Craft vakuumkutter fullfører Hygienic Secure-serien
K+G Wetter kompletterer Hygienic Secure-serien med en håndverksvakuumkutter: Den kompakte VCM 70 skinner med hygienefunksjoner som har imponert kunder i årevis. Som en Hygienic Secure Cutter har VCM 70 den patenterte avtagbare knivdeksellisten. Denne kan fjernes og settes inn igjen i ett enkelt trinn for rengjøring. Dette muliggjør perfekt rengjøring av dette hygienekritiske området. Den spesielle utformingen lar også stripen bevege seg vertikalt: for mindre slitasje og bremseeffekt på bollen.
Store rengjøringsklaffer i den kompakte maskinen gjør området under kutteskålen optimalt synlig og tilgjengelig for rengjøring. Takket være den spesielle designen er det ingen tetning mellom kjelen og kutterskålen. Resultatet: ingen bakterier i skjulte hjørner.
På den tekniske siden støtter vakuumkutteren det daglige arbeidet i håndverksbedrifter med gjennomtenkte funksjoner: For eksempel kan kniv- og bollehastighetene tilpasses det respektive produktet takket være den kontinuerlig variable driften (STL).
Arbeidet med håndverkskutteren blir enda enklere når du bruker CutControl-oppskriftsbehandlingen: Programvaren lagrer oppskriftene for selskapets spesialiteter og veileder deg gjennom produksjonsprosessen trinn for trinn. Utkoblingsfunksjoner som temperatur, tid eller bolleomdreininger er definert for hvert arbeidstrinn: for pålitelig høy produktkvalitet.
