Kontrola sprzedaży rzeźników
Orientacja na klienta staje się coraz ważniejszym czynnikiem sukcesu handlowego sklepu specjalistycznego rzeźnika. Niestety obszar sprzedaży, w którym bezpośredni związek z klientem ma być powiązany i utrzymywany, często nie ma należytego znaczenia. Sprzedaż produktów wysokiej jakości często kończy się niepowodzeniem w wyniku niewystarczającej sprzedaży zorientowanej na klienta, sprzedaży, aw najgorszym przypadku klienci są traceni.
Deutsche Fleischer-Verband oferuje zatem swoim gildiom i firmom członkowskim specjalną usługę z kontrolą sprzedaży, która wyraźnie ujawnia mocne i słabe strony w obszarze sprzedaży. Uczestnicy otrzymują ważne informacje o swoich mocnych i słabych stronach w obszarze sprzedaży, tj. O bezpośrednich przewagach konkurencyjnych i wadach w swoich lokalizacjach. Informacje te są podstawą ukierunkowanych środków i decyzji dotyczących promocji sprzedaży.
W ramach kontroli sprzedaży oceniane są:
- Zewnętrzne wrażenie rzezi
- Wygląd salonu sprzedaży
- Wygląd sprzedawców
- Kompetencje i wygląd personelu na boisku sprzedażowym
- orientacja serwis
- Licznik sprzedaży, szerokość asortymentu, głębokość, prezentacja produktu
- Ceny
- Zgodność z przepisami, np. Projekt metki, powiadomienia, informacje o dodatkach / alergenach
Kontrola sprzedaży dla członków
Wyposażeni w jednolitą listę zakupów dwaj przeszkoleni pracownicy DFV odwiedzają punkty sprzedaży firmy niezapowiedziane. Zgodnie z twoimi życzeniami sprawdzany jest nie tylko własny pokój sprzedaży, ale jest on bezpośrednio porównywany z własnymi oddziałami lub punktami sprzedaży konkurentów.
Po zakupach testowych cały zakupiony towar zostanie przekazany klientowi. Dzięki temu można ocenić wygodę i estetykę samego opakowania. Wszystkie zebrane informacje są podsumowane w szczegółowym raporcie. Ocena własnego obszaru sprzedaży jest porównywana z oceną oddziałów lub konkurentów bezpośrednio i poddawana porównaniu.
Kontrola sprzedaży jako wydarzenie gildii
Kontrola sprzedaży może być również przeprowadzona jako akcja gildii. Wyposażeni w jedną listę zakupów, dwóch przeszkolonych pracowników DFV pojawi się niezapowiedziani w sklepach specjalistycznych jako klienci biorący udział w promocji. Ponownie, po zakupach testowych, zakupione towary są prezentowane rolnikowi, aby miał on możliwość oceny jakości opakowania. Ponadto firma uczestnicząca otrzymuje jedynie szczegółowy raport ze wszystkimi informacjami zebranymi dla jej firmy.
Ponadto po odwiedzeniu wszystkich zakładów, które zleciły kontrolę sprzedaży, tworzony jest Innungsvergleich. Obejmuje to oceny poszczególnych badanych kategorii, porównanie cen i porównanie ilości. W porównaniu gildii wyniki firm są podsumowane i zanonimizowane w taki sposób, że nie można już wyciągać wniosków na temat poszczególnych uczestników.
Zdjęcie: niemieckie stowarzyszenie rzeźników
