Forbundsrådet bestemmer fremtiden for purkehold i Tyskland

Førstkommende fredag ​​skal forbundsrådet ta stilling til om purkebønder selv skal få utføre isofluranestesi for smågriskastrering. Det tidligere gjeldende veterinærkravet skal oppheves og bønder skal kunne foreta bedøvingen selv. Denne beslutningen viser vei for fremtidig utvikling av purkehold og smågrisoppdrett i Tyskland. Hvis det fortsatt er slik at kun veterinærer har lov til å administrere isofluranbedøvelse, vil denne ruten ikke være økonomisk levedyktig for de fleste bedrifter. Det er å forvente at mange tyske purkebønder da vil gi opp og smågrisproduksjon vil migrere til nabomedlemsstatene hvor det finnes bedøvelsesmetoder som er godkjent for bonden.

Et alternativ til bedøving er villsvineoppdrett med og uten vaksinasjon mot villsvin. Erfaringene fra slakteriene viser imidlertid at mange kunder ikke aksepterer villsvinkjøtt på grunn av dets spesifikke egenskaper. Dette gjør at salgsmulighetene for både villsvin og Improvac villsvinkjøtt er svært begrenset. Dette gjelder desto mer jo mindre et slakteri er og jo færre salgskanaler har bedriften. For eksempel har et slakteri som hovedsakelig leverer til slaktere og mellomstore kunder knapt noen mulighet til å markedsføre villsvinkjøtt. Selv tradisjonelle salgsmarkeder i nabolandene kan ikke serveres med villsvinkjøtt fordi det ikke brukes til rå skinke- og råpølseproduksjon.

Som et mellomledd mellom landbruket og kjøttkundene, bestreber de tyske slakteriene på å holde alle alternativer til smågriskastrering uten bedøvelse (svinoppfeding, Improvac, kastrering med bedøvelse) åpne for landbruket. Alle prosedyrer er akseptert av industrien og hensiktsmessige diskusjoner har vært og blir holdt med alle kjøttkunder. Som et resultat kan det antas at kastrering med anestesi må være dominerende i årene som kommer for å opprettholde funksjonaliteten til det tyske svinekjøttmarkedet. Dette kan bare lykkes hvis bonden får fantastiske metoder som han kan bruke selv.

https://www.v-d-f.de

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din