Więcej bezpieczeństwa dla szaszłyków Dönerart
Walluf. Centrum kompetencyjne Ethnic Fast Food firmy VAN HEES GmbH, Walluf, opracowało nowy system wiązania IFFA, PolterGOLD® Solution dla szaszłyków dönerart. Uzupełnia sprawdzone systemy wiążące PolterGOLD®, które już zapewniły niezawodne bezpieczeństwo i jakość procesu i produktu. Nowy produkt jest używany, gdy szpikulec nie może być przetwarzany i grillowany, jak zwykle, na przykład z powodu odchyleń w jakości mięsa. Takie ryzyko podczas produkcji jest zminimalizowane dzięki kremowemu i neutralnemu dla smaku roztworze PolterGOLD®, czego wynikiem jest doskonały rezultat grillowania bez złego smaku. Jeśli rożen nieumyślnie podąża za grawitacją ze względu na zmienne cechy mięsa i przybiera kształt gruszki, lub jeśli emituje ogień, nowy system zapewnia zwiększone bezpieczeństwo produkcji oprócz normalnego wiązania - bez użycia włókien roślinnych.
Wygląd IFFA VAN HEES GmbH pod hasłem „360 ° VHVISION”. Oznacza to, że portfolio produktów i usług firmy może być używane na całym świecie. Opiera się na wyzwaniach stojących przed przemysłem spożywczym dziś iw przyszłości.
Prawa autorskie do obrazu: VAN HEES
VAN HEES w IFFA 2019: Hall 12.1, stoisko B 20.
