Høyeste hygienestandarder og en skalert portefølje av Skinner
Enten for handel, mellomstore selskaper eller industri - ytelsen og funksjonaliteten til Skinner fra Weber Maschinenbau er skalert og har alltid tilbudt den riktige løsningen for profesjonelle og sikre demonteringsprosesser i nesten 40 år. På SÜFFA i hall 4, stand 4C30, vil Weber presentere en bred Skinner-portefølje, som inkluderer maskiner for avhelling, membranhuding og avfetting som er nøyaktig skreddersydd for det respektive bruksområdet. På grunn av den gjennomtenkte og konsekvent implementerte hygieniske designen samt enkle rengjøringsalternativer, setter Weber Skinner også standarder når det gjelder hygiene.
Å avslette uten rester, men med maksimalt produktutbytte, er mulig med ASB 600 beltefjernemaskinen, som vil bli utstilt på utstillingsstanden. Både helautomatisk og manuell avblødning av alle stykker, som kinn, magefett og ryggfett, samt toppfett fra skulder og skinke er mulig med den fleksible kombinasjonsmaskinen. De som kan klare seg uten manuell avfetting, vil finne den perfekte løsningen for å utslette alle flate seksjoner i ASB 460 beltemaskin - utstyrt med automatisk Weber-skjæring og et halvautomatisk rengjøringsprogram som standard.
SÜFFA-publikummet fortsetter å forvente en løsning for ekstern forbedring av små og store biter: Med Weber Skinner AMS 533 er sener og fleece nøyaktig og trygt skilt fra det verdifulle muskelmassen - fordi hvert gram teller. Utstyrshøydepunkter som det patenterte SmartLock knivholdersystemet og den kompakte, ergonomiske designen gjør ikke bare håndtering spesielt enkel, oppsett og rengjøringstid reduseres også til et minimum. Dette utgjør perfekt det beste av kjøtt og maksimerer samtidig produktiviteten til kjøttforedlingsbedrifter.
Weber Maschinenbau-porteføljen tilbyr også optimale løsninger for videre bearbeiding av tilberedte produkter som kokte herdede produkter. Dette er grunnen til at skiveekspertene introduserer Slicer 305 som et supplement til Skinner-porteføljen. Den kompakte skjæreren produserer mesterlige skjæringsresultater på kort tid og er spesielt skreddersydd for produksjon av pålegg i bransjen - robust, kraftig og enkel å bruke. Alt som er nødvendig for maksimal økonomi og attraktiv motpresentasjon kan enkelt fås fra en enkelt kilde.
Om Weber-konsernet
Fra vektnøyaktig skjæring til nøyaktig innsetting og pakking av pølse, kjøtt og ost: Weber Maschinenbau er en av de ledende systemleverandørene for skiver og applikasjoner samt automatisering og pakking av ferske råvarer. Selskapets kjernemål er å gjøre livet enklere for kundene ved å tilby fremragende, personaliserte løsninger og gjøre dem i stand til å kjøre systemene sine optimalt gjennom hele deres livssyklus.
Rundt 1.450-ansatte på 22-steder i 18-nasjoner er ansatt hos Weber Maschinenbau i dag og bidrar med sitt engasjement og lidenskap til Weber-gruppens daglige suksess. I dag er selskapet eid og ledet av Tobias Weber, den eldste sønnen til firmaets grunnlegger Günther Weber, som konsernsjef.
