BVDF wymaga #NewDeal
Codzienne życie bez chleba kiełbasianego? Dla wielu osób nie do pomyślenia! Ponieważ mięso i kiełbasy są podstawowym pożywieniem dla prawie 90 procent populacji Niemiec. I tak sprzedaż kiełbasy w Niemczech pozostała stała w ostatnich latach. Niemniej jednak obecne dyskusje na temat żywienia i żywności dotyczą szczególnie niemieckiego przemysłu mięsnego. Dlatego Federalne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Mięsnego (BVDF) jest teraz silniejsze i głośniejsze niż wcześniej. BVDF niedawno zareagował na premię od producenta zamrażarki, zamieszczając na całej stronie reklamę w gazecie spożywczej.
Sarah Dhem, prezes BVDF: „Cenimy sobie naszą silną pozycję w środkowej części społeczeństwa. Pracujemy nad tym w naszych firmach i naszych produktach. Jesteśmy na dobrej drodze: odżywianie przyszłości, do kiełbasy i produktów mięsnych Ważne jest dla nas, aby mieć znaczący udział. Dlatego cieszymy się ze wszystkiego, co napędza dyskusję. Nasz wkład jako branży produktów mięsnych: Zmieniamy się, ulepszając nasze produkty - aby producenci mogli uzyskać uczciwy zysk ze swojej pracy ”- powiedział Dhem .
Jakość i bezpieczeństwo żywności to dwa kluczowe zagadnienia, które odgrywają kluczową rolę nie tylko dla konsumentów, ale także dla BVDF. Jako członek założyciel Initiative Animal Welfare (ITW), stowarzyszenie jest aktywnie zaangażowane w zwiększenie dobrostanu zwierząt w hodowli zwierząt gospodarskich. Priorytetem jest również zrównoważony rozwój: coraz więcej producentów mięsa i wędlin wnosi swój wkład i zajmuje się ochroną zasobów, wydajnością energetyczną, zmniejszeniem zużycia wody i energii elektrycznej oraz redukcją emisji CO2.
Nowy układ: „Wszyscy musimy siedzieć przy jednym stole”
Produkty mięsne i wędliniarskie są ważnym motorem gospodarczym Niemiec, a ich sprzedaż szacowana jest na około 2020 mld EUR na 21,6 r. A także integralna część kultury regionalnej w Niemczech. Dlatego Sarah Dhem nie wystarczy, aby handel i rolnicy rozmawiali o tym, jak poradzić sobie ze zmianami w społeczeństwie. Aby NOWA OFERTA wszyscy musieli usiąść przy stole. Oprócz handlu i rolników, politycy, konsumenci i producenci żywności proszeni są w szczególności o etap pośredni, aby wziąć udział w dyskusji w celu umożliwienia wymaganych i koniecznych pozytywnych zmian. Chodzi już o akceptację rozsądnych cen.
Dhem: „Chcemy wspólnego zrozumienia wartości żywności, wysokich standardów obowiązujących dla wszystkich oraz optymalizacji systemów kontroli i informacji na wszystkich poziomach, abyśmy mogli nadal gwarantować i tak już wysokie standardy jakości”.
Federalne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Produktów Mięsnych (BVDF) w Bonn reprezentuje interesy firm z branży produktów mięsnych, tj. Producentów kiełbas, szynek i wyrobów gotowych, które były wiodącymi firmami w 2018 r. Ze sprzedażą około 19 mld EUR i około 65.000 XNUMX pracowników Liczą się sektory niemieckiego przemysłu spożywczego.
