Zrównoważona soja dla całego przemysłu mięsnego

Od 1 stycznia 2024 roku firmy posiadające certyfikat QS zobowiązane są do sprzedaży wyłącznie pasz spełniających standard QS-Sojaplus. Dzięki temu QS umożliwia oparcie całego łańcucha produkcyjnego mięsa i produktów mięsnych na wykorzystaniu soi produkowanej w sposób bardziej zrównoważony. W przyszłości partnerzy systemu QS będą wprowadzać na rynek wyłącznie mięso i produkty mięsne pochodzące od zwierząt, których pasza, jeśli zawiera soję, jest zgodna z modułem QS-Soyaplus. Dobrowolny okres przejściowy kończy się 31.12.2023 grudnia XNUMX roku.

„Dzięki nowemu, dodatkowemu modułowi QS-Sojaplus udało nam się stworzyć rozwiązanie międzybranżowe” – podkreśla Katrin Spemann, kierownik działu pasz i hodowli zwierząt w QS Quality and Security GmbH (QS). „Hodowcy zwierząt karmiący paszą z certyfikatem QS mogą teraz być pewni, że otrzymują paszę zgodną z QS-Sojaplus. Sprzedawcy detaliczni żywności mogą być pewni, że otrzymują mięso wyłącznie od odpowiednio karmionych zwierząt.” To kompleksowe rozwiązanie branżowe oznacza również, że branża mięsna nie musi pracochłonnie oddzielać przepływów swoich produktów.

Te same wymagania dotyczą zwierząt i pasz z zagranicy, ponieważ QS udało się również osiągnąć porozumienie z uznanymi międzynarodowymi dostawcami standardów: Jeśli ich wymagania są porównywalne, a zatem zgodne z modułem QS-Soyplus, handel i produkcja pasz zawierających soję można również przeprowadzić, ich standardy muszą być certyfikowane.

Opracowując ten nowy standard, dla większości gospodarki ważne było wzięcie pod uwagę wielu aspektów zrównoważonego rozwoju i uzyskanie ich weryfikowalnej certyfikacji zgodnie z uznanymi na arenie międzynarodowej i ustalonymi standardami zrównoważonego rozwoju. Te wymagania certyfikacyjne mają zastosowanie do wszystkich krajów pochodzenia, z których soja – przetworzona lub nieprzetworzona – będzie w przyszłości wprowadzana do systemu QS.

Certyfikacja zrównoważonej uprawy soi nawiązuje do ustalonych Wytycznych FEFAC dotyczących pozyskiwania soi. Zawiera 73 kryteria zrównoważonego rozwoju, które uwzględniają społeczne, ekonomiczne i ekologiczne aspekty uprawy soi na miejscu. Oznacza to, że moduł QS-Sojaplus znacząco odbiega od wymagań rozporządzenia UE. Koncentruje się to na wolności od wylesiania – co jest częściowym aspektem kryteriów zrównoważonego rozwoju. Oczywiście soja w systemie QS będzie spełniać także wymogi dyrektywy UE od 30.12.2024 grudnia XNUMX roku i będzie w sposób ewidentny wolna od wylesiania.

Obecnie wymagane ilości nasion soi ze zrównoważonych upraw, zgodne z wymogami QS-Sojaplus, nie są jeszcze fizycznie dostępne na całym świecie do wykorzystania w paszach dla zwierząt. Dlatego firmy paszowe w systemie QS mogą również kupować i przetwarzać soję z upraw, które nie zostały jeszcze certyfikowane w sposób zrównoważony, ale muszą to później zrekompensować zakupem kredytów („book & Claim”). „To tymczasowe rozwiązanie, które jest nadal konieczne, zawsze ma na celu dalsze promowanie bardziej zrównoważonej uprawy oraz zapobieganie wylesianiu i przekształcaniu obszarów zasługujących na ochronę, takich jak łąki, tereny podmokłe, bagna, wrzosowiska, a nawet sawanny” – mówi Spemann , wyjaśniający procedurę w systemie QS.

Firmy zajmujące się handlem, obsługą lub przetwarzaniem soi/produktów sojowych muszą zdeponować odpowiednie informacje na ten temat w bazie danych QS do 31 grudnia 2023 r. Dalsze informacje i wszystkie dokumenty dotyczące modułu dodatkowego QS-Soyaplus można znaleźć pod adresem www.qs.de/sojaplus.

QS Qualitäts und Sicherheit GmbH Zapewnienie jakości – od rolnika po ladę sklepową
QS jest od ponad 20 lat instytucją gospodarczą działającą na rzecz bezpieczeństwa w produkcji żywności i pasz. System QS płynnie definiuje wymagania dotyczące bezpieczeństwa żywności i zapewnienia jakości w całym łańcuchu wartości dla mięsa, owoców, warzyw i ziemniaków. Wszyscy spośród ponad 180.000 XNUMX partnerów programu QS są regularnie sprawdzani przez niezależnych audytorów. Kompleksowe programy monitorowania i ukierunkowane analizy laboratoryjne wspierają zapewnienie jakości. Produkty objęte programem QS można rozpoznać po znaku certyfikacji QS. Oznacza bezpieczną żywność, której świadomą i monitorowaną produkcję mogą polegać wszystkie podmioty gospodarcze, konsumenci i społeczeństwo.

Aby uzyskać więcej informacji: www.qs.de