En av de største polske kjøttbehandlerne, aksjeselskapet Animex S.A., økte eksporten betydelig i fjor til totalt 60.000 tonn kjøtt og kjøttprodukter til en verdi tilsvarende 123 millioner euro. Basert på eksportvolumet er det rundt 30 prosent mer enn året før og 33 prosent av årsproduksjonen. Aksjeselskapet økte kjøtteksporten, spesielt til EU og USA, noen ganger i enorme hastigheter: Leveransene til Sverige økte med 40 prosent, de til Danmark med 33 prosent og de til USA også med 40 prosent. De viktigste destinasjonslandene for bedriftseksport i EU var Tyskland, Storbritannia, Sverige og Spania.

For inneværende år tar Animex sikte på å utvide eksporten ytterligere med ti til 15 prosent. Nye målmarkeder er Sør-Korea, de baltiske statene, Tsjekkia, Ungarn og Japan. I Japan skal særlig salget av kvalitetsprodukter utvides.

1.   0 kommentar
2.   1131 ganger vist

I gode og dårlige tider: spesialistkompetanse kreves

Inngående spesialistkunnskap er grunnlaget for en vellykket virksomhet i enhver bransje. Særlig ansatte i eksportsektoren må i god tid være forberedt på nye eksportmarkeder og de tilhørende utfordringene – spesielt siden det forventes at økonomien tar seg opp igjen i 2004. Under mottoet "Målrettet og aktiv opplæring av fremtidige eksportspesialister fra egne rekker" tilbyr CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH en optimal tilnærming med to kvalifiseringstiltak.

Kvalifikasjonene til å bli «sertifisert eksportmedarbeider» og «sertifisert eksportansvarlig» starter 2. april 2004. Det første opplæringstilbudet er en ettårig, deltidskursserie. Den gir all nødvendig kunnskap, fra riktig behandling av eksportordrer til etablering og utvidelse av utenlandsk virksomhet.En IHK-grad er også mulig.

1.   0 kommentar
2.   1025 ganger vist

Nytt CMA/DFV-seminar for kjøtt- og pølsesalg

Hver dag blir ansatte i slakterier konfrontert med en rekke kritiske spørsmål ved produksjon og salg av mat, for eksempel i forhold til lagring og kjøling av varene. Spesialopplæringskurs lærer ansatte hvordan de skal håndtere mat hygienisk og hvilke tiltak som inngår i personlig hygiene.

CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH og DFV Deutsche Fleischerverband eV tilbyr eiere og ledere i slakterfaget teknisk og didaktisk hjelp med et seminar om "Operasjonelle tiltak og kontroller med HACCP og hygienetrening".

1.   0 kommentar
2.   1137 ganger vist

Den mangeårige administrerende partner til Raps, Horst Kühne, har nå blitt tildelt Federal Cross of Merit. Horst Kühne, som trakk seg ut av selskapets operative virksomhet i fjor, mottok den prestisjetunge prisen i München fra Bayerns økonomiminister, Dr. Otto Wiesheu.

På den ene siden hedret Federal Cross of Merit Horst Kühnes gründerprestasjoner i å sette opp voldtekraftsanlegget og utvikle seg til et ledende internasjonalt smaksfirma. Ved utdelingen anerkjente Wiesheu også fortjenesten til Adalbert Raps Foundation, som ledes av Horst Kühne og tar seg av markedsføring av vitenskapelige prosjekter, samt støtte fra unge mennesker og de som trenger det.

1.   0 kommentar
2.   1247 ganger vist

EU-kommisjonen gir 1 million euro til å bekjempe fugleinfluensa i Vietnam

EU-kommisjonen vil gi 1 million euro for å hjelpe Vietnam med å bekjempe fugleinfluensa. Midlene skal brukes til innkjøp av sårt tiltrengt utstyr. David Byrne, EU-kommissær for helse og forbrukerbeskyttelse, sa: "Vietnam er i forkant av en global innsats for å få denne epidemien under kontroll, som ikke bare truer regionen, men også verden. Det er vår plikt å hjelpe Vietnam med å bekjempe denne epidemien. ."

EU-bidraget kommer som svar på appeller om internasjonal bistand fra WHO, FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO) og Den internasjonale dyrehelseorganisasjonen (OIE). Midler er tilgjengelig umiddelbart og vil bli brukt til å kjøpe verneutstyr for veterinærer og bønder som trenger å håndtere infisert fjørfe, samt laboratorie- og sykehusutstyr. Den pågående avlivingsarbeidet i infiserte vietnamesiske fjørfepopulasjoner alene involverer over 15 000 mennesker, hvorav mange ennå ikke har tilstrekkelig verneutstyr. Siden epidemien startet har 14 mennesker dødd av fugleinfluensainfeksjon i Vietnam.

1.   0 kommentar
2.   976 ganger vist

Ifølge Federal Statistical Office var indeksen for grossistpriser i januar 2004 0,4% over nivået i januar 2003. I desember og november 2003 var den årlige endringstakten henholdsvis + 1,3% og + 1,5%. Den totale indeksen eksklusive petroleumsprodukter økte med 2004% i januar 1,1 sammenlignet med samme periode året før.

Den merkbart lavere økningen i den årlige inflasjonen er hovedsakelig forårsaket av en statistisk basiseffekt: De sterke prisøkningene i januar 2003 (den gang hadde grossistprisene steget med 1,2%, også på grunn av økte skattesatser for miljøskatt og tobakk) er ikke lenger inkludert i beregningen av årssatsen for første gang.

1.   0 kommentar
2.   987 ganger vist

Butikkprisene følger det knappe tilbudet i markedet

De tyske slakteselskapene måtte bruke mer penger på kjøp av ungokser de siste ukene: fordi det lokale markedet fortsatt manglet slakteklare dyr, men etterspørselen fortsatte som normalt. Prisøkningen på oppstrømsmarkedsnivåene ble fulgt av utsalgspriser for kutt av høy kvalitet.

Et kilo brasert storfekjøtt, som forbrukerne kunne få for et gjennomsnitt på 8,37 euro i desember, kostet i gjennomsnitt 8,66 euro i januar; prisen for filet steg fra 24,20 euro per kilo i desember til et gjennomsnitt på 24,46 euro i januar. Etterspørselen etter kjøttdeig på butikknivå holdt seg stabilt på rundt 5,80 euro per kilo i gjennomsnitt over hele Tyskland, kokt kjøtt falt litt fra 4,93 euro til 4,85 euro per kilo.

1.   0 kommentar
2.   1011 ganger vist

Merkbart større rekkevidde

På begynnelsen av det nye året var det et betydelig mindre tilbud tilgjengelig på slaktegrisemarkedet, mens etterspørselen fra slakterier var rask. De tilgjengelige dyrene kunne derfor selges jevnt til faste priser. I tillegg viste kjøttforedlingsindustrien også økende interesse for bearbeidede varer. I midten av januar nådde svinetilgangen et høyt nivå igjen veldig raskt, slik at dyrene som ble tilbudt bare kunne markedsføres til uendrede priser. Først på slutten av måneden måtte slakteriene revidere prisene oppover igjen på grunn av tilbudet, til tross for fortsatt utilfredsstillende kjøttbutikker.

På et månedlig gjennomsnitt mottok slakterier for slaktegris av kjøttklasse E 1,16 euro per kilo slaktevekt, seks øre mer enn i desember, men det var seks øre mindre enn et år tidligere. I gjennomsnitt for alle handelsklassene E til P betalte slaktingene 1,11 euro per kilo, også seks øre mer enn forrige måned og seks øre mindre enn i begynnelsen av 2003.

1.   0 kommentar
2.   1089 ganger vist

Den egyptiske regjeringen opphevet importforbudet mot storfe- og kalvekjøtt fra Nederland som ble innført i slutten av 2002 på grunn av BSE, under visse betingelser. Umiddelbart etter inngåelsen av eksportkontrakter skal egyptiske veterinærer gjennomføre helsesjekker av de eksporterende nederlandske selskapene. Helseattest som gir tillatelse til eksport kan kun utstedes dersom kontrollresultatet er uten innsigelse.

Egypt har lenge vært det viktigste tredjelandseksportmarkedet for nederlandsk storfekjøtt. På 90-tallet tjente Nederland mer enn 20 millioner euro i året der. I tillegg til Nederland er det foreløpig kun Irland blant EU-landene som har lov til å eksportere storfekjøtt til Egypt.

1.   0 kommentar
2.   1068 ganger vist

Svinekjøtt er favoritten i Øst-Tyskland

Preferansene for visse typer kjøtt er ganske forskjellige i Tyskland: En over gjennomsnittet mengde svinekjøtt spises i de østtyske delstatene, mens det tidligere føderale territoriet ligger foran når det gjelder storfekjøtt. Ifølge markedsforskerne fra ZMP er dette ikke bare knyttet til tradisjonelle forbruksvaner, men også til de ulike prisene på denne typen kjøtt.

Landsgjennomsnittet av svinekjøttforbruket i 2002 var 53,7 kilo per innbygger. Ifølge ZMP-estimater sto de nye forbundsstatene og Berlin for 62,8 kilo av dette; 51,3 kilo på det gamle føderale territoriet. Folk i Sachsen-Anhalt, Thüringen og Mecklenburg-Vorpommern er frontfigurene når det gjelder svinekjøttforbruk, og konsumerer i gjennomsnitt mellom 65 og 66 kilo svinekjøtt per innbygger og år. Forbrukere i Hessen, Nordrhein-Westfalen og Baden-Württemberg trekker opp baksiden med et årlig forbruk per innbygger på 49 til 50 kilo.

1.   0 kommentar
2.   1001 ganger vist

Etterspørselen fikk impulser

Tilgangen på tamslaktelam var forholdsvis trang den første måneden av det nye året. Siden etterspørselen etter lam fikk merkbare impulser i midten av januar på bakgrunn av den muslimske offerfesten, steg grossistmarkedsprisene betydelig; Spesielt for klubber og forparter kan tilleggsavgifter påtvinges. Også leverandører av slaktedyr tjente på dette, da de hele tiden kunne presse gjennom litt høyere priser på lammene sine.

For lam som ble fakturert til fast pris, mottok produsentene i gjennomsnitt 3,69 EUR per kilo slaktevekt i januar, 14 cent mer enn i desember. Imidlertid ble de tilsvarende inntektene fra foregående år fortsatt tapt med 34 cent. De meldepliktige slakteriene sto for rundt 1.200 8,4 lam og sau per uke, dels på flatebasis, dels etter handelsklasser. Dette gjorde at tilbudet som var tilgjengelig var 2003 prosent mindre enn i desember; Det var imidlertid nesten nøyaktig tilbudet fra januar XNUMX.

1.   0 kommentar
2.   1037 ganger vist