BVDF etterlyser #NewDeal
En hverdag uten pølsebrød? Utenkelig for mange! Fordi kjøtt- og pølseprodukter er blant hovedmaten til nesten 90 prosent av den tyske befolkningen. Og så har salget av pølser i Tyskland holdt seg konstant de siste årene. Likevel: De aktuelle diskusjonene om temaet ernæring og mat påvirker spesielt den tyske kjøttvareindustrien. Derfor er Federal Association of the German Meat Industry (BVDF) nå sterkere og høyere enn før. BVDF motarbeidet nylig en tilleggsavgift fra en frossenmatprodusent med en helsidesannonse i Lebensmittelzeitung.
Sarah Dhem, president for BVDF: "Vi verdsetter vår egen sterke forankring midt i samfunnet. Vi jobber med det i selskapet vårt og med produktene våre. Vi er på vei: Fremtidens ernæring, til pølsen og kjøttprodukter er viktige for oss Derfor er vi glade for alt som driver diskusjonen fremover.Vårt bidrag som kjøttvareindustrien: Vi endrer oss, gjør produktene våre enda bedre - også slik at produsentene får en rettferdig pris for deres arbeid," sier Dhem.
Kvalitet og mattrygghet er to nøkkelspørsmål som spiller en sentral rolle ikke bare for forbrukere, men også for BVDF. Som et stiftende medlem av Animal Welfare Initiative (ITW) er foreningen aktivt engasjert for mer dyrevelferd i husdyrhold. Bærekraft er også svært viktig: Stadig flere kjøtt- og pølseprodusenter gir sitt bidrag og tar seg av ressursbevaring, energieffektivisering, redusere vann- og strømforbruk og redusere CO2-utslipp.
The New Deal: "Vi må alle sette oss ned rundt bordet"
Med en salgsprognose for 2020 på rundt 21,6 milliarder euro, er kjøtt- og pølseprodukter en viktig økonomisk driver for Tyskland. Og også en integrert del av Tysklands regionale kultur. For Sarah Dhem er det derfor ikke nok om detaljister og bønder alene diskuterer hvordan de skal håndtere endringer i samfunnet. For en NY DEAL må alle sette seg ved et bord. I tillegg til handel og bønder, oppfordres særlig politikere, forbrukere og matvareprodusenter som et mellomledd for å engasjere seg i diskusjonen for å muliggjøre den nødvendige og nødvendige positive endringen. Dette handler allerede om aksept av rimelige priser.
Dhem: "Vi ønsker en felles forståelse av verdien av mat, høye standarder som er forpliktende for alle og optimalisering av kontroll- og informasjonssystemene på alle nivåer for å kunne fortsette å garantere de allerede høye kvalitetsstandardene."
Federal Association of the German Meat Product Industry (BVDF) i Bonn representerer interessene til selskaper i kjøttvareindustrien, det vil si produsentene av pølser, skinke og ferdigprodukter, som var blant de ledende selskapene i 2018 med en omsetning på rundt 19 EUR milliarder og rundt 65.000 XNUMX ansatte sektorer av den tyske næringsmiddelindustrien teller.
