KIN Food Institute: Nowy kurs online dla pracowników Food Lab
Począwszy od stycznia 2018, Instytut Karmy KIN oferuje internetowe seminarium dla pracowników laboratoriów spożywczych: MicroQLab. Kurs koncentruje się na wymaganiach normy DIN EN ISO / IEC 17025, która jest ogólnoświatową podstawą pracy we wszystkich laboratoriach badawczych i kalibracyjnych i likwiduje braki w wiedzy w prawidłowej realizacji wymagań w zakresie zarządzania jakością. Treść kursu podzielona jest na trzy kolejne moduły, które można również rezerwować indywidualnie. Pierwszy moduł poświęcony jest podstawom i zajmuje się wymaganiami zarządzania laboratorium od organizacji przez zakup do audytów wewnętrznych. Profesjonalne wdrożenie wszystkich etapów badań mikrobiologicznych zostanie szczegółowo wyjaśnione. Wyboru tematów zarządzania i kwalifikacji pracowników, a także standardów w sprzęcie laboratoryjnym są również uwzględnione w kursie podstawowym. Moduł 2 obejmuje wymagania dotyczące procedur analityków i walidacji próbek mikrobiologicznych. Między innymi lekcja dotyczy różnych typów metod, w tym typu IV, oraz sposobu prawidłowego sprawdzania poprawności wyników. Trzeci moduł uczy, jak właściwie kontrolować i utrzymywać sprzęt laboratoryjny oraz jak konserwować i weryfikować kalibrację sprzętu termicznego. Uczestnicy edytują zawartość we własnym tempie. Aby otrzymać certyfikat, egzamin końcowy musi zostać wypełniony online. Trzy moduły MicroQLab są dostępne w systemie zarządzania uczeniem Moodle.
Treści kursu e-learning zostały opracowane przez cztery europejskie instytuty. Zarządzanie projektem zlokalizowane było w hiszpańskim centrum technologicznym AINIA, KIN opracował zasady obsługi testów analitycznych. „Opierając się na wieloletnim doświadczeniu w zakresie kształcenia, jak również związanego szkoły technicznej KIN Instytut Żywności był ważnym dodatkiem do europejskiego zespołu”, powiedział Inge Jess, szef KIN Instytutu Żywności. "Jak oceniasz próbki mikrobiologiczne i jakie procesy należy brać pod uwagę w przypadku niezgodności wyników? Są to przykłady z życia codziennego akredytowanych laboratoriów, które podkreślamy dość konkretnie. Który zajmuje się zagadnieniami związanymi z akredytacją, zapewniania jakości, walidacji badań lub testowania wydajności pożywek, wygrywa MicroQLab głęboki wgląd w realizacji zgodny ze standardami. „Opłaty za kurs dla modułu będzie 320 euro pełna opłata, jeśli nie wszystkie moduły wynosi 980 Euro. Dalsze informacje: www.kin.de
