Reakcja na żądanie całkowitego zakazu reklamy mięsa

W wywiadzie udzielonym Focus Meat dietetyk Uwe Knop odradza śledzenie drogich „lepszych” nalotów. „Żeby było jasne, brakuje jakichkolwiek naukowych dowodów na to, czy dieta A jest lepsza, to znaczy zdrowsza niż dieta B” - powiedział Knop. „Takie rekomendacje często nie dotyczą nauki, ale ideologii”. Tak też było w przypadku organizacji pozarządowej Greenpeace niedawno zakazał reklamy mięsa pod pretekstem ochrony zdrowia publicznego usprawiedliwiony. Niestety, jest tu zgłaszanych zbyt wiele bzdur i publikowanych w mediach społecznościowych w celu pozycjonowania niektórych diet lub napędzania własnego marketingu.

„To, co dzieje się w tych dyskusjach, to hara-kiri z naukowego punktu widzenia. Ponieważ badania obserwacyjne i metaanalizy wyraźnie to pokazują brak wiarygodnych dowodów zdrowotnych wywodzić. "

Autor specjalistycznej książki („Intuitive Interval Fasting”) i członek Europejskiego Instytutu Nauk o Żywności i Żywieniu dlatego zaleca bardziej zrelaksowane podejście do diety. On sam nie zaleci nikomu zajmowania się konkretnymi składnikami żywności. „Moja rada dla ludzi: jedz zróżnicowaną, zróżnicowaną i świeżą dietę wysoka jakość - w tym mięso, jeśli lubisz je jeść i dobrze tolerowany. I zawsze Wszystko z umiarem z pełnym intuicyjnym zaufaniem do własnego ciała ”. W międzyczasie wiodące ekotrofologiczne towarzystwa specjalistyczne DACH jednoznacznie zgodziły się: era podziału na zdrową i niezdrową żywność dobiegła końca, ta ścisła kategoryzacja nie ma już sensu.

Możesz przeczytać cały wywiad z Uwe Knopem pod adresem: https://www.fokus-fleisch.de/kampf-der-verallgemeinerung