Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources BALPro samarbeider om IFFA 2022
Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources, BALPro, inngår et strategisk samarbeid for IFFA 2022. Fokuset vil være på faglig og teknologisk utveksling med hensyn til det nyopprettede utstillingsområdet for alternative proteiner. For den kommende utgaven, IFFA ?? Den ledende internasjonale messen Technology for Meat and Alternative Proteins, i tillegg til fokuset på kjøttforedling, øker prosessteknologien for proteiner fra plantekilder og in vitro kjøtt. Med denne utvidelsen følger Messe Frankfurt den raske markedsutviklingen og den økende interessen til besøkende og utstillere i dette produktsegmentet. For å fremme profesjonell og teknologisk utveksling om det nye emnet inngår Messe Frankfurt og Association for Alternative Protein Sources BALPro, grunnlagt i 2019, et strategisk samarbeid.
Kerstin Horaczek, teknologileder ved Messe Frankfurt forklarer: ?? Vi gleder oss veldig til å samarbeide med BALPro på IFFA 2022. Foreningen og dens medlemmer vil gi et viktig bidrag med sin kunnskap innen produksjon, innovasjon og markedsføring av alternative proteiner bidrar til utvikling og nettverksbygging av den globale matindustrien ved IFFA. Vårt samarbeid skaper mange kontaktpunkter som gir messedeltakere reell merverdi ?? fra profesjonell rådgivning til implementering av interessante støttende programarrangementer. ??
Association for Alternative Protein Sources eV (BALPro), med base i Düsseldorf, er et landsomfattende nettverk av nyetableringer, selskaper og mateksperter. BALPro forfølger målet om å bringe de forskjellige aktørene i næringsmiddelindustrien sammen og fremme en aktiv utveksling blant dem for å utvikle alternative proteinkilder for ernæring fra mennesker og dyr. Her bør næringsliv, politikk, vitenskap og forbrukerrepresentanter få sjansen til å samarbeide om en bærekraftig landbruks- og matsending, fri for ideologisering. Foreningen tilbyr en plattform for en differensiert og gjennomsiktig dialog mellom interessegrupper og har moderert dette i to år for et stadig økende antall innovatører, investorer, interesserte og sponsorer.
BALPRo har for tiden over 90 medlemmer ?? Blant dem er startups og organisasjoner, forskningsinstitusjoner, produsenter av insektbasert mat og in vitro kjøtt, samt representanter for den konvensjonelle kjøttindustrien som kontinuerlig jobber med å integrere alternative produkter i sitt sortiment.
Fabio Ziemßen, styreleder i BALPRo: ?? For at vi skal kunne demonstrere det fulle potensialet til alternative proteinkilder for den konvensjonelle kjøttindustrien og gjøre det tilgjengelig, ser vi frem til å samarbeide med Messe Frankfurt på IFFA. ??
