Początek strzału dla Nutri-Score w Niemczech
W Niemczech od listopada 2020 r. Będzie można wyświetlać na etykiecie Nutri-Score, uproszczone, podkreślone kolorem przedstawienie wartości odżywczej żywności. 9 października 2020 r.Rada Federalna zatwierdziła rozporządzenie rządu federalnego, które umożliwi firmom spożywczym korzystanie z Nutri-Score w sposób bezpieczny z prawnego punktu widzenia w przyszłości. To toruje drogę do tego, że dobrowolne logo będzie można znaleźć na coraz większej liczbie etykiet żywności w przyszłości. Sens i cel: Nutri-Score umożliwia konsumentom szybkie porównanie wartości odżywczych i służy jako pomoc w szybkim podejmowaniu decyzji podczas zakupów.
Który jogurt owocowy ma lepszą wartość odżywczą w porównaniu? Czy suszone owoce w musli poprawiają jego wartość odżywczą? W przypadku takich porównań produktów w ramach kategorii żywności Nutri-Score dostarcza łatwo zrozumiałych odpowiedzi na pięciu poziomach: Jeśli żywność jest bogata w korzystne właściwości odżywcze, otrzymuje A podświetloną na zielono - najbardziej pozytywny wynik Nutri-Score. Podświetlone na żółto C oznacza średnią jakość odżywczą. Na dole oceny znajduje się wyróżnione na czerwono E w przypadku żywności, która ma stosunkowo najniższą wartość odżywczą i powinna być spożywana oszczędnie.
Nutri-Score uzupełnia tabelę wartości odżywczych, która jest zalecana dla prawie wszystkich pakowanych produktów spożywczych zgodnie z rozporządzeniem UE w sprawie informacji o żywności. Artykuły spożywcze, które nie muszą mieć tabeli wartości odżywczych - takie jak pakowane jabłka lub nieopakowane produkty w piekarni lub na cotygodniowym targu - również mogą być opatrzone Nutri-Score. Ale tylko wtedy, gdy dobrowolnie otrzymają tabelę wartości odżywczych. Nutri-Score może być również używany w reklamie, na przykład w handlu detalicznym online - ale tylko w przypadku żywności, która faktycznie ma logo na etykiecie.
Nutri-Score należy umieścić z przodu produktu w dolnej jednej trzeciej części opakowania. Decyduje o tym nowa regulacja krajowa odnosząca się do warunków używania logo zakotwiczonego w europejskim prawie znaków towarowych. Stanowią one kolejną ważną zasadę dla każdej firmy, która chce korzystać z Nutri-Score - niezależnie od tego, czy jest to w Niemczech, Francji czy gdzie indziej: Każdy, kto używa Nutri-Score dla jednej ze swoich marek produktów, musi oznaczać wszystkie produkty tej marki to po fazie przejściowej - bez względu na ocenę wartości odżywczej. Na etykiecie nie mogą być umieszczane tylko produkty marki, której skład odżywczy jest w każdym przypadku korzystny.
Dr Christina Rempe, www.bzfe.de
