nyhetskanal

EXTRAWURST på kurs for utvidelse

"I løpet av det siste året har Extrawurst tydeligvis vært i stand til å trosse den negative trenden i cateringbransjen som det ble klaget på mange steder," sier Kim Hagebaum, administrerende direktør for EXTRAWURST franchisesystemet, som er til stede på 26 lokasjoner over hele landet. Med en vekstrate på nesten 20 prosent rapporterer familiebedriften med base i Schalksmühle (Sauerland), som har ekspandert innen franchising siden 2007, et rekordtall som ennå ikke er nådd...

Les mer

Ernæringsstrategi vedtatt

Det føderale kabinettet godkjente den føderale regjeringens ernæringsstrategi forrige uke. Strategien med tittelen "God mat for Tyskland" ble utviklet av det føderale departementet for mat og landbruk (BMEL). Den samler rundt 90 planlagte og eksisterende ernæringspolitiske tiltak med mål om å gjøre god mat enklere for alle i Tyskland. Med denne strategien oppfyller BMEL et mandat fra koalisjonsavtalen og samfunnet...

Les mer

Globalt organisk fellesskap på BIOFACH

Fra 13. til 16. februar 2024 vil 2.550 internasjonale utstillere fra 94 land presentere sitt omfattende produktrepertoar på BIOFACH, verdens ledende messe for økologisk mat, 150 av dem på VIVANESS, den internasjonale varemessen for naturkosmetikk. I Nürnberg opplever deltakerne det organiske miljøet i aksjon langs hele verdikjeden. Hotte temaer diskuteres i utstillingshallene så vel som på de to kongressene...

Les mer

Bell Food vokser med 5.5 prosent og fortsetter å ta andeler

Til tross for forvrengninger i markedet, oppnådde Bell Food Group også gledelige resultater i regnskapsåret 2023. "Vår forretningsmodell har nok en gang vist seg å være en garanti for stabilitet," sier administrerende direktør Lorenz Wyss. Alle forretningsområdene bidro til det positive resultatet...

Les mer

Positiv utvikling innen husholdstypemerking

Oppdrettssystemet har samlet inn tall som dokumenterer fordelingen av vareutvalget på de fire nivåene for de ulike dyreartene. Disse tallene er basert på faktiske salgsvolum gjennom året. Følgelig, til tross for pandemien og økonomiske utfordringer, er det et tydelig skifte, for eksempel i svinekjøttprodukter fra nivå 1 (7,1 prosent) til nivå 2 (84,9 prosent) – det vil si produkter fra Animal Welfare Initiative (ITW)-programmet. I 2021 var mengdene solgt svin fortsatt fordelt med 22 prosent på nivå 1 og 68 prosent på nivå 2 i selvbetjeningshyllene...

Les mer

«Dyrevernsenter» planlagt

Landbruksministeren Özdemir planlegger en ny kjøttavgift, som skal avlaste bøndene og fremfor alt konvertere stallen deres for mer rettferdig dyrehold. Pengene skal betales av forbrukeren gjennom det såkalte "Animal Welfare Cent". Men hans forgjenger, Julia Klöckner (CDU), hadde allerede denne ideen for 4 år siden...

Les mer

Westfleisch overtar The Petfood Company

Westfleisch fortsetter å utvide sitt utvalg av kjæledyrmatprodukter: Tysklands nest største kjøttmarkedsfører har overtatt hele forretningsdriften til The Petfood Company GmbH fra Bocholt 1. februar 2024. "Med denne overtakelsen har vi tatt enda et skritt mot å utvide vår egen verdikjede," forklarer Dr. Wilhelm Uffelmann, administrerende direktør i Westfleisch. «Vi ser et høyt vekstpotensial for The Petfood Companys premiumprodukter gitt den sterke etterspørselen fra våre handelspartnere. Vi ønsker å utnytte dette sammen.»

Les mer

Ny merking trer i kraft

Utvidelsen av opprinnelsesmerkingen av kjøtt trådte i kraft 1. februar 2024. Det er da obligatorisk på utsalgsstedene å angi hvor uferdigpakket fersk, kjølt eller frossen svine-, saue-, geit- og fjærfekjøtt kommer fra. Tidligere gjaldt forskriften kun uemballert storfekjøtt og pakket kjøtt. Med den tilsvarende forskriften presentert av forbundsminister Cem Özdemir, oppfyller den føderale regjeringen et langvarig ønske fra landbrukssektoren...

Les mer

Tönnies Group: Grønn strøm gjennom vannkraft

Tönnies Group underbygger sine bærekraftsambisjoner: Matprodusenten fra Rheda-Wiedenbrück har signert en femårskontrakt med kraftverket Heider Alz i Tacherting i Bayern. Dette sikrer familiebedriften rundt 50 millioner kilowattimer med grønn strøm fra vannkraftverket hvert år. Kontrakten startet 1. januar...

Les mer

Slaktegrisebønder nyter godt

Grisebønder i QS-systemet vil i fremtiden mye enklere og raskere kunne få oversikt over dyrehelsen til sine slaktegriser ved hjelp av diagnosedataene fra slakteriene: QS Quality and Security GmbH (QS) har utviklet et dyr helseindeks (TGI) diagnostiske data, som inneholder diagnosedata fra alle slakterier som bonden har levert til er systematisk oppsummert...

Les mer

Våre premiumkunder