Celem jest zrównoważona produkcja żywności
Unia Europejska postawiła sobie za cel ustanowienie i dalszy rozwój odpornego na przyszłość i zrównoważonego systemu żywnościowego. Hodowla zwierząt jest na dobrej drodze do sukcesu. Statystyki FAO pokazują, że od lat sześćdziesiątych XX wieku emisje zwierząt gospodarskich zmniejszyły się już o połowę z powodu przejścia na bardziej wyspecjalizowane systemy hodowlane. FAO uważa dalsze 1960 procent za realistyczne. Zdrowe zwierzęta są niezbędne.
Z pomocą leków weterynaryjnych, w tym szczepionek, i skutecznych systemów diagnostycznych w Europie udało się ograniczyć liczbę poważnych chorób zwierząt i innych kosztownych chorób. Jednocześnie całkowita sprzedaż antybiotyków w 2011 z 25 krajów Europejskiej Sieci Monitorowania Konsumpcji Antybiotyków ESVAC spadła o 31 procent od 32 roku. Ogólnie rzecz biorąc, wydajność hodowli zwierząt wzrasta.
W zapobieganiu chorobom coraz ważniejsze staje się opracowywanie innowacyjnych szczepionek, w tym przeciwko chorobom, które w Europie są coraz częściej przenoszone ze względu na klimat. Należy dalej badać środki związane z bezpieczeństwem biologicznym i wykorzystaniem narzędzi cyfrowych do wczesnego wykrywania chorób. Dalsza redukcja antybiotyków nie powinna zagrażać zdrowiu zwierząt.
Jeśli głównym celem ma być zrównoważona produkcja żywności, strategia „od pola do stołu” musi wspierać systemy produkcji, które zapewniają zarówno bezpieczeństwo żywnościowe, jak i przystosowanie się do zmian klimatycznych. Warunkiem tego jest nieograniczony dostęp do zrównoważonych rozwiązań w zakresie zdrowia zwierząt.
Hodowla zwierząt jest niezbędna w regionach ...
Każdego roku hodowla zwierząt w Europie generuje 168 miliardów euro, co odpowiada 45 procentom całego sektora rolnego. Tworzy miejsca pracy dla czterech milionów ludzi i pośrednio wspiera pracę 30 milionów ludzi, głównie na obszarach wiejskich. Użytki zielone i pastwiska mogą przyczyniać się do produkcji poprzez hodowlę zwierząt. Zróżnicowany krajobraz kulturowy wzbogaca bioróżnorodność.
... i zdrowej diety
Spożycie mięsa rośnie na całym świecie, w Europie, a zwłaszcza w Niemczech, trend zmierza w innym kierunku. Według najnowszego raportu żywieniowego ponad połowa ankietowanych określa siebie jako fleksitarian, którzy w związku z tym od czasu do czasu świadomie unikają mięsa. Dla prawie wszystkich konsumentów zdrowie odgrywa największą rolę w wyborze diety. Cenią również większy dobrostan zwierząt i twierdzą, że chcą za to zapłacić więcej.
Wzbogacaj i optymalizuj sprawdzone systemy
W celu zapewnienia, że rolnictwo spełnia cele Zielonego Ładu, sprawdzane systemy są sprawdzane i na tle złożonych współzależności wzbogacane lub optymalizowane za pomocą nowych podejść, które są istotne dla środowiska i żywienia. Oceniane są ślady ekologiczne i badane są wszelkiego rodzaju przepływy materiałowe.
Modele, które przedstawiają możliwe przyszłe scenariusze i mogą w ten sposób przedstawiać zalecenia dotyczące działań, mają pomóc w osiągnięciu celów zrównoważonego rozwoju, ponieważ są one również formułowane przez ONZ.
W Niemczech Komisja ds. Przyszłości Rolnictwa zajmuje się obecnie praktycznymi zaleceniami dotyczącymi wydajnego i zasobooszczędnego rolnictwa. Według Federalnego Ministerstwa Rolnictwa celem jest wypracowanie nadrzędnego wspólnego zrozumienia, w jaki sposób można połączyć dobrostan zwierząt, różnorodność biologiczną, klimat i ochronę środowiska z podstawowymi zadaniami związanymi z bezpieczeństwem żywnościowym i opłacalnością ekonomiczną.
Komisja Przyszłości, której zadaniem jest opracowanie przyszłego kursu rolnictwa, jest zatem „krajową siostrą” europejskiej strategii „od pola do stołu”.
