Przynajmniej poziom 2 dla niemieckiego mięsa drobiowego
Berlin. W piątek firmy handlujące produktami spożywczymi (LEH) zaangażowane w Inicjatywę na rzecz dobrostanu zwierząt (ITW) ujawniły jedną cechę mięsa opartą na mięsie (mięso)w artykule "Identyfikacja zawodowa unii branżowych"). Od kwietnia 2019 będzie drób, wieprzowina i wołowina w sprzedaży detalicznej żywności z cyfr 1 ("stabilne prowadzenie"), 2 ("stabilne prowadzenie plus"), 3 ("poza klimatem") lub 4 ("Premium") scharakteryzowane. Dla tej dostępnej w niemieckim sklepie spożywczym Mięso z kurczaka i indyka To nowe oznaczenie oznacza, że w świeżym segmencie wyłącznie mięso drobiowe o poziomach 2, 3 i 4 W przypadku towarów mrożonych ma to zastosowanie do nietraktowanego mięsa drobiowego. Ponieważ w ubiegłym roku, niemiecki producent mięsa z kurczaka i indyka zostały przekształcone odpowiedni Leh-range całkowicie z kryteriami inicjatywy dobrostanu zwierząt, która jest nowa forma rozrywki znakowania 2. „Uznaje przyszłości każdego klienta detalicznego żywności w skrócie: niemiecki kurczaka i indyka mięso jest produkowane według kryteriów dobrostanu zwierząt, które przekraczają normy prawne są” punkty ZDG Prezesa Friedricha Otto Ripke tę szczególną wydajność niemieckiego przemysłu drobiarskiego produkuje. "Dzięki temu mamy naprawdę szeroki wpływ na dobrostan zwierząt - a jednocześnie mięso drobiowe wytwarzane z wyższymi wymaganiami w zakresie dobrostanu zwierząt pozostaje dostępne dla wszystkich konsumentów."
Większa przejrzystość w gastronomii - pierwszy krok: wskazanie pochodzenia
Podczas gdy LEH robi kolejny ważny krok w kierunku większej przejrzystości dzięki nowym oznaczeniom mieszkań, w segmencie masowych konsumentów nadal nie ma odpowiednich przepisów przyjaznych konsumentom. „Nie ma wiele do zrobienia!” ZDG Prezydent Ripke akcentowane z myślą o udziale w rynku wynoszącym ponad 50 procent, ma restauracji, kawiarni i innych żywienia w mięsie drobiowym. Ripke odnawia wymagania dla branży drobiowej dla konsumentów: "Dawno spóźnione wskazanie pochodzenia musi być pierwszym krokiem w kierunku większej przejrzystości w branży gastronomicznej."
O ZDG
Centralny Związek Niemieckiego przemysłu drobiarskiego e. V. reprezentuje jako dach i górną organizacji handlowej, interesy niemieckiego przemysłu drobiarskiego na szczeblu krajowym i UE wobec organizacji politycznych, urzędowych i zawodowych, publicznie i za granicą. Około 8.000 członkowie są organizowane w federalnych i stanowych skojarzeń.
