nyhetskanal

Slaktegrismarkedet i mars

Rikelig tilbud

Den positive utviklingen på det tyske slaktegrismarkedet sett fra produsentens perspektiv fortsatte i første omgang i mars: Med et tilbud av slaktedyr litt under gjennomsnittet holdt prisene seg stabile på et høyt nivå, selv om etterspørselen etter svinekjøtt ofte la noe å ønske. I midten av rapporteringsmåneden avsluttet EU-kommisjonen eksportrefusjoner for svinekjøtt.

Den siste hele uken i mars økte tilgangen på levende dyr, men kunne likevel med noe vanskelighet innkvarteres på slakteriene. I overgangsuken mars/april ble markedet tilstrekkelig forsynt med husdyr til slakt, men tilbudet ble supplert med omfattende leveranser fra Danmark. Prisene slakteriene utbetalte falt kraftig. Prispresset ble utløst av utilfredsstillende marginer ved slakte- og skjærevirksomheten i kjøttbutikkene.

Les mer

Dyretransport blir mer oversiktlig

Gode ​​nyheter for dyreelskere og forbrukerforkjempere: EU-kommisjonen har nå introdusert datasystemet «Traces», som kan brukes til å bedre spore dyretransport. Dataene som samles inn kan også brukes til å reagere adekvat i nødstilfeller som et utbrudd av munn- og klovsyke, lover forbrukerkommissær David Byrne.

Ordet "Traces" - avledet fra "Trade Control and Expert System" - står for "traces" på engelsk. Sporene til dyr importert til EU og de som transporteres innenfor EU skal følges nøye ved hjelp av den omfattende databasen. Rundt 50000 XNUMX dyr transporteres i EU hver dag - "spor" reduserer den administrative byrden for bedriftsoperatører og myndigheter betydelig.

Les mer

Mat fra tiltredelseslandene er trygg

EU-skeptikerne vil nå også gå tom for argumenter når det gjelder mattrygghet: De ti medlemslandene er på god vei til å oppfylle EUs standarder, sier forbrukerkommissær David Byrne. "Stor fremgang har blitt oppnådd gjennom tett samarbeid mellom kommisjonen og de ansvarlige myndighetene." Mange lover, kontrollsystemer og selskaper er allerede samkjørt.

Selv om enkelte næringsmiddelbedrifter som melkegårder og slakterier fortsatt trengte litt tid på å få oppdatert produksjonen sin, solgte de i mellomtiden kun varene sine på hjemmemarkedet. De 15 EU-landene har nå blitt enige om en endelig liste over selskaper som skal få en overgangsperiode. Kommisjonen kunngjorde også 37 nye grenseinspeksjonsposter som vil begynne å operere 1. mai ved de nye ytre grensene for å kontrollere veterinærprodukter importert fra tredjeland.

Les mer

Brakte romerne storfe til Sveits?

Genetiske metoder har til hensikt å klargjøre opprinnelsen til dagens storfe

I romertiden var storfe i Sveits betydelig større enn i de foregående keltiske eller påfølgende tidlige middelalderperioder. Med støtte fra Swiss National Science Foundation undersøker forskere ved Universitetet i Basel disse forskjellene i størrelse og undersøker spørsmålet om dagens storfe har et slektstre som dateres tilbake til antikken.

To bakskogskyr beiter fredelig i dyrehagen Augusta Raurica nær Basel. Skulderhøyden på storfeet, som er små etter dagens standarder, er omtrent den samme som romertiden. Arkeozoologen Jörg Schibler fra Institute for Prehistoric and Natural Archaeology ved Universitetet i Basel anslår at storfeet på den tiden nådde en gjennomsnittlig skulderhøyde på rundt 115 cm (hunndyr) til 130 cm (hanndyr). Dagens Simmental Simmental er rundt 20 cm større. Det keltiske og tidlig middelalderske storfeet var enda mye slankere enn det romerske. Dette resulterte i måling av 5826 15 ledd av storfebein fra Augusta Raurica (400 før til rundt 150 e.Kr.), to keltiske utgravningssteder i Basel (periode fra 20 til 600 f.Kr.) og et tidlig middelaldersted nær Schleitheim (700 til XNUMX e.Kr.) . BC).

Les mer

BSE i Bayern

Federal Research Center for Viral Animal Diseases i Riems har bekreftet et annet tilfelle av BSE i Bayern.

Det er en kvinnelig Simmental storfe fra Øvre Bayern født 11.02.2000. februar XNUMX. Dyret ble undersøkt som en del av BSE-overvåking. Under den endelige avklaringen fra Federal Research Institute for Viral Diseases of Animals ble TSE-typisk prionprotein tydelig påvist.

Les mer

Friedrichs flytter produksjonen til Müritz

Hamburg mister arbeidsplasser

Nedlegging av grunnsteinen for utvidelse og modernisering av lakserøykeriet i Waren/Müritz - Minister Dr. Backhaus ønsker velkommen engasjementet til den nye investoren, det tradisjonelle selskapet Friedrichs KG Hamburg

Hamburg-baserte Gottfried Friedrichs GmbH & Co. KG, som er en av de største leverandørene av røkt laks, ørret og røkt ål produkter i Tyskland, la 16. april 2004 grunnsteinen for modernisering og utvidelse av lakserøykeriet. Neptun Feinkost GmbH & Co., som ble kjøpt opp i slutten av 2003. KG i Waren/Müritz. "Dette vil sikre at Waren-lokaliteten, som har blitt utvidet de siste årene med betydelig økonomisk støtte fra staten og vil sysselsette over 100 personer i fremtiden, vil være sikret på lang sikt," understreket Mecklenburg-Vorpommerns matminister. , Landbruk, Skogbruk og Fiskeri, Dr. Til Backhaus.

Les mer

Produsentpriser mars 2004 0,3 % over mars 2003

Svinekjøtt er dyrere enn gjennomsnittet med 7,3 % - gelatin er billigere

Indeksen for produsentpriser for kommersielle produkter var 2004 % høyere i mars 0,3 enn i mars 2003. Som Federal Statistical Office også rapporterer, var den årlige endringstakten -2004 % i februar 0,1 og +2004 % i januar 0,2 %. Sammenlignet med forrige måned steg indeksen med 2004 % i mars 0,6.

De sterke prisøkningene på mange metaller som er observert siden årsskiftet, fortsatte i mars. Hovedårsaken til dette er økte verdensmarkedspriser på grunn av økt etterspørsel, som har ført til massive prisøkninger på de viktigste råvarene (kokskull, jernmalm, ikke-jernholdige metaller, stålskrap) samt transportkostnader. Prisene på valset stål produsert og solgt i Tyskland var i gjennomsnitt 2004 % høyere i mars 8,8 enn i mars 2003. Enkelte ståltyper steg betydelig mer i pris, som for eksempel armeringsstål med 49,6 % i løpet av et år og valset wire med 24,7 % % og stang og flatt stål med 16,2 %. Edelmetaller var 2004 % dyrere i mars 11,1 enn i mars 2003, bly, sink og tinn med 23,0 % og kobber og kobber halvfabrikata med 28,7 %. Når det gjelder råvarer for metallproduksjon produsert i Tyskland, er prisøkningene for steinkull (+ 18,3 % sammenlignet med mars 2003) og for metalliske sekundære råvarer (+ 16,6 %) spesielt bemerkelsesverdige.

Les mer

Salget av gjestfrihet økte med 2004 % i februar 1,2

Men det er bare overnattingstilbyderne som har økt

Som Federal Statistical Office rapporterer, var salget i gjestfrihetsindustrien i Tyskland i februar 2004 1,2 % høyere i nominelle termer (i løpende priser) og 0,4 % høyere i reelle termer (i faste priser) enn i februar 2003. Etter kalender og sesongmessige priser. justering av dataene (Berlin-prosedyre 4 – BV 4) var nominelt 2004 % høyere og 0,5 % høyere i reelle termer sammenlignet med januar 0,2. Dette er første gang siden november 2001 at gjestfrihetsbransjen har oppnådd en nominell og reell økning i salget sammenlignet med tilsvarende måned året før.

I de to første månedene av 2004 hadde bedrifter i serveringsbransjen en nominell omsetning på 0,8 % og en reell omsetning på 1,4 % mindre enn i samme periode i fjor.

Les mer

Outsourcing av logistikktjenester

Vellykket BVE-konferanse

Kostnadspresset på næringsmiddelindustrien fortsetter å øke. Bedrifter undersøker derfor alle muligheter for å realisere kostnadsbesparelser. Outsourcing kan gi et viktig bidrag ikke bare innen logistikk.

BVEs logistikkkonferanse om outsourcing 15. april 2004 ga detaljert informasjon om hvordan målene om kostnadsbesparelser, kompetanseheving og fleksibilitet av personell kan nås. Erfarne forretnings- og juridiske konsulenter diskuterte inngående tilnærmingen til outsourcingsprosessen, spesielt med hensyn til anbudsdokumentene, kontroll av tjenesteleverandører og de kritiske suksessfaktorene som kontrakt og prissetting.

Les mer

Den tyske mateksporten vokser

I 2003 utviklet eksporten fra den tyske næringsmiddelindustrien seg til en solid andre søyle i industrien. Veksten i utenlandssalget på 6,7 % til 26,4 milliarder euro var ansvarlig for rundt 60 % av den totale salgsveksten i næringsmiddelindustrien. Med eksport som utgjør 20,7 % av det totale salget, er rundt én av fem jobber avhengig av utenlandsk virksomhet.

Den europeiske union fortsetter å være den viktigste handelspartneren til den tyske næringsmiddelindustrien. Rundt tre fjerdedeler av eksporten går til partnerlandene. Selskapene leverer rundt en fjerdedel av den gjenværende eksporten til de nye EU-medlemslandene. Eksporten av tysk mat til de 10 landene som ble med i EU 1. mai 2004 økte med 1997 % til rundt 2003 milliarder euro mellom 31 og 1,5.

Les mer

Mer antibiotika i dansk svineproduksjon

Forbruket av antibiotika for å behandle sykdommer i dansk dyreproduksjon økte med 2002 prosent fra 2003 til 12. Dette ble annonsert av den danske overvåkings- og statistikkmyndigheten «Fødevare- og Veterinærforsknings overvågningsprogram» VETSTAT. På alle områder av animalsk produksjon økte forbruket fra 97.200 103.600 kg til 72.900 80.900 kg. Den største økningen ble observert i svineoppdrett. Her steg forbruket fra 12 kg til 94 kg. Forbruket av tetracyklin økte mest med 11.200 prosent, hvor 12.700 prosent av denne mengden ble konsumert hos griser. Forbruket av enkel penicillin økte med 13 prosent fra XNUMX XNUMX kg til XNUMX XNUMX kg. Forbruksnivået av makrolider, tiamulin og linkomycin økte med mer enn syv prosent.

Landbruksdepartementet har varslet ytterligere forskning for å forklare dette økte forbruket. Det såkalte PMWS (Post-Weaning Multisystemic Wasting Syndrome) nevnes som en av årsakene. Denne virusinfeksjonen ble i økende grad oppdaget i danske svinebesetninger i 2003.

Les mer

Våre premiumkunder