Gode utsikter for Anuga 2019
Verdens ledende varemesse for mat og drikke feirer 100-årsjubileum.
Totalt kommer rundt 7.500 utstillere fra mer enn 100 land til årets Anuga i Köln. Verdens største messe for mat og drikke har dermed passert utstillerrekorden i 2017. Det forventes over 165.000 190 fagbesøkende fra over 90 land. 80 prosent av tilbyderne og rundt 100 prosent av fagbesøkende kommer fra utlandet. Et spesielt høydepunkt er XNUMX-årsjubileet for den viktigste handels-, sourcing- og trendplattformen i den internasjonale matindustrien.
I sitt jubileumsår presenterer Anuga en spesiell blanding av fortid, trender, inspirasjoner, nye impulser og faglig orienterte fremtidstemaer. Et høydepunkt er den nye "Boulevard of Inspiration". Dette gir fagbesøkende konsentrert innovasjonskraft, samlet lokalt og tematisk i tre interessante spesialshow - Anuga Trend Zone, Anuga smak Innovation Show og det nye arrangementsområdet Anuga Horizon 2050. The Boulevard of Inspiration er derfor det første kontaktpunktet for besøkende som er interessert i innovative nye produkter utstillerne, de siste markeds- og forbrukstrendene for det kommende året og fremtidige utviklingsscenarier og fremtidige temaer i mat- og drikkevareindustrien.
"10 messer under ett tak": Anugas vellykkede konsept vil også sikre klarhet og tydelige tematiske tildelinger i 2019.
Anuga Fine Food – Fagmessen for delikatesser, gourmetmat og basismat
Den største av Anuga-messene samler et omfattende og variert tilbud fra hele verden. Her deltar mange nasjoner med felles stands som presenterer typiske matvarer og regionale spesialiteter fra hjemlandet. Tverrsnittstemaer som Halal, supermat eller funksjonell mat finner også sin plass her. For eksempel formidler spesialmessen Anuga Halal Market en internasjonal produkttilstedeværelse og viser trender og innovasjoner knyttet til temaet halal. De viktigste utstillerne i år inkluderer Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger og Seitenbacher. Dongwon Group og Genuport deltar som nye utstillere.
Anuga Frozen Food – Messen for frossenmat
En av de viktigste trendsetterne innen detaljhandel og utemarkedet er frossensegmentet. I nesten ingen andre segmenter er produsenter så lykkes med å presentere nye produkter og stadig bedre løsninger som er enklere for forbrukerne. På Anuga viser den internasjonale industrien regelmessig sine innovasjoner for begge kanaler – dagligvarehandel og hjemmemarkedet. De ledende utstillerne på Anuga Frozen Food inkluderer for eksempel 11erfood, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Pfalzgraf, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweet Street, Viciunai og Wolf Butterback. Det er også samfunnsdeltakelser fra land som Egypt, Belgia, Costa Rica, Ecuador, Frankrike, Hellas, Italia, Malaysia, Nederland, Polen, Portugal, Serbia, Spania, Thailand og Tyrkia.
Anuga Kjøtt – Varemessen for kjøtt, pølse, vilt og fjærkre
Med sine undersegmenter av pølseprodukter, rødt kjøtt og fjærfe, tilbyr verdens største forretningsplattform for kjøttmarkedet spesialistkjøpere utmerket veiledning. De stadig viktigere kjøttalternativene, enten det er vegetariske eller veganske pølseprodukter eller kjøttprodukter laget av insekter, finner også sin scene her. Topputstillere inkluderer Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, Danish Crown, Dawn Meat, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods , Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof og Wiltmann. Viktige europeiske gruppedeltakelser kommer fra Belgia, Frankrike, Storbritannia, Italia, Nederland og Spania. I tillegg er det søramerikanske kontinentet representert av Argentina, Brasil, Paraguay og Uruguay. LES MER OM ANUGA KJØTT.
Anuga Chilled & Fresh Food – Messen for fersk bekvemmelighet, ferske delikatesser, fisk, frukt og grønnsaker
Trendsetter-segmentet, som har en fast plass på Anuga, viser først og fremst produkter for forbrukere med kort tid eller for mellommåltider. Viktige utstillere inkluderer Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG og Wewalka GmbH NFG. KG. Gruppedeltakelse fra Latvia og Hellas er nytt.
Anuga Dairy – Messen for melk og meieriprodukter
Konsentrert, internasjonal ekspertise innen melk, ost, yoghurt & Co. Hele den hvite og gule linjen er representert i Köln. Anuga Dairy samler internasjonale markedsledere og spesialiteter fra hele verden og betjener hele det globale markedet med den største og viktigste samlingen av produkter og innovasjoner. De viktigste utstillerne inkluderer DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c/o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Gruppedeltakerne kommer fra Tyskland, Frankrike, Hellas, Østerrike og Sveits. Nye gruppedeltakelser deltar fra Brasil og Italia.
Anuga Bread & Bakery
Brød og bakevarer i kombinasjon med syltetøy, honning, nøttenougatkremer, peanøttsmør og annet pålegg er et like viktig sortiment i butikkene som det er i morgenfrokostbuffeten på hotellet. Messen presenterer en omfattende oversikt over det rike internasjonale tilbudet. Viktige utstillere inkluderer Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake og Mestemacher.
Anuga drikker
Drikke til detaljhandel og catering. Anuga tilbyr et bredt spekter av produkter for begge målgrupper: fra alkoholholdige til alkoholfrie. Spesielt innovative trendy drinker og stadig nye smaker frister deg til å se morgendagens utvalg. Utstillerne på denne messen inkluderer Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Drinks, Rauch og San Gabriele SpA
Anuga Organic
Anuga Organic viser et bredt spekter av økologiske produkter fra inn- og utland med tydelig eksportfokus. For første gang har det nye Anuga Organic Forum sin egen scene hvor det tilbys impulsforedrag fra utøvere og tankeledere i det økologiske segmentet hele dagen. Utstillere på Anuga Organic inkluderer Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov og Tradin Organic. Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules og Sempio Foods deltar som nye utstillere. Utstillertilbudet er supplert med den spesielle "Anuga Organic Market"-messen, som også tar hensyn til det økologiske utvalget til Anuga-utstillere fra andre messer.
Anuga varme drikker
Her presenterer Anuga kaffe, te og kakao på sin egen messe og yter dermed rettferdighet til det attraktive temaet for detaljhandel og utemarkedet på internasjonalt nivå. Sterke varemerker innen kaffesektoren frister messebesøkende samt høykvalitets og variert internasjonalt teutvalg. Utstillere inkluderer CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè og Taylors of Harrogate Ltd. Nye gruppedeltakelser kommer fra Kenya og Sri Lanka.
Anuga kulinariske konsepter
Utenfor hjemmemarkedet fortsetter å vokse og gir også detaljhandelen ny drivkraft. The Anuga Culinary Concepts tilbyr plass for ideer, innovasjoner og nettverk og er hotspot for kokker på Anuga. Den integrerte “Anuga Culinary Stage” er vertskap for blant annet toppfinalene i de unge kulinariske konkurransene “Chef of the Year” og “Patissier of the Year” og tilbyr et variert sceneprogram med matlagingspresentasjoner. Digitale løsninger for industrien vil også bli diskutert på Anuga lørdag på dehogadigitalday. I tillegg organiserer Hack AG GenussGARTEN under mottoet "Opplev, nyt, føl deg godt...!" Representanter fra industrien vil presentere produkter og snacks fra dagligvarehandel, systemcatering og fastfood-sektoren, som vil fremheve trender.
Partnerland Paraguay
Hvert annet år er et land i fokus på verdens største og viktigste messe for mat og drikke. Det offisielle partnerlandet for Anuga 2019 er Paraguay. Ved å velge Paraguay som partnerland, bringer Anuga det søramerikanske kontinentet inn i ekspertenes søkelys for første gang. Paraguay har rundt 7 millioner innbyggere og er kjent som et jordbruksland. I tillegg til soya, mais, hvete, kassava, sukkerrør og ris, inkluderer Paraguays eksportvarer fremfor alt kjøtt. Når det gjelder biff, mais og soya, er landet en av de 10 beste produsentene over hele verden og legger særlig vekt på høy kvalitet. Totalt 27 bedrifter fra Paraguay stiller ut på messene Anuga Fine Food, Anuga Meat og Anuga Organic.
Event- og kongressprogram
Førsteklasses kongresser, foredrag og prisutdelinger, ulike spesialshow og «Anuga Culinary Stage» tilbyr informasjon og underholdning på Anuga og muliggjør utveksling innen bransjen.
Kongresser
I år vil banebrytende temaer bli tatt opp, analysert og diskutert på tre påfølgende Anuga-dager på E-Grocery Congress @Anuga, den 5. iFood-konferansen og Newtrition X-innovasjonsmøtet. Det bransjerevolusjonerende innholdet inkluderer blant annet nye løsninger innen dagligvarehandel på nett, bærekraft, digitale teknologier som blockchain og «personalized nutrition».
Markedsinnsikt
I år presenterer Anuga "Boulevard of Inspiration" for første gang. Dette gir fagbesøkende konsentrert innovativ kraft, samlet lokalt og tematisk i tre interessante spesialshow - Anuga Trend Zone, Anuga smaksinnovasjonsshowet og det nye arrangementsområdet Anuga Horizon 2050.
Anuga Executive Summit 4. oktober 2019 tilbyr en utvalgt gruppe nasjonale og internasjonale beslutningstakere fra næringsmiddelindustrien og næringsmiddelhandelen den perfekte scenen for å diskutere de siste industritrendene. Under mottoet «I går. I dag. Morgen. Innovasjoner i næringsmiddelindustrien - 100 år med Anuga», ønsker Federal Association of the German Food Trade, Federal Association of the German Food Industry og Koelnmesse å få gjestene i humør til verdens største messe for mat og drikke. .
For femte gang tilbyr Power Breakfast, presentert av fagbladet foodservice Europe & Middle East, interessante og spennende presentasjoner om de siste trendene og perspektivene i det globale out-of-home-markedet de tre første dagene av messen.
Anuga finner sted fra 5. til 9. oktober 2019 i Köln i stedet for. Den er på alle dager åpen eksklusivt for handelsbesøkende.
100 år Anuga
Anuga feirer 2019s 100-jubileum - et bemerkelsesverdig budskap fra mange års bransjestøtte. Den første Anuga 1919 fant sted i Stuttgart med omtrent tyske 200 selskaper. Basert på konseptet med en årlig reisende utstilling fulgte andre arrangementer av "General Food and Beverage Exhibition", inkludert 1920 i München, 1922 i Berlin og 1924 i Köln, med noen 360-utstillere og 40.000 besøkende, den første Anuga i Köln var den beste begivenheten noensinne 1951 deltok for første gang gjennom 1.200-utstillere fra 34-land, der Anuga til slutt etablerte seg som en sentral internasjonal forretningsplattform for matindustrien annethvert år i Köln Varemessen, som resulterte i ledende messer som ISM og Anuga FoodTec, fra en mat- og foredlingsplattform til en ren mat- og drikkevaremesse, så 2003 implementere Anuga-konseptet "10 messer under ett tak". I dag stiller og viser Anuga ut med 7.405 rundt 165.000 handler besøkende og hjemmemarkedet verdens ledende messe for mat og drikke.
