1. Vegetarpølse: Rügenwalder samarbeider med BackWerk
I samarbeid med Rügenwalder Mühle utvider BackWerk sitt utvalg av pølser til å inkludere et vegetarisk alternativ. "Rügenwalder Mühle Veggie Dog" er tilberedt med den vegetariske Mühlen-pølsen og vil være tilgjengelig fra februar som en del av en nasjonal kampanje i alle BackWerk-butikker i Tyskland. Fra februar 2020 vil det være vegetarpølse på BackWerk for første gang i Tyskland. I tillegg til de etablerte variantene Classic, Bacon og BBQ Triple Cheese, vil Rügenwalder Mühle Veggie Dog være tilgjengelig i alle BackWerk-butikker som en del av en kampanje fra 4. februar til 13. april 2020.
Rügenwalder Mühle Veggie Dog kommer i en rustikk flerkorns baguetterulle, tilberedt med fersk avokado og tomater og den vegetariske Mühlen-pølsen fra Rügenwalder Mühle og bakt i ovnen med mild Gouda. “Pølse har vært en av favorittsnacksene våre siden den ble introdusert i 2017. Vi tror vi kan møte den økende etterspørselen etter kjøttfrie alternativer med dette innovative produktet. På denne måten viser vi at klassiske snacks og nye forbrukerforventninger utfyller hverandre deilig. Vi er glade for å ha Rügenwalder som samarbeidspartner for denne kampanjen, sier Gordon Faehnrich, administrerende direktør Concepts i Valora Food Service Germany.
Rügenwalder Mühle som ekspert på vegetariske produkter
BackWerk har funnet en ideell samarbeidspartner i Rügenwalder Mühle. Matprodusenten gjør nå rundt 35 % av salget med vegetariske/veganske produkter. Prosjektlederne Julia Adden, Junior Manager New Channels, og Lars Theurich, Brand Manager Sponsoring & Cooperation, er glade for samarbeidet med Valora: «Vi er veldig spente på prosjektet og ser frem til implementeringen. Fordi pølsen, en veldig populær snack-klassiker, nå også er tilgjengelig som en veggieversjon, kan vi vise enda flere forbrukere hvor smakfulle vegetariske alternativer er og fremfor alt appellere til nye nysgjerrige kunder.»
BackWerk fokuserer på kjøttfrie alternativer og sesongprodukter
Rügenwalder Mühle Veggie Dog passer perfekt med BackWerk-mottoet Alltid et grønt alternativ, som sortimentet i år skal stimuleres med gjennom bærekraft – inkludert den nylige overgangen til Fairtrade-kaffe i januar, kjøttfrie alternativer og sesongprodukter som jordbær .
Hvorvidt Rügenwalder Mühle Veggie Dog vil fortsette å være inkludert i BackWerk-serien etter at kampanjen er over, avhenger av om den blir akseptert av gjestene. "BackWerk er avhengig av en demokratisk beslutningsprosess på grasrotsiden der både våre franchisepartnere og, selvfølgelig, våre gjester spiller en viktig rolle. Selvfølgelig ønsker vi dette flotte samarbeidsproduktet maksimal suksess, sier Faehnrich.
