Najwyższe standardy higieny i rozbudowane portfolio Skinner
Niezależnie od tego, czy chodzi o handel, średnie przedsiębiorstwa czy przemysł - wydajność i funkcjonalność Skinner firmy Weber Maschinenbau są skalowane i od prawie 40 lat zawsze oferują właściwe rozwiązanie dla profesjonalnych i bezpiecznych procesów demontażu. Na targach SÜFFA w hali 4, stoisko 4C30, Weber zaprezentuje szeroką gamę produktów Skinner, która obejmuje maszyny do usuwania skórki, skórowania i odtłuszczania membran, które są precyzyjnie dostosowane do danego obszaru zastosowania. Dzięki przemyślanej i konsekwentnie wdrażanej higienicznej konstrukcji oraz wyjątkowo łatwym opcjom czyszczenia Weber Skinner wyznacza standardy również w zakresie higieny.
Derining bez pozostałości, ale z maksymalną wydajnością produktu, jest możliwy dzięki skrobaczce taśmowej ASB 600, która będzie prezentowana na stoisku targowym. Elastyczna maszyna kombinowana umożliwia zarówno w pełni automatyczne, jak i ręczne usuwanie skórki wszystkich kawałków mięsa, takich jak słonina z policzka, brzucha i pleców, a także słoniny z łopatki i szynki. Każdy, kto może obejść się bez ręcznego usuwania płaszcza, znajdzie idealne rozwiązanie do usuwania płaszczyzn w maszynie taśmowej ASB 460 - standardowo wyposażonej w automatyczny system cięcia Weber i półautomatyczny program czyszczący.
Klienci handlowi SÜFFA nadal oczekują rozwiązania do zewnętrznego uszlachetniania małych i dużych kawałków: dzięki Weber Skinner AMS 533 ścięgna i runo są precyzyjnie i bezpiecznie oddzielane od cennego mięsa mięśniowego - ponieważ liczy się każdy gram. Najważniejsze cechy wyposażenia, takie jak opatentowany system mocowania noży SmartLock i kompaktowa, ergonomiczna konstrukcja nie tylko sprawiają, że obsługa jest szczególnie łatwa, a czas ustawiania i czyszczenia jest również skrócony do minimum. To doskonale przygotowuje najlepsze mięso, a jednocześnie maksymalizuje produktywność zakładów mięsnych.
Portfolio Weber Maschinenbau oferuje również optymalne rozwiązania w zakresie dalszego przetwarzania gotowych produktów, takich jak gotowane produkty peklowane. Dlatego eksperci od krajalnic przedstawiają Slicer 305 jako uzupełnienie oferty Skinner. Kompaktowa krajalnica zapewnia mistrzowskie krojenie, dzięki czemu błyszczy oko i jest specjalnie dostosowana do produkcji wędlin w handlu - solidna, mocna i łatwa w użyciu. Wszystko, co jest niezbędne dla maksymalnej ekonomiczności i atrakcyjnej prezentacji lady, można łatwo uzyskać z jednego źródła.
Na Grupę Weber
Od precyzyjnego cięcia po precyzyjne umieszczanie i pakowanie kiełbasy, mięsa i sera: Weber Maschinenbau jest jednym z wiodących dostawców systemów do krojenia, a także automatyzacji i pakowania świeżych produktów. Głównym celem firmy jest ułatwienie życia klientom poprzez zapewnienie wyjątkowych, spersonalizowanych rozwiązań i umożliwienie im optymalnego zarządzania aktywami przez cały cykl życia.
Około pracowników firmy 1.450 w lokalizacjach 22 w krajach 18 jest obecnie zatrudnionych przez Weber Maschinenbau i przyczynia się do ich zaangażowania i pasji w codzienny sukces Grupy Weber. Do dziś firma jest własnością rodziny i jest zarządzana przez Tobiasa Webera, najstarszego syna założyciela firmy, Günthera Webera, jako CEO.
