nyhetskanal

Påvirkning av TV og dataspill - vaner

I 2001 undersøkte en studiegruppe i München påvirkningen av TV- og dataspillvaner på utviklingen av fedme blant skolebarn i Bayern. Resultater

75 % av de 6584 barna som er inkludert i denne studien bruker elektroniske medier daglig, dvs. fjernsyn og videospill. Barn som bruker disse mediene i opptil 2 timer om dagen har 40 % høyere risiko for å bli overvektige enn barn som aldri eller sjelden bruker elektroniske medier. Hvis du spiser mer enn 2 timer om dagen, er risikoen til og med 70 % høyere.

Les mer

KUL og SMART

KUL og SMART

Alle som handler hos slakteren Bernd Ludwig, Fuldaer Strasse 2 i Schluechtern kan nå frakte varene sine gratis hjem med en Smart med elektrisk kjøleboks. Alle som også gir uttrykk for sin mening om prøvekjøringen vil motta et tilleggsbeløp på 25 euro fra DaimlerChryslers salgsorganisasjon i Tyskland.

Dette er muliggjort av et innovativt samarbeid mellom Smart Center Fulda og Schluechtern private slakter. «Med denne uvanlige kampanjen ønsker vi å bruke synergieffektene til de to sterke partnerne DaimlerChrysler som en global aktør og Metzgerei Ludwig som et håndverksselskap med regionale røtter. Flere slike kampanjer er planlagt for fremtiden med ulike partnerbedrifter, sier slaktermester Dirk Ludwig.

Les mer

Fressnapf drar til Frankrike

Fressnapf Tiernahrungs GmbH har overtatt majoriteten i det franske selskapet "City-Zoo". Med totalt ti markeder med samme navn, som har et gjennomsnittlig salgsareal på 1.100 kvadratmeter, omsatte City-Zoo for 2003 millioner euro i regnskapsåret 14,2. Markedene er lokalisert i Annemasse (nær den sveitsiske grensen), Grenoble, Dijon (Burgogne), Orléans (i Centre-regionen på midtre Loire), Angers og Nantes (i vest) og i Cabriès, Marseille, Montpellier og Toulouse ( i sør). City-Zoo sysselsetter totalt 150 personer.

Master franchisepartneren og administrerende direktør for det nye Fressnapf-datterselskapet er den tidligere eieren Mathieu Bonnier, en veterinær som grunnla dyrebutikken i 1993. Butikkene gjøres om til Fressnapf-konseptet og omdøpes gradvis til «Maxi Zoo».

Les mer

Kalveslaktemarkedet i juli

Sesongmessig stille etterspørsel

Tilgangen på slaktekalver var ikke spesielt stor i juli. Dette ble motvirket av en sesongmessig stille, men likevel jevn etterspørsel fra slakteriene. Utbetalingsprisene til slakteselskapene hadde en tendens til å ligge fastere i midten av måneden, men falt igjen mot slutten av måneden.

På kjøpsnivået til postordreslakteriene og kjøttvarefabrikkene var det vektede føderale gjennomsnittet for slaktekalver som ble fakturert med fast sats 4,28 euro per kilo slaktevekt i juli, ifølge en foreløpig oversikt, som var én cent mindre enn i forrige måned. Juli 2003-nivået ble dermed overskredet med 30 cent.

Les mer

Svenske og danske slakterier samarbeider

Fra 1. oktober 2004 vil Swedish Meats, Sveriges bestselgende slakteri- og kjøttvarekonsern, håndtere størstedelen av sine utenlandsleveranser via sin danske konkurrent Danish Crown, som i dag er verdens ledende kjøtteksportør. Begge selskapene ble enige om dette i begynnelsen av juli som del av en samarbeidsavtale.

Følgelig vil det svenske konsernet fra begynnelsen av oktober kun eksportere bearbeidede «Scan»-merkede kjøttprodukter på egen hånd. Størstedelen av dette går til de britiske øyer, hvor konsernet driver datterselskapet Scan Foods UK med relativt god suksess.

Les mer

DAT-SCHAUB-gruppen styrker sin posisjon innen naturtarm

DAT-SCHAUB overtar tysk produsent av naturtarm

DAT-SCHAUB har kommet til enighet med den tidligere eneeieren av DIF/Küpers Group - en tysk produsent av naturtarm - om kjøp av alle aksjer i selskapet fra 1. august 2004.

Til nå har DAT-SCHAUB kun hatt begrensede aktiviteter på det svært viktige tyske markedet. Derfor ønsket DAT-SCHAUB å styrke sin posisjon i dette markedet ved å kjøpe DIF/Küpers-gruppen av selskaper med hovedkontor i Wietmarschen i Nordrhein-Westfalen.

Les mer

Utvidelse av EU østover: Internasjonalt panel av eksperter diskuterte aspekter for kjøttindustrien og handelen

Voorlichtingsbureau Vlees inviterte til 5. Berlinrunde

1. mai 2004 ble den hittil mest omfattende utvidelsen av EU fullført. Samfunnet vokste med ti nye medlemmer, hvorav åtte er i Øst-Europa. Disse landene er preget av jordbruk og bringer i tillegg til rundt 70 millioner mennesker også rundt 10 millioner storfe og nesten 29 millioner griser til EU. Hvordan vurderer kjøttindustrien og handelen i de gamle EU-landene denne situasjonen? Hvor er mulighetene og hva er truslene? Informasjonskontoret til den nederlandske kjøttindustrien så på disse spørsmålene og fremhevet de ulike aspektene ved utvidelsen østover av EU som en del av den 5. Berlin-runden.

Les mer

Maultaschen - en schwabisk kulturell verdi

Miller støtter opprinnelsesbeskyttelse

Swabian Maultaschen skal plasseres under beskyttelse i hele Europa som en "beskyttet geografisk indikasjon" (PGI). Det bayerske landbruksdepartementet støtter også søknaden fra "Schwäbische Maultaschen"-beskyttelsesgruppen fra Ditzingen i Baden-Württemberg om oppføring i det europeiske registeret. En grenseoverskridende opprinnelsesbeskyttelse vil ikke bare beskytte schwabiske kulturgoder fra imitatorer fra hele verden, men også sikre konkurransefortrinn til innenlandske produksjonsbedrifter, fastslår landbruksminister Josef Miller. I følge den schwabiske ministeren er Maultaschen en integrert del av schwabisk matkultur. Landbruksdepartementet har i mellomtiden levert sin godkjenning av spesifikasjonen til det tyske patent- og varemerkekontoret i München.

Siden 1992 kan opprinnelsesbetegnelser for mat og landbruksprodukter beskyttes mot misbruk i hele EU i henhold til forordning (EEC) 2081/92. I Bayern er 15 produkter allerede registrert som beskyttede opprinnelsesbetegnelser (PUB) eller beskyttede geografiske betegnelser (PGI). – Dette setter oss øverst på listen i Tyskland, sa ministeren. I tillegg til "Swabian Maultaschen", er for tiden tolv andre typiske regionale spesialiteter i registreringsprosessen, for eksempel "Münchner Weißwurst", "Schrobenhausener Spargel" eller "Aischgrüner Karpfen".

Les mer

Slaktefemarkedet i juli

Inkonsekvent prisutvikling

Tilgangen på slaktefe var relativt lav i juli; Spesielt de lokale slakteriene hadde begrenset tilgang på kyr til slakt. Med tanke på den hastende kornhøstingen og annet feltarbeid var slakternes donasjonsvilje lav. Til tross for den svært rolige storfekjøtthandelen på grunn av høytidene, måtte slakteriene gradvis betale høyere priser for å få tak i nok dyr. Dette gjaldt spesielt for ungokser, mens utbetalingsprisene for slaktefe hos hunner endret seg lite i løpet av måneden. Det var først mot slutten av juli at det kunne håndheves litt høyere krav til slaktekyr.

På innkjøpsstadiet fra postordreslakterier og kjøttvarefabrikker mottok bøndene to cent mer enn forrige måned for unge okser i kjøtthandelsklasse R3 i juli til 2,52 euro per kilo slaktevekt. Den sammenlignbare forrige års verdi ble overskredet med 23 cent. Det veide føderale gjennomsnittet for klasse R3 kviger var 2,45 euro per kilo, som i forrige måned, men det var 14 cent mer enn for ett år siden. I motsetning falt gjennomsnittsprisen for klasse O3-kyr med tre øre i juli til 2,02 euro per kilo slaktevekt. Det var imidlertid 23 cent høyere enn for ett år siden.

Les mer

Mer kylling, mindre kalkun

Innkjøpsmengder av kyllingkjøtt har økt

Lokale forbrukere kjøpte mer kyllingkjøtt de første seks månedene i år enn for ett år siden, og de sparte på kalkunkjøtt. Som et resultat økte det totale kjøp av fjørfe kun med rundt én prosent til 163.000 XNUMX tonn, ifølge data fra GfK-husholdningspanelet på oppdrag fra ZMP og CMA. Kylling utgjorde nesten tre fjerdedeler av varene som ble markedsført.

Private husholdninger kjøpte til sammen nesten 2004 tonn kylling i første halvår 117.000, rundt tre prosent mer enn for ett år siden. Ferske kyllingdeler registrerte spesielt store økninger, og økte med nesten fire prosent til 46.000 tonn. Forbrukerne var heller tilbakeholdne med å kjøpe hele ferske kyllinger: Med nesten 11.000 2004 tonn kjøpte de omtrent seks prosent mindre i første halvår av XNUMX enn året før.

Les mer

Våre premiumkunder