Slakterne i landslaget viser sine ferdigheter
Frankfurt am Main/Schwabisch Gmuend. Søndag 1. juli blir messen i Benzfeld til en sann festival for kjøttelskere og venner av sofistikert kjøtt- og kjøkkenkultur. Fra klokken elleve formidler høyt kvalifiserte unge talenter fra slakterfagets landslag ekte slakterkunnskap til alle hver time.
Medlemmer av landslaget i slakterfaget, fra venstre til høyre Clemens Reich, Raphael Buschmann, Franz Gawalski, Max Münch, Anna Maria Büchele, Kathrin Meier, Manuel Kirchhoff, Melissa Barget, Leonie Baumeister
De utmerkede spesialistene, som tilhører landslaget til det tyske slakterforbundet, viser ikke bare hvor store biter profesjonelt kuttes opp, men forklarer også tilskuerne hvordan de lages til perfekte delikatesser til grillen og pannen hjemme. De viser også hvordan du kan lage dine egne kanapeer og sofistikert fingermat og gir nyttige tips for å tilberede uvanlige grillspesialiteter. Alle rettene som vises er også ferdige og kan smakes av publikum.
Alle som er interessert i sofistikert kjøkken med kjøtt bør komme til Schaubühne i Benzfeld fra klokken elleve, for ung slakter Johannes Bächtle og ung mester og kjøttsommelier Manuel Kirchhoff, akkompagnert av mester slakter Christian Schneider, vil vise hvilke klassiske og moderne biffstykker som stakk i en biff roastbiff. De forklarer også de viktigste trinnene til den perfekte biffen. En time senere vil spesialist Melissa Barget og mester slakter og kjøttsommelier Anna Maria Büchele introdusere deg for kunsten å lage sofistikerte forretter og avsløre hvordan du kan skjemme bort gjestene hjemme med ekstraordinære delikatesser. De får støtte av lagkameratene.
Kl. 13. vier landslaget seg da helt til temaet grilling. Fra det riktige kjøttvalget til det perfekt formede grillspydet, viser de unge talentene mange interessante fakta om vår favorittsommersyssel. Klokken 15 er det på tide å si "vi har hatt det veldig gøy!". Slaktertrioen Bächtle, Kirchhoff og Schneider forklarer hva slags deilig «rot» en hel skinke kan bearbeides til og hvordan delikatesser til grillen, ovnen og pannen lages av den. Etter hver demonstrasjon har messens gjester mulighet til å smake på den tilberedte maten.
Messen finner sted i Im Benzfeld i 73527 Schwäbisch Gmünd, inngang er gratis.
