Droga do transformacji systemu żywnościowego
Nie ulega wątpliwości, że globalna transformacja systemu rolno-spożywczego jest pilnie potrzebna. Z raportu Komisji Gospodarczej ds. Systemów Żywnościowych (FSEC), który został zaprezentowany w Berlinie 29 stycznia 2024 r., jasno wynika, że jest to możliwe i przyniosłoby także ogromne korzyści gospodarcze. Według dużej międzynarodowej koalicji ekonomistów utrzymanie systemu żywnościowego w obecnym stanie będzie kosztować co najmniej 5–10 bilionów dolarów rocznie.
Ta ogromna suma obejmuje ukryte koszty łagodzenia i zarządzania negatywnymi konsekwencjami społecznymi, środowiskowymi i zdrowotnymi globalnej produkcji żywności. Według naukowców działają one jak podatek na obecne i przyszłe pokolenia i utrudniają pilnie potrzebne przejście do przyszłości promującej zdrowie, integracyjnej i zrównoważonej ekologicznie.
Natomiast koszty wymaganej globalnej transformacji są stosunkowo niskie. Konwersja systemów wymagałaby kosztów w wysokości od 200 do 500 miliardów dolarów rocznie, co jest kwotą stosunkowo możliwą do zarządzania.
Raport przedstawia ścieżkę udanej transformacji. Jest to możliwe, ale niełatwe, tym bardziej, że stary system charakteryzuje się ogromną trwałością. Ekonomiści dostarczają najbardziej wszechstronnego jak dotąd modelowania skutków dwóch możliwych scenariuszy przyszłości dla globalnego systemu żywnościowego: obecnej ścieżki z aktualnymi trendami oraz obiecującej ścieżki transformacji systemu żywnościowego.
Zdaniem autorów do transformacji systemu żywnościowego niezbędnych jest pięć strategicznych zasad. Należą do nich między innymi zmiana wzorców konsumpcji w stronę zdrowego odżywiania. Ponadto należy przywrócić zachęty finansowe, takie jak dostosowanie wsparcia państwa dla rolnictwa. Niezbędne jest jednak także ukierunkowane wykorzystanie dochodów z nowych podatków na wsparcie transformacji.
FSEC jest wspólną inicjatywą Poczdamskiego Instytutu Badań nad Wpływem Klimatu, Koalicji ds. Żywności i Użytkowania Gruntów oraz Fundacji EAT. Na liście publikacji znalazł się „zespół gwiazd wszechczasów” światowej gospodarki, który pięć lat po opublikowaniu raportu EAT-Lancet zawierającego zalecenia dotyczące diety planetarnej zdrowia, chce teraz skupić się na sektorze prywatnym i liderach gospodarczych . Udana transformacja za pomocą środków politycznych i strategicznych to podstawa, ale jest ona zbyt powolna dla ochrony klimatu. Dlatego pilnie potrzebny jest kapitał prywatny. I to są dobrze zainwestowane pieniądze.
Britto Klein, www.bzfe.de
