Kaufland setter nye standarder innen biffkvalitet
Heilbronn, 22. oktober 2018 – Kaufland-kunder kan nå finne kjøttdeig og biffburgere med «Ohne GenTechnik»-forseglingen i kjøttgangen. – Storfekjøtt med denne sertifiseringen har så langt vært unntaket i dagligvarehandelen. Vi ønsker å sette en ny standard her, sier Ralph Dausch, ledelse i Fleischwaren Kaufland. Genmodifiserte komponenter må ikke brukes i dyrenes fôranlegg eller i ingrediensene. Dyrfôret og kjøttfabrikken Kaufland er testet og sertifisert for dette formålet av Næringsmiddelforeningen uten genteknologi eV.
En forutsetning for «Ohne GenTechnik»-merket for storfekjøtt er blant annet at det har blitt fôret med ikke-GMO-fôrplanter i tre fjerdedeler av levetiden, men minst 12 måneder. På grunn av denne lange fôringsperioden har GMO-fritt storfekjøtt så langt knapt vært tilgjengelig over hele linjen.
«Vi satte imidlertid tidlig kursen for å kunne tilby GMO-fritt storfekjøtt i dag. Med inkludering av kjøttdeig og burgere i det permanente sortimentet, tilbyr vi allerede muligheten for bevisst å unngå genteknologi når det gjelder storfekjøtt, sier Ralph Dausch. "Vi møter dermed samfunnets ønske om naturlig produsert mat."
Kaufland tilbyr allerede rundt 700 varer med "Ohne GenTechnik"-forseglingen i hele sitt sortiment. Selskapets mål er å utvide den GMO-frie produktporteføljen ytterligere så raskt som mulig.
"Ohne GenTechnik" segl
Ingen genmodifiserte organismer eller deler av disse brukes til matvarer med det lovlige "Ohne GenTechnik"-stempelet, og heller ikke vitaminer, smaksstoffer, enzymer eller andre mattilsetningsstoffer produseres ved hjelp av genmodifiserte mikroorganismer. Fôringen skjer uten genmodifiserte planter, med strenge frister som skal overholdes.
kaufland
Kaufland driver over 660 filialer over hele landet og sysselsetter rundt 75.000 30.000 personer. Med et snitt på XNUMX XNUMX varer tilbyr selskapet et bredt spekter av dagligvarer, med fokus på ferskvareavdelingene frukt og grønt, meieriprodukter, kjøtt, pølse, ost og fisk. Selskapet er en del av Schwarz Group, som er et av de ledende dagligvareselskapene i Tyskland. Kaufland har base i Neckarsulm, Baden-Württemberg.
En viktig del av bedriftspolitikken er å ta ansvar for mennesker og miljø. Kaufland legger særlig vekt på den bærekraftige utformingen av serien. Selskapet er forpliktet til ansvarlige produksjonsforhold, mer artstilpassede driftsforhold og bevaring av naturlige habitater. Kundene har et stort utvalg av miljøvennlige og rettferdige produkter, og Kaufland er også engasjert i økologisk og regionalt landbruk.
