Startskudd for Nutri-Score i Tyskland
I Tyskland vil det fra november 2020 være mulig å i tillegg vise Nutri-Score, en forenklet representasjon av ernæringskvaliteten til mat med farget bakgrunn, på etiketten. Den 9. oktober 2020 godkjente Bundesrat en føderal regjeringsforskrift som vil gjøre det mulig for næringsmiddelbedrifter å bruke Nutri-Score på en lovlig måte i fremtiden. På denne måten er det lagt til rette for at den frivillige logoen vil bli å finne på stadig flere matvaremerker i fremtiden. Betydningen og hensikten bak: Nutri-Score gjør det mulig for forbrukere å sammenligne næringsverdier på et øyeblikk og fungerer som en rask beslutningshjelp når de handler.
Hvilken fruktyoghurt har bedre næringsverdi i sammenligning? Forbedrer tørket frukt i müsli den ernæringsmessige kvaliteten? For slike produktsammenligninger innenfor en matvarekategori gir Nutri-Score lettfattelige svar i fem trinn: Hvis en matvare er rik på nyttige ernæringsegenskaper, får den en A med grønn bakgrunn – den mest positive Nutri-Score. En C med gul bakgrunn indikerer middels ernæringsmessig kvalitet. Nederst i vurderingen er en E med rød bakgrunn for matvarer som har den relativt minst gunstige næringsverdien og bør inntas sparsomt.
Nutri-Score supplerer næringsverditabellen som kreves for nesten alle emballerte matvarer under EUs matinformasjonsforordning. Mat som ikke trenger å ha en næringsverditabell - for eksempel epler i ferdigpakkede eller uemballerte varer på bakeriet eller på det ukentlige markedet - kan også ha Nutri-Score. Men bare hvis de er utstyrt med en ernæringstabell på frivillig basis. Nutri-Score kan også brukes i reklame, for eksempel i netthandel, men kun for matvarer som faktisk bærer logoen på etiketten.
Nutri-Score må plasseres på forsiden av produktet i den nederste tredjedelen av pakken. Dette er bestemt av den nye nasjonale forskriften med henvisning til vilkårene for bruk av logoen forankret i europeisk varemerkelov. Disse bestemmer en annen viktig regel for hvert selskap som ønsker å bruke Nutri-Score - uansett om det er i Tyskland, Frankrike eller andre steder: Alle som bruker Nutri-Score for et av sine produktmerker må etter en overgangsfase merke alle produkter av dette merket med det - uansett hva ernæringsmessig vurdering er. Det er ikke bare tillatt å merke produkter av et merke hvis ernæringsmessige sammensetning er gunstig uansett.
Dr. Christina Rempe, www.bzfe.de