AVO-Werke August Beisse GmbH i WTI zgadzają się na wyłączną współpracę
Specjalista od przypraw z Belm i pionier w dziedzinie czystej etykiety z filią w Hofheim am Taunus łączą smak i bezpieczeństwo żywności. Zapotrzebowanie konsumentów na naturalną żywność (czysta etykieta) często przeszkadza w jednoczesnym dążeniu do jak najdłuższego okresu trwałości (BBD). Rezygnacja ze składników opatrzonych oznakowaniem E wymaga naturalnych alternatyw, aby nadal zapewniać wysokie bezpieczeństwo produktu. Rozwiązanie leży w zbuforowanym occie, który jest wytwarzany w procesie opatentowanym przez WTI. AVO rozszerza obecnie swoją ofertę odświeżaczy pod marką ERPU-GOLD o pojedyncze produkty na bazie octu buforowanego. W tym celu WTI AVO przyznała wyłączne prawo do dystrybucji.
Zastosowania technologiczne obejmują gotowane kiełbasy, gotowane kiełbasy lub gotowane produkty peklowane, ryby i drób, a także produkty delikatesowe, sałatki i produkty gotowe od świeżych po mrożone. Z produktami ERPU-GOLD V i ERPU-GOLD VC Ultrafresh buforowany ocet jest dostępny w wersji płynnej, natomiast produkty ERPU-GOLD DV i ERPU-GOLD DV NATURE są dostępne w postaci suszonej, sproszkowanej. W zależności od zastosowania te stany odgrywają swoje zalety.
Dzięki ERPU-GOLD V i DV AVO oferuje dodatek bakteriostatyczny na bazie naturalnego „octu buforowanego” opracowanego przez WTI. (Zdjęcie AVO)