Høyteknologisk lås sikrer tilgang for personell og materiell

Siden 2020 har selskapet Perwenitz Fleisch- und Wurstwaren GmbH i Schönwalde-Glien tilhørt kvalitetsslakteren Wilhelm Brandenburg, som igjen har vært en del av REWE Group siden 1986. I nærheten av Berlin produserer selskapet et nasjonalt selvbetjenings- og serviceutvalg for REWE og Penny.

I løpet av integreringen av en ny produksjonslinje og fremtidsorienteringen av produksjonsstedet i Perwenitz, ble et konsept for overgangen fra verksted til produksjon og foran skjæreområdet utviklet i løpet av få uker, i nært samarbeid med hygieneteknologispesialisten Mohn og gulvspesialisten Capital Painter Developed. Selvfølgelig, tatt i betraktning IFS revisjonsspesifikasjoner som ikke bare mennesker, men også materialer på industritrucker, som palletrucker, passerer gjennom hygienelåsene.

Konseptuelt hadde Mohn planlagt at begge hygieneslusene, både i området for sonebytte til skjæreområdet og i soneskifte fra verksted til produksjon, skulle ha smussoppsamlingsbrett med børstekropper (rengjøringsmatter) innebygd i gulv for rengjøring av hjulene på industritruckene. Når du kjører over eller passerer over rengjøringsmattene, blir børstelistene aktive på grunn av deres forspenning. De skrå bustene fjerner dermed effektivt vedheftende smuss fra løpeflatene. Dette samles så i de integrerte smussbrettene under risten. Dette fungerer uten bruk av motorer og er derfor energibesparende.

En automatisk doseringsenhet, overvåket av en Siemens-logokontroller, sikrer automatisk fylling av smussoppsamlingsbrettene og etterfylling av desinfeksjonsløsningen. Skitten slippes ut via en filterkurv i gulvavløpet.

Det var spesielt viktig i forbindelse med sertifiseringen at ikke bare hjulene på industritruckene går gjennom hygieneprosessen før soneendringen finner sted, men fremfor alt at perfekt personlig hygiene er garantert.

Det bør implementeres en uunngåelig hygienesluke for hygienisk rengjøring av skosåler og for rengjøring og desinfisering av hender, som tar hensyn til antall ansatte ved skiftets begynnelse, pausetider og slutten av skiftet for å unngå overbelastning av personalet. ved hygienekomponentene.

Transport- og rømningsveiene i området til hygieneslusene var viktige å ta hensyn til under planleggingen. Lovmessig foreskrevne rømningsbredder ble realisert av de spesialutviklede og felttestede holdemagnetrekkverksportene fra Mohn.

I tillegg var spesifikasjonen til Perwenitz-ledelsen at det tofløyede magnetdørsystemet først mottar åpningssignal for innkjøring av industritruckene når de ansatte har gått gjennom den personlige hygieneprosessen og har autorisert seg ved hygienelåsen med en såkalt «badge» for tilgang. Dersom portene ikke lukkes etter innkjøring, høres en lokal signaltone etter et fritt justerbart tidsintervall, som først avsluttes etter at portanlegget er lukket av den ansatte.

Det er planlagt å koble hygieneslusene sammen med brannalarmanlegget på stedet for å kunne garantere nødvendig sikkerhet i en nødsituasjon. Brannalarmanlegget aktiverer deretter magnetene.

Kilde: https://www.mohn-gmbh.com