Dobry smak to główny powód spożywania mięsa
Mięso jest nadal jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych w Niemczech. Reprezentatywne badanie przeprowadzone przez Focus Meat wykazało, że głównymi przyczynami takiego stanu rzeczy zarówno wśród konsumentów, jak i kobiet, jest dobry smak i zbilansowana podaż niezbędnych składników odżywczych. Dzięki różnym rodzajom i licznym produktom mięso jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych wśród ludności niemieckiej. A koneserzy mięsa nie tylko lubią go jeść, ale także często. Potwierdzają to wyniki reprezentatywnej ankiety internetowej przeprowadzonej przez Fokus Fleisch, inicjatywę informacyjną niemieckiego przemysłu mięsnego. 69 procent kobiet, a nawet 85 procent mężczyzn w wieku od 18 do 69 lat je mięso i kiełbasę co najmniej trzy do czterech razy w tygodniu.
91 procent mężczyzn jedzących mięso stwierdziło, że spożywa produkty mięsne ze względu na ich dobry smak. Ważnymi czynnikami były również składniki odżywcze w mięsie (71% i łatwość przygotowania 41% - na to pytanie możliwe było wiele odpowiedzi). Rozkład jest bardzo podobny do rozkładu kobiet. (Smak: 88%, składniki odżywcze 63%, preparat 28%)
Grillowanie pozostaje popularne
Jest tradycyjnie grillowany latem. Jednak ponad jedna trzecia ankietowanych korzysta teraz z każdej okazji do grillowania, gdy tylko pozwala na to pogoda. (kobiety 34%, mężczyźni 39%). Prawie dwie trzecie respondentek włącza grill przynajmniej raz w miesiącu (59%). W przypadku mężczyzn jest to aż 63 proc. Najpopularniejszym grillem nadal jest grill na węgiel drzewny (59% kobiet, 64% mężczyzn).Średnio około 250 gramów mięsa na osobę planuje się na grilla w dobrej połowie badanych. Dobre dwie trzecie ankietowanych stwierdziło, że szuka specjalnych ofert również przy zakupie potraw z grilla.
