1.   0 kommentar
2.   897 ganger vist

Renate Künast reagerer med skatteforslaget på foodwatchs Schnitzel-rapport

[April Fool's Day 2004]

1.   0 kommentar
2.   1073 ganger vist

Seminar lærer å håndtere forretningstall

Resultatet må være riktig ved slutten av regnskapsåret. Men hva er de avgjørende faktorene, og hvordan kan man anerkjenne disse bedre for å ha en positiv innflytelse på driftsresultatet i god tid? Hvordan kan virksomhetstall brukes som et målrettet kontrollelement for å fremme salg? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH og DFV Deutscher Fleischerverband eV tar for seg i seminaret sitt "Gjenkjenne muligheter bedre - påvirker salg, kostnader og marginer mer effektivt" til bedriftseiere og ansatte med lederansvar i slakterhandelen. I det to dager lange seminaret gir foredragsholder Manfred Gerdemann, selv mester slakter og bedriftsøkonom som har vært trener for kjøttindustrien i 25 år, kompetente svar på disse og andre spørsmål. Fordi bare de som vet tallene og hvordan de skal tolke dem, kan kjenne igjen problemer tidlig og handle i tid i fremtiden i stedet for bare å reagere.

12. og 13. mai 2004 dreier alt i Hamburg seg om salg, kostnader og marginer. Det er viktig å analysere tall, data og fakta til ditt eget selskap nøyaktig, fordi en nøyaktig bedriftsanalyse er grunnlaget for å optimalisere salgsresultatet. På seminaret jobber deltakerne på en praktisk måte hvilke forretningsdata som kan brukes til å meningsfylt sammenligne driftsresultatene i flere år. Du vil lære hvilke konklusjoner som kan trekkes av dette for fremtiden for å bedre posisjonere din egen slakterbutikk i markedet. I tillegg fremmer taleren kompetent oppførsel overfor banker. Med bevis på solid forvaltning og finansiering blir spesialforretningen vurdert mer positivt av bankene. Dette er igjen forutsetningen for at investeringer skal øke salget. Deltakerne lærer å argumentere med tallene sine og å bevise hvor deres eget selskap står og hvor kurset skal lede.

1.   0 kommentar
2.   1004 ganger vist

 Som det føderale statistikkkontoret rapporterer, forventes konsumprisindeksen i Tyskland i mars 2004 - basert på resultater fra seks forbundsstater - å øke med 2003% sammenlignet med mars 1,1 (februar 2004 sammenlignet med februar 2003: + 0,9%).

Sammenlignet med forrige måned er det en endring på + 0,4%. Den rent aritmetiske effekten av tobakkskattøkningen (1,2 øre + moms per sigarett) på den samlede indeksen er + 0,2% prosentpoeng. Den harmoniserte konsumprisindeksen for Tyskland beregnet for europeiske formål forventes også å øke med 2004% i mars 2003 sammenlignet med mars 1,1 (februar 2004: + 0,8%). Indeksen steg med 0,5% sammenlignet med forrige måned.

1.   0 kommentar
2.   973 ganger vist

Administrerende direktør for IÖW svarte på vår kommentar til rapporten om matvakt-schnitzel [les her igjen]. Vi ønsker å presentere dette svaret til deg for din egen mening:

Kjære Mr. Pröller,

1.   0 kommentar
2.   1042 ganger vist

I forbindelse med overtakelsen av Nordfleisch Group av det nederlandske Bestmeat Company BV, ble Erich Gölz (50) og Erik Schöttl (37) utnevnt til nye styremedlemmer i CG Nordfleisch AG med virkning fra 24. mars 2004. Begge går også inn i ledelsen i datterselskapet NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH. Samtidig ble Gölz utnevnt til administrerende direktør i CG Nordfleisch AG og administrerende direktør i NFZ Norddeutsche Fleischzentrale GmbH.

Gölz er utdannet slakter, studerte økonomi (agr.) og var autorisert offiser og daglig leder i A. Moksel AG, som tilhører Bestmeat-gruppen. Schöttl er utdannet grossist- og utenrikshandel, utdannet bedriftsøkonom (FH) og var kontrollsjef i A. Moksel AG i mange år.

1.   0 kommentar
2.   1646 ganger vist

Spesielt populært: "dagens rett"

Kantiner, kantiner og selvbetjeningsmaskiner er svært populære blant ansatte i Tyskland, spesielt til lunsj. I 2003 benyttet til sammen tre fjerdedeler av alle som hadde tilgang til kantine, kantine eller automat for måltider på jobben slike tilbud. Av disse 13,8 millioner menneskene spiste hver ute 13,5 ganger i måneden i gjennomsnitt, og brukte €2,28 hver gang. I følge resultatene av en studie fra markedsundersøkelsesinstituttet Roland Berger og spesialisttidsskriftet "GV-Praxis" på oppdrag fra ZMP og CMA, utgjorde de totale utgiftene til catering på arbeidsplassen rundt 2003 milliarder euro i 5,12.

Nesten en fjerdedel av de besøkende brukte serveringen på arbeidsplassen til frokost; nesten én av seks for å forsyne seg med en ettermiddagsmatbit eller middag. Lunsj sto for brorparten av besøkene, med 64 prosent. «Dagens rett» eller menykombinasjoner var spesielt populære i kampanjer. Flertallet av måltidene (75 prosent) ble spist direkte i spisestuen, 25 prosent tok med seg maten til arbeidsplassen og spiste den Kantiner utgjorde det største segmentet, målt i utgifter med en andel på 79 prosent, når det gjelder besøk mht. en andel på 65 prosent. Når det gjelder kundefrekvens, var maskinenes markedsandel 19 prosent, og seks prosent målt i omsetning. Kantiner hadde på sin side en markedsandel på ni prosent målt i besøkstall og ti prosent målt i omsetning.

1.   0 kommentar
2.   1074 ganger vist

Forskere fra Leibniz Institute for Freshwater Ecology and Inland Fisheries presenterer en banebrytende studie om hobbyfiskere

Betydningen av hobbyfiske har vært enormt undervurdert så langt. Fritidsfiskere bosatt i Tyskland fanger for eksempel syv til ti ganger mer fisk fra vannet enn alle kommersielle innsjø- og elvefiskere her i landet. Det bestemte Dr. Robert Arlinghaus som en del av sin doktorgrad ved Humboldt-universitetet i Berlin, som han fullførte ved Leibniz Institute for Freshwater Ecology and Inland Fisheries i Berlin. Forskeren anslår den totale økonomiske fordelen av ikke-kommersielt fiske i Tyskland til 6,4 milliarder euro årlig. Robert Arlinghaus vil presentere sitt arbeid på en pressekonferanse holdt av det tyske sportsfiskerforbundet (DAV) onsdag 24. mars i Berlin.

Arlinghaus brøt ny mark med studiene. Han var den første som systematisk undersøkte viktigheten av hobbyfiske. Han fokuserte ikke bare på den økonomiske fordelen, men også på økologiske og sosiologiske aspekter. Ifølge eksperter har hans arbeid en banebrytende karakter i Tyskland og er uten sidestykke i hele Sentral-Europa. Så langt har EU knapt tatt hensyn til fiske i sin felles fiskeripolitikk.

1.   0 kommentar
2.   1050 ganger vist

Den økonomiske nedgangen i den tyske økonomien hemmet forbrukernes etterspørsel etter økologisk produsert mat i fjor; salget økte bare litt. Fordi økologisk mat vanligvis er betydelig dyrere enn konvensjonelle varer. I 2003 kostet et kilo konvensjonelt produsert stekt biff i gjennomsnitt 8,55 euro. I følge ZMP-undersøkelser betalte forbrukerne i gjennomsnitt 14,74 euro per kilo for det samme produktet fra økologisk produksjon, dvs. godt 70 prosent mer. Prisforskjellene på svinekjøtt var enda større. Også når det gjelder frukt og grønnsaker, må forbrukerne ofte beregne påslag på mer enn 50 prosent for økologiske produkter. Men det er også artikler som "miljøtillegg" er ganske begrenset for. For eksempel kostet en liter fersk organisk helmelk i innskuddsflasken i gjennomsnitt 1,03 euro i fjor, som bare er 18 prosent mer enn for det sammenlignbare konvensjonelle produktet.

1.   0 kommentar
2.   1220 ganger vist

Svinepriser gjenopprettet over hele EU

EU-kommisjonen har løftet eksportrestitusjonene for svinekjøtt som ble gitt siden januar i år. Beslutningen har vært i kraft siden 16. mars og er berettiget av den betydelige utvinningen av svinekjøttprisene i EU. EUs gjennomsnittspriser for halvslaktede slakterier steg fra 112 euro per 100 kilo i begynnelsen av januar til rundt 135 euro per 100 kilo i midten av mars. Prisgjenopprettingen er blant annet relatert til importforbudet mot fjørfekjøtt.

I begynnelsen av januar fastsatte EU-kommisjonen en eksportrestitusjon på 40 euro per 100 kilo for halvslaktet kjøtt og 25 euro per 100 kilo for magekjøtt. Eksportrestitusjoner betales fortsatt for bearbeidede svinekjøttprodukter.

1.   0 kommentar
2.   1011 ganger vist

Treg handel på det tyske eggmarkedet

Den kommende påskeferien har ennå ikke utløst en betydelig oppgang i etterspørselen, kjøpsinteressen er uvanlig stille i alle salgskanaler. På forbrukernivå kjøpes det ikke inn flere egg enn vanlig, og foredlingsbedriftene har åpenbart fortsatt tilstrekkelig med lager. Eggfargefirmaene bestiller også ganske forsiktig. For øyeblikket overstiger tilbudet etterspørselen i nesten alle vektklasser; bare hvite egg i vektklassen M er noen ganger mangelvare. Tilbyderne kan bare ta litt mer for disse sorteringene, ellers er det liten endring i prisene. Det betyr at det foreløpig ikke er tegn til ferierelaterte tillegg på butikknivå.
 
Tre uker før påske kostet en pakke med ti egg i vektklasse M (standardvarer, for det meste i bur) et landsgjennomsnitt på 1,10 euro, som var 21 øre mindre enn i begynnelsen av januar. For frittgående egg fra konvensjonell produksjon koster ti stykker i snitt 1,84 euro, fem øre mindre enn ved inngangen til året.

1.   0 kommentar
2.   1027 ganger vist