Kaptein Blaubär erobrer barnas tallerkener med nye frosne fjærfeprodukter

Mellom barnehage, skole, kontor og fritidsaktiviteter leter unge familier – og derfor spesielt mødre – etter én ting i dag: bekvemmelighetsprodukter som ikke bare kommer raskt på bordet, men som også har overbevisende indre verdier. Med BioNini er det nå utviklet en frossen fjærfeserie egnet for barn og familier som tilbyr sunne og sunne alternativer til hurtigmat i høykvalitets økologisk kvalitet. Fra og med denne høsten vil det trendy nye merket erobre tallerkenene til «Kinners mit Biss» sammen med Käpt’n Blaubär og vil bli presentert for første gang på InterMeat i Düsseldorf. Fra 26. til 29. september 2004 kan interesserte besøkende ta en smakebit i Hall 4, Stand 4/G19 og samtidig oppleve hvordan markedsgap blir omgjort til moderne merkeopptredener.

Allergier og matintoleranse har blitt et alvorlig problem, spesielt blant barn, og har hatt en varig innvirkning på handleatferden til mange familier. Dette er en av grunnene til at det organiske markedet hadde en vekst på 2004 prosent i første halvår 10. Den bevisste unngåelsen av kunstige smaks- og tilsetningsstoffer og vissheten om at «det er noe i det» gjør at det blir mer og mer naturlig å velge et økologisk produsert sammenligningsprodukt. Økologisk har en markedsandel på 1,5 prosent i dagligvaresektoren og har store muligheter for videre vekst. Samlet når 35 prosent av all økologisk mat til kundene via denne salgskanalen.

1.   0 kommentar
2.   341 ganger vist

"Tre år etter lanseringen er det organiske seglet fortsatt på vei til suksess: 22 produkter fra 620 bedrifter bærer nå statsmerket. Det organiske seglet har blitt identifikasjonssymbolet for økologiske produkter," forklarte den føderale forbrukerministeren Renate Künast. anledning til 1. Bursdag for det økologiske seglet 155. september.

Enten i matvareforhandlere, spesialforhandlere eller matvarebutikker: den økologiske forseglingen er til stede overalt hvor økologiske produkter er tilgjengelige. Variasjonen av produkter og antall involverte selskaper fortsetter å vokse i 2004. Siden innføringen av statsmerket 5. september 2001 er det i gjennomsnitt kommet til rundt 21 økologiske selprodukter og ett nytt selskap hver dag.

1.   0 kommentar
2.   554 ganger vist

Siden 2. september har en ny internettportal gitt informasjon om statlige initiativer for ernæringsforebygging og gitt forslag til tilsvarende private aktiviteter: www.ernaehrungssorge.de. Statssekretæren i det føderale forbrukerdepartementet, Alexander Müller, påpekte dette. Portalen, opprettet av det føderale forbrukerdepartementet i samarbeid med de ansvarlige departementene i de føderale statene, Federal Agency for Agriculture and Food (BLE) og Central Office for Agricultural Documentation and Information (ZADI), er ment å lette tilgangen til informasjon om ernæringsmessige forholdsregler samt om oppgaver, ansvar og statlig virksomhet informere på dette området.

"Et variert utvalg av mat tilgjengelig på daglig basis er nå gitt i Tyskland. Knapt noen tenker på mulige flaskehalser i forsyningen lenger. Privat lagring er ofte utelatt. Men krisesituasjoner som fører til mangel på mat og dermed forsyningsflaskehalser kan ikke utelukkes "som naturkatastrofer, dyreepidemier eller alvorlige ulykker i store tekniske anlegg. Den nye portalen gir verdifull informasjon om hvordan man kan ta forholdsregler i slike tilfeller," sa statssekretæren.

1.   0 kommentar
2.   363 ganger vist

Forbundsdepartementet for forbrukersaker har publisert "National Specialist Program for the Conservation and Sustainable Use of Animal Genetic Resources" i form av en brosjyre, som ble laget etter forslag fra German Society for Breeding Science (DGfZ). Grunnlaget er en nasjonal rapport utarbeidet for FAO om status for husdyrgenetiske ressurser i Tyskland. Programmet har blitt koordinert mellom den føderale regjeringen, statene og andre involverte parter og ble i prinsippet godkjent av konferansen for landbruksminister 28. mars 2003. Den fungerer som en rettesnor for koordinert samarbeid mellom alle involverte.

Betydningen og truslene mot husdyrgenetiske ressurser (TGR) samt det juridiske rammeverket er presentert på totalt rundt 80 sider. Deretter følger et kapittel om nåværende status for bevaringstiltak og organisasjonene som gjennomfører dem, som identifiserer behovet for ytterligere tiltak. Dette etterfølges av et ytterligere kapittel, National Program for Conservation and Sustainable Use of Animal Genetic Resources, som, basert på behovet for tiltak som er identifisert, viser de konkrete tiltakene for å forbedre status quo i Tyskland.

1.   0 kommentar
2.   341 ganger vist

Consorzio del Prosciutto di Parma presenterer markedsstudie om lufttørket råskinke / analyse av produktbilde, kjøpsatferd og salg

Lufttørkede råskinker fra andre europeiske land er svært populære blant tyske forbrukere og selges som blyprodukter i butikk. Dette er de sentrale resultatene av en kvalitativ markedsstudie på oppdrag fra Consorzio del Prosciutto di Parma, sammenslutningen av parmaskinkeprodusenter, som ser nærmere på produktbildet, forbruksbegivenheter og salg av lufttørket råskinke i det tyske markedet. .

Studien viser at lufttørkede skinkespesialiteter, spesielt parmaskinke, har en konstant og kulinarisk krevende brukergruppe som smak og kvalitet kommer først. Dette klientellet foretrekker derfor å kjøpe fersk skinke i servicedisken.

1.   0 kommentar
2.   414 ganger vist

JAN WILLEM der igjen - Sammen med sønnen Jan sørget han for god underholdning på årets Hoffest i Gifhorn

Musikk, underholdning for store og små, informasjon og spesialiteter fra eget hus - 4. september 2004 var det på tide igjen: Gmyrek-bedriften arrangerte den 7. Hoffest i lokalene til Gmyrek-fabrikken i Gifhorns Weilandmoor.

I anledning selskapets 100-årsjubileum underholdt JAN WILLEM de entusiastiske besøkende på Hoffesten som et musikalsk høydepunkt. Dette var lett kost, sterkt krydret med en dæsj smilende miljøkritikk, servert med mye kraft og moro – akkurat som du vet JAN WILLEM, den swingende kvintalen (sånn beskriver han seg selv). «Den vakreste bonden i Øst-Frisia» masserte publikums lattermuskler med showet «Fun with Music». Denne gangen fikk han støtte av sønnen Jan, som satte stemningen med «Oldies and Rock'n Roll». På slutten avrundet Oelber-fanfaretoget det musikalske programmet til hofffestivalen med sitt musikalske fyrverkeri.

1.   0 kommentar
2.   525 ganger vist

Strukturelle endringer i Tyskland fortsetter

I Tyskland er storfehold konsentrert om færre gårder fra år til år. Dette bekreftes også av de foreløpige resultatene fra den siste husdyrtellingen fra mai i år. Antall gårder med storfe falt deretter med ytterligere 4,5 prosent til 189.100 174.800 i løpet av ett år. De vestlige forbundsstatene ble spesielt berørt av strukturendringen, der det i dag var rundt 8.600 gårder med storfe, en nedgang på 4,7 gårder eller 14.300 prosent i løpet av tolv måneder. I mai i år var det fortsatt 200 1,6 storfeholdsvirksomheter i de nye føderale statene, som var bare XNUMX dyr eller XNUMX prosent færre enn året før.

I et landsgjennomsnitt, statistisk sett, hadde hver eier nesten 70 dyr i stallen sin, i mai 2003 var det 69 dyr. Gårdene i Vest-Tyskland holdt ett dyr til med et gjennomsnitt på 62 storfe, mens den gjennomsnittlige besetningsstørrelsen i Øst-Tyskland sank med nesten tre storfe til 165 dyr.

1.   0 kommentar
2.   560 ganger vist

For den russiske føderasjonen spår markedseksperter stabil kjøttproduksjon i 2005. En tre prosent økning i svinekjøttproduksjonen bør kompensere for nedgangen på fire prosent i storfekjøttproduksjonen. Et forbedret fôrgrunnlag og produsentvennlige priser vil føre til økning i svineproduksjonen. Storfetallet fortsetter derimot å gå ned med seks prosent.

Storfekjøttproduksjonen anslås å være fire prosent lavere i år. Små, selvforsynte husdyrbønder spiller fortsatt en stor rolle i Russland. Disse små produsentene holder i dag 54 prosent av alt storfe, 50 prosent av griser og 72 prosent av sauer og geiter. Mens en rekke store gårder nylig har gitt opp husdyrhold på grunn av uøkonomiske forhold, har bestandene blant selvforsynende holdt seg stabile. Til syvende og sist er det imidlertid bare store selskaper som er langt overlegne når det gjelder resultatindikatorer og produksjonskostnader som er bærekraftige.

1.   0 kommentar
2.   359 ganger vist

Imidlertid fortsetter forbrukerne å kjøpe billig

Sommerpausen på det tyske eggmarkedet nærmer seg gradvis slutten: forbrukernes interesse øker igjen ettersom de fleste feriegjester kommer tilbake, og det rikelige tilbudet er lettere å selge enn i de foregående sommerukene. Etter fasen med overtilbud og ekstremt lave priser kan leverandørene øke kravene sine, og denne utviklingen bør gradvis gjenspeiles i konsumprisene.

Men å kjøpe egg vil ikke være for dyrt for forbrukerne fordi prisene i dag er lavere enn de har vært på mange år. I landsgjennomsnittet kostet en pakke med ti egg fra buroppdrett, vektklasse M, kun 83 øre i august, sammenlignet med 95 øre i august 2003, 85 øre i august 2002 og 89 øre i august 2001. 10 egg fra konvensjonelle fri- range farming i samme vektklasse kostet i gjennomsnitt 1,80 euro i snitt for alle typer virksomhet, like billig som for tre år siden.

1.   0 kommentar
2.   328 ganger vist

Regjeringen forbereder støttetiltak

I Argentina utarbeider regjeringen en katalog over støttetiltak for å øke innenlandsk storfeproduksjon. Målet er å produsere ytterligere én million kalver per år og 25 prosent mer storfekjøtt i løpet av de neste ti årene. Målet er å oppnå landsomfattende frihet fra munn- og klovsyke og opprettholde frihet fra BSE.

I juli i år eksporterte Argentina 75 prosent mer ubearbeidet storfekjøtt enn i samme måned i fjor. Dette viser at Argentina var i stand til å gjenvinne eksportmarkedene de mistet etter munn- og kløveutbruddet i september 2003. I de første syv månedene i år eksporterte Argentina 155.000 tonn storfekjøtt, 62 prosent mer enn i samme periode i fjor. Hovedsalgsmarkedet er Russland med 24 prosent av all eksport, foran EU med 18 prosent, Israel med 13 prosent og Algerie åtte prosent av eksporten. Økonomisk økte eksporten med til sammen 72 prosent.

1.   0 kommentar
2.   375 ganger vist

Den tyske fiskerinæringen var i stand til å oppnå gode resultater i 2003 til tross for den vanskelige generelle økonomiske situasjonen. Gjennomsnittlig forbruk per innbygger av fisk og fiskeprodukter økte fra 14,0 kilogram (fangstvekt) i 2002 til 14,4 kilogram i 2003. Ifølge GfK kjøpte 98 prosent av alle private husholdninger fisk i fjor. I gjennomsnitt var fisk på handlelistene til tyske statsborgere 19 ganger per kjøperhusholdning; den årlige gjennomsnittlige mengden kjøpt per kjøperhusholdning var 10,1 kilo (produktvekt). De siste tallene fra juli 2003 til juni 2004 bekrefter disse positive resultatene. Mengden som kjøpes er for tiden økt til 10,3 kilo fisk per kjøperhusholdning. Alle produktgrupper har hatt en salgsøkning sammenlignet med kalenderåret 2003. Fisk finner ikke bare fansen på Tysklands kyster: Målt etter mengden fisk som kjøpes per husholdning, leder Hamburg den føderale statens rangering. De neste posisjonene følges av Sachsen, Schleswig-Holstein, Niedersachsen, Sachsen-Anhalt og Thüringen. Frossen fisk, marinader og hermetikk dominerer fiskesalget

Frossen fisk har vært nummer én i forbrukernes favør for tredje år på rad. Dens andel av fiskekonsumet i Tyskland var 2003 prosent i 32. På andreplass kommer hermetisk fisk og marinader (30 prosent), etterfulgt av krepsdyr og bløtdyr (12 prosent) og fersk fisk (10 prosent).

1.   0 kommentar
2.   363 ganger vist