På vei til en full-range og tjenesteleverandører

Kjøtt marked i endring

De kooperative kjøttmarkedsførerne forbereder seg på et raskt økende behov for selvbetjent ferskt kjøtt og næringsmiddelprodukter. Finskjæring og utvidelse av selvbetjent kjøttproduksjon avgjør fremtidige strukturer i et matmarked preget av internasjonale handelsselskaper. Dette øker konsentrasjonen på noen få, men alltid leverbare, produsenter som uunngåelig må være av en viss størrelse. Deltakerne på det 14. symposiet for den kooperative husdyr- og kjøttindustrien den 28/29 diskuterte mulige måter å bli fullverdig leverandør og tjenesteleverandør for mathandelen. Oktober i Lahnstein.

I begynnelsen av arrangementet kritiserte Raiffeisen-president Manfred Nüssel det landbrukspolitiske rammeverket som skal endres i løpet av EUs landbruksreform. I dagens diskusjoner om nasjonal implementering mangler selskaper markedspolitiske aspekter og fremfor alt en grundig analyse av effektene på salgsmarkedene. Skulle det være en fullstendig frakobling av produsentpremiene fra 2005, vil storfekjøttproduksjonen i Tyskland falle drastisk på mellomlang sikt.

Dersom etterspørselen etter storfekjøtt holdt seg uendret, ville resultatet være tap av markedsandeler og verdiøkende andeler. Nussel er forpliktet til å bruke alle muligheter for delvis frakobling av individuelle premieelementer og til å orientere den nasjonale implementeringen til EU-statene. «Den allerede problematiske situasjonen med tysk storfekjøttmarkedsføring må ikke forverres ytterligere. Denne EU-landbruksreformen vil bare bidra til mer markedsorientering dersom konkurransenøytraliteten mellom medlemslandene, regionene, næringstypene og produksjonen opprettholdes, sa Nussel på DRV-spesialistkonferansen i Lahnstein, som ble deltatt av rundt 100 ledere fra husdyr- og husdyrhold. kjøttkooperativer.

Kilde: Lahnstein [ drv ]