på ferdige salater. Dette er konklusjonen av en undersøkelse av Julius Kühn Institute (JKI) ...
Trøffel - en spesiell ingrediens sørger for stor variasjon. AVO tilbyr en rekke oppskrifter for etterbehandling med en garanti for suksess. Trøffelen, som alltid er verdsatt av gourmeter, har startet sin kulinariske triumfmarsj inn i hjertene til mange forbrukere som leter etter noe spesielt og verdsetter mat deretter...
AVO utvikler en ny komplett marinade i premiumsegmentet basert på fermentert pepper. Aromaekspertene fra Belm har bokstavelig talt funnet sansen for kreasjoner basert på fermenterte krydder, som den vellykkede marinaden Lafiness Black Aged Pepper...
(DLG). En konsekvent høy produktkvalitet er en nøkkelfaktor for matets bærekraftige suksess. DLG (tysk jordbrukssamfunn) tar nå dette med i sin nye "DLG Classics" -pris. Bare et produkt som har deltatt i DLG-kvalitetstestene i minst fem påfølgende år og har mottatt en pris kan føre til det ...
Enger – Med DP 230 presenterte MULTIVAC Marking & Inspection den første modellen i en ny generasjon direkte web-skrivere i fjor, som er designet for integrering i termoformende pakkemaskiner i R 08x- og R 1xx-serien. Fra 4. kvartal 2018 vil direkte nettskrivermodeller for termoformende pakkemaskiner i R 2xx- og R 5xx-serien også være tilgjengelig...