Ny merking fra oktober

Helsebevisste forbrukere har nå enda flere valgmuligheter: I tillegg til diettmargarin, har melkedrikker, yoghurt og yoghurtdrikker også dukket opp på kjølehyllen i noen uker nå, og annonsert at de senker kolesterolnivået. Fra 21. oktober 2004 skal disse matvarene merkes i detalj i henhold til EU-forordning nr. 608/2004 fordi de inneholder sekundære plantestoffer med positive men også uønskede effekter.

Dette er plantesteroler som forekommer naturlig i små mengder, spesielt i solsikkefrø, nøtter og belgfrukter, men også i grønnsaker. De har vist seg å senke kolesterolnivået. Bivirkningen: Ved regelmessig inntak kan de også redusere betakarotennivået i blodserumet. Naturlig betakaroten fra frukt og grønnsaker anses imidlertid som en verdifull antioksidant som spiller en rolle i å forebygge hjerte- og karsykdommer og kreft.

1.   0 kommentar
2.   413 ganger vist

Markedsføringsfordeler gjennom EU-dekkende beskyttelse

Eksperter innen markedsføring, jus, forskning og administrasjon vil gi omfattende informasjon om temaene beskyttet opprinnelsesbetegnelse (PUB) og beskyttet geografisk betegnelse (PGI) i samsvar med forordning EØF nr. 28/2004, samt garantert til en ekspertforum i Frankfurt am Main 2081. oktober 92 tradisjonell spesialitet (gtS, forordning EEC nr. 2082/92). CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH, i samarbeid med det tyske forlaget, organiserer ekspertforumet, som tjener til å gi informasjon og utveksle erfaringer.

Registrering av produkter som PUD, PGI eller TSG gir EU-dekkende beskyttelse mot misbruk og forfalskning. I motsetning til PUD og PGI, er en garantert tradisjonell spesialitet ikke knyttet til en bestemt geografisk region. Det som er beskyttet her er snarere en spesifikk sammensetning eller produksjonsprosess.

1.   0 kommentar
2.   484 ganger vist

Nytt CMA / DFV-seminar om kjøttkvalitet og kundekrav

Å tilpasse sortimentet til forbrukernes behov er en viktig faktor for salgssuksess. Dette gjelder spesielt sortiment og salg i spesialslakterbutikker. Dens trumfkort ligger i kompetent og personlig rådgivning fra selgerne og i et produktspekter tilpasset kundenes ønsker. For å støtte slakterhandelen i konkurranse med detaljhandelskjeder og for å konsolidere sin posisjon i matmarkedet, er dette målene som forfølges av CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH og DFV Deutscher Fleischer-Verband eV. Det er derfor de har arrangerte et seminar med tittelen «Det rette kjøtttilbudet – eller: Hvordan overbevise dine kunder bærekraftig».

Seminaret finner sted 4. og 5. oktober i Vechta, Niedersachsen, og er rettet mot eiere og ledere i spesialslakterbutikker. I seminaret demonstrerer foreleser Hubert Gerhardy hvilke faktorer som er ansvarlige for kvaliteten på kjøtt. Hovedmålet er å gjøre deltakerne enda mer bevisste på at kjøttkvalitet er av avgjørende betydning for bedriftens suksess.

1.   0 kommentar
2.   413 ganger vist

Soul in Need - Workshop for lærere

Spiseforstyrrelser som anorexia nervosa (anoreksi), bulimia nervosa (overspisingsforstyrrelse) og den nylig anerkjente overspisingsforstyrrelsen (trang uten påfølgende tiltak for å forhindre vektøkning) er blant de vanligste psykologiske lidelsene hos kvinnelige ungdom.

Det er ikke alltid lett for utenforstående å gjenkjenne spiseforstyrrelser fordi de berørte holder hemmelighold og ofte lever et ekte dobbeltliv. Ledetråder inkluderer å unngå spisesituasjoner som: For eksempel invitasjoner, måltider med familien, skolefrokoster eller ekskursjoner. Betydelig vekttap eller vektsvingninger, overdreven trening, sosial tilbaketrekning, fysisk utmattelse, problemer med konsentrasjon og humørsvingninger kan også være tegn på en psykisk lidelse. Det som gjør vondt verre er at de berørte ofte nekter hjelp.

1.   0 kommentar
2.   376 ganger vist

Kaffe er en del av væskebalansen, melder økotrofolog Judith Bünker fra Society for Nutritional Medicine and Dietetics i Bad Aachen. Antakelsen om at kaffe ikke hjelper til med å dekke det daglige væskebehovet er en utbredt misforståelse, forklarer Sven-David Müller, talsmann for selskapet.

Rådet om at du bør drikke like mye vann til hver kopp kaffe for å kompensere for væsketapet forårsaket av kaffe er ikke vitenskapelig støttet. Da vil kaffe være et reseptbelagt vanndrivende middel, det vil si en svært effektiv vanndrivende medisin og ikke en drink, sier Müller. En studie publisert i det anerkjente Journal of the American College of Nutrition undersøkte påvirkningen av koffeinholdige, koffeinfrie, kaloriholdige og energifrie drikker på væskebalansen. 24-timers urinen ble brukt som måling.

1.   0 kommentar
2.   585 ganger vist

Resultatene fra GfK forbrukerklimastudien i august 2004

Etter de konsekvent negative verdiene fra forrige måned, snakker indikatorene som uttrykker stemningen til tyske forbrukere et blandet språk i august. Mens de økonomiske forventningene steg litt og kjøpelysten økte noe mer, falt forventningene til personlig inntektsutvikling noe. Siden den svake veksten i indikatorene for økonomiske forventninger og kjøpstilbøyelighet i august ikke kunne kompensere for tapene i forrige måned, anslår GfK en forbrukerklimaverdi på 3,0 poeng for september måned - etter reviderte 2,0 poeng i August.

Sammenlignet med juli, der alle indikatorer som måler forbrukernes sentiment i Tyskland var på vei ned, gir endringene i indikatorverdiene i august et ganske diffust bilde. Den gode nyheten er at den nedadgående trenden til de enkelte indikatorene ikke har fortsatt like tydelig som forrige måned, den dårlige nyheten er at en klar bevegelse oppover fortsatt ikke er i sikte. Mens tyskerne reduserer inntektsforventningene litt, øker deres tilbøyelighet til å foreta større innkjøp igjen. Når det gjelder forventninger til økonomien, har verdien kun økt ubetydelig sammenlignet med forrige måned. Forbrukerklimaindikatoren anslår en verdi på 3,0 poeng etter reviderte 2,0 poeng i august.

1.   0 kommentar
2.   416 ganger vist

Schleswig Administrative Court avviser vzbvs krav om opplysninger vedrørende brudd på kalibreringsloven

Sensitive myndighetsdata om brudd på forbrukerbeskyttelsen forblir under lås og slå. Dette er avgjørelsen fra Schleswig-Holstein Administrative Court i søksmål anlagt av vzbv mot Nordkalibreringsdirektoratet. Rettssaken ble utløst av kalibreringsdirektoratets avslag på å gi spesifikk informasjon om kontrolldata for villedende emballasje. – Avgjørelsen gjør det klart at tyske myndigheter fortsatt behandler filene deres som hemmelige og dermed holder viktig informasjon tilbake fra forbrukerne, sier Patrick von Braunmühl, visedirektør i vzbv. «Det er på høy tid med en landsdekkende informasjonsfrihetslov som skaper rettssikkerhet.»

Vzbv anser forvaltningsrettens begrunnelse for å sette selskapenes interesse av taushetsplikt over hensynet til forbrukervern som uholdbar. Ifølge retten er de offisielle dataene underlagt taushetsplikt av hensyn til selskapets konkurranseevne, selv om selskapets oppførsel er ulovlig. Ifølge dommerne er forbrukernes interesse for informasjon kun større enn farene for liv og helse. På den annen side resulterte unøyaktighetene som ble funnet under fyllingen kun i en mindre ulempe for forbrukerne. "Det er absurd å rettferdiggjøre avslag på informasjon med sikte på å opprettholde konkurranseevnen til selskaper," sa von Braunmühl. "Konkurranse fungerer gjennom åpenhet, ikke gjennom hemmelighold." Forbrukeren har rett til å vite hvilke selskaper som følger loven og hvilke som ikke gjør det. Vzbv vil anke dommen.

1.   0 kommentar
2.   598 ganger vist

Kveg og kjøtt

I den fjerde uken i august holdt prisene på ungokser seg stabile og det var tilstrekkelig tilgang. Når det gjelder slaktekyr, oversteg imidlertid tilbudet etterspørselen i enkelte regioner, slik at prisene kom under press. Ifølge en foreløpig oversikt forble de ukentlige gjennomsnittsprisene for ungokser i klasse R3 over hele Tyskland uendret på 2,59 euro per kilo slaktevekt. Klasse O3-kyrne hentet 2,06 euro per kilo slaktevekt, to cent mindre enn uken før. Situasjonen på grossistmarkedene for kjøtt har nesten ikke endret seg; Kjøps- og salgspriser holdt seg på forrige ukes nivå. Det ble noen ganger litt mer penger til roastbiff og fileter fra ungokser, men bein og leggdeler var vanskelig å plassere. Noen ganger ble det pålagt små pristillegg ved frakt av edle stykker som fileter og roastbiff til Italia og Spania. – I uken som kommer vil ungokseprisene trolig holde seg stabile med et ikke for stort tilbud. Prisene på slaktekyr holdt så vidt stand. – Slaktekalvprisene steg. Kalvekjøtt var noe større etterspørsel på grossistmarkedene; Både kjøps- og salgsprisene hadde en tendens til å være generelt fastere. – Etterspørselen etter svarte og hvite kalver falt stort sett ettersom tilbudet økte regionalt og etterspørselen var rolig til behersket. For kalver fra Simmental og Brown Swiss oppdrett hadde prisene imidlertid en tendens til å holde seg stabile.

1.   0 kommentar
2.   405 ganger vist

Friedrich Loeffler-instituttet ser ingen grunn til at oppdagelsen av fugleinfluensapatogenet hos griser i Kina skal utgjøre en økt risiko for mennesker.

20. august rapporterte det franske nyhetsbyrået AFP at ifølge kinesiske myndigheter er «en dødelig stamme av fugleinfluensavirus blitt oppdaget hos griser» for første gang. Dette er en gjengivelse av en uttalelse fra lederen av det kinesiske referanselaboratoriet for fugleinfluensa, Dr. Chen Hualan. I følge dette ble et virus av typen H2003N5 funnet i fire flokker i den sørøstlige kinesiske provinsen Fujian i 1, men kun i svært få dyr og kun i svært små mengder. En henvisning til dette finnes blant annet i en publikasjon fra juli i år.

1.   0 kommentar
2.   397 ganger vist

Mattrygghet fra gård til forbruker

En gruppe som representerer forbrukere, næringsmiddelindustrien, forhandlere og bønder vil bli opprettet for å gi råd til EU-kommisjonen om matsikkerhetsspørsmål. Denne rådgivende gruppen for næringsmiddelkjeden og dyre- og plantehelse vil bestå av 45 medlemmer fra organisasjoner som opererer på EU-nivå og møtes minst to ganger i året. I tråd med prinsippet om at mattrygghet skal ivaretas fra jord til bord, vil kommisjonen konsultere gruppen i ulike matpolitiske spørsmål. Kommisjonen har også kunngjort at den vil opprette et online konsultasjonsforum for mattrygghet som er åpent for alle europeiske organisasjoner som er aktive på dette området. Den nye rådgivergruppen forventes å møtes for første gang mot slutten av året.

David Byrne, EU-kommissær for helse og forbrukerbeskyttelse, sa: «Debatt og dialog med interessenter vil hjelpe oss med å lage bedre retningslinjer, siden de er en viktig del av godt styresett. EU har innført mattrygghetsforskrifter i verdensklasse de siste årene. Nå er det på tide at vi også moderniserer systemet vårt for rådgivning om matsikkerhetsspørsmål.»

1.   0 kommentar
2.   458 ganger vist

Produksjon og forbruk øker

Det er sannsynlig at det vil være nok griser tilgjengelig for slakting i EU i fremtiden. Ifølge EU-kommisjonen i Brussel forventes svinekjøttproduksjonen i EU-25 å vokse med seks prosent til rundt 2011 millioner tonn de neste årene frem til 22,79. Dette ville bety at trenden fra de foregående åtte årene ville fortsette i en svakere form: Fra 1995 til 2003 økte svineproduksjonen i den gamle Unionen med mer enn elleve prosent til 21,56 millioner tonn.

Prognosen for svinekjøttforbruket i EU-25 i 2011 er 21,46 millioner tonn, som også vil være rundt seks prosent mer enn i 2003. I perioden 1995 til 2003 økte forbruket i EU-15 med rundt ni prosent.

1.   0 kommentar
2.   421 ganger vist