Przemysł drobiarski ostrzega przed błędem na etykiecie dotyczącej dobrostanu zwierząt
Berlin, 10 września 2018 r. Niemiecki przemysł drobiarski ingeruje w toczącą się obecnie dyskusję polityczną na temat projektu etykiety państwowej dotyczącej dobrostanu zwierząt. Na dzisiejszym spotkaniu w Hanowerze Prezydium Centralnego Zrzeszenia Niemieckiego Przemysłu Drobiarskiego ZDG e. V. ostrzegł przed lekceważeniem segmentu konsumenckiego masowego i masowego o dużej rotacji w stanowym oznakowaniu dotyczącym dobrostanu zwierząt. „Ponad 60 procent mięsa drobiowego jest sprzedawanych w restauracjach, stołówkach, stołówkach i innych dużych kuchniach. Oznakowanie dobrostanu zwierząt musi uwzględniać tę ważną metodę marketingową konsumpcji poza domem ”, żąda prezes ZDG Friedrich-Otto Ripke.
Gastronomia najwyraźniej ma trochę do nadrobienia, jeśli chodzi o oferowanie produktów związanych z dobrostanem zwierząt
W porównaniu z handlem detalicznym żywnością (LEH), branża gastronomiczna ma wyraźnie do nadrobienia, jeśli chodzi o oferowanie produktów związanych z dobrostanem zwierząt: „Podczas gdy około 75 procent produktów mięsnych z kurczaka i indyka oferowanych w sektorze handlu detalicznego żywnością pochodzi z przedsiębiorstw Inicjatywy w zakresie dobrostanu drobiu w zakresie dobrostanu zwierząt nie ma żadnej odpowiedniej oferty poza obszarem domowym w całości. „Jedynie poprzez rozszerzenie zakresu planowanego stanowego oznakowania dobrostanu zwierząt na ważny i rozwijający się rynek konsumencki na dużą skalę, można osiągnąć cel” szerokość zamiast niszy ”, więc Ripke:„ Według własnego oświadczenia minister Klöckner chce, aby w zauważalny sposób polepszono warunki utrzymania zwierząt. W takim razie Twoja etykieta nie może ignorować segmentu konsumentów na dużą skalę, który jest tak istotny dla rynku ”.
Nawet konsumentowi nie można powiedzieć, dlaczego produkty mięsne w handlu detalicznym żywnością powinny być opatrzone państwową etykietą dotyczącą dobrostanu zwierząt, ale nie te same produkty w gastronomii, mówi Ripke: „Jeśli zjem stek z indyka lub pierś kurczaka w stołówce na obiad, Nie znajdę żadnych informacji na temat dobrostanu zwierząt - jeśli kupię dokładnie ten sam produkt mięsny w supermarkecie na obiad w godzinach popołudniowych, został on odznaczony państwowym oznaczeniem dotyczącym dobrostanu zwierząt. Nikt tego nie rozumie ”.
O ZDG
Centralny Związek Niemieckiego Przemysłu reprezentuje Drobiu Stowarzyszenia jako dach i górną organizacji handlowej, interesy niemieckiego przemysłu drobiarskiego na szczeblu krajowym i UE wobec organizacji politycznych, urzędowych i zawodowych, publicznie i za granicą. W przybliżeniu członkowie 8.000 są zorganizowani w stowarzyszenia federalne i stanowe.
