Minst nivå 2 for tysk fjærfe kjøtt

Berlin. Fredag ​​presenterte matvarebedriftene som er involvert i Animal Welfare Initiative (ITW) et enhetlig merkesystem for oppbevaring av kjøtt (til artikkelen "Handel standardiserer merking av oppdrett"). Fra april 2019 vil fjærfe, svin og storfekjøtt i dagligvarehandelen merkes med sifrene 1 ("Stallhus"), 2 ("Stallhus pluss"), 3 ("Uteklima") eller 4 ("Premium") merket. For det som finnes i tyske dagligvarebutikker kylling og kalkunkjøtt dette nye merket betyr at i friskhetssegmentet Kun fjærfekjøtt på nivå 2, 3 og 4 tilbys, ved frosne varer gjelder dette ubehandlet fjørfekjøtt. For i fjor konverterte de tyske produsentene av kylling- og kalkunkjøtt det tilsvarende matvaresortimentet fullstendig til kriteriene til Animal Welfare Initiative, som tilsvarer den nye typen oppdrettsmerking 2. "I fremtiden vil enhver dagligvarekunde med et blikk se: Tysk kylling- og kalkunkjøtt produseres i henhold til dyrevelferdskriterier som overgår de juridiske standardene," sier ZDG-president Friedrich-Otto Ripke, og understreker denne spesielle prestasjonen med den tyske slaktingen. fjørfeindustrien. "På denne måten oppnår vi en reell bred effekt for mer dyrevelferd - og samtidig forblir fjørfekjøttet produsert etter høyere dyrevelferdskrav rimelig for alle forbrukere."

Mer åpenhet også i gastronomi - første trinn: merking av opprinnelse
Mens matvarehandelen tar nok et viktig skritt mot mer åpenhet med den nye typen oppdrettsmerking, mangler fortsatt storforbrukersegmentet en tilsvarende forbrukervennlig regulering. «Her er det mye å ta igjen!», understreker ZDG-president Ripke, med tanke på markedsandelen på godt over 50 prosent som restauranter, kantiner og andre felles serveringsfasiliteter har for fjørfe. Ripke fornyer den forbrukerrelevante etterspørselen til fjørfeindustrien: "Den forlengede opprinnelsesmerkingen må være et første skritt mot mer åpenhet i gastronomi."

Om ZDG
Sentralforbund tyske fjørfe bransjen e. V. representerer som en handel tak og topp organisasjon, av hensyn til den tyske fjørfe bransjen på nasjonalt og EU-nivå mot politiske, offentlige og profesjonelle organisasjoner, offentlig og utland. De ca 8.000 medlemmer er organisert i føderale og statlige organisasjoner.

http://www.zdg-online.de

Kommentarer (0)

Ingen kommentarer har blitt publisert her ennå

Skriv en kommentar

  1. Legg ut en kommentar som gjest.
Vedlegg (0 / 3)
Del posisjonen din
Våre premiumkunder