Wzrost obniżonej stawki VAT na wyroby wędliniarskie
Federalne Stowarzyszenie Niemieckich Producentów Kiełbasy i Szynki (BVWS) reprezentuje interesy producentów wysokiej jakości specjałów z kiełbasy i szynki. Podwyższenie obniżonej stawki VAT na produkty pochodzenia zwierzęcego miałoby poważny wpływ gospodarczy na naszą branżę. Ze względu na spadającą sprzedaż i zyski przedsiębiorstwa mogą być zmuszone do redukcji zatrudnienia, ograniczenia produkcji lub przeniesienia działalności do krajów sąsiednich. Miałoby to negatywny wpływ nie tylko na produkcję mięsa w Niemczech, ale także na cały łańcuch wartości, w tym rolnictwo i handel detaliczny. W świetle tych dalekosiężnych konsekwencji gospodarczych i strukturalnych wzrost cen produktów pochodzenia zwierzęcego o 12% jest całkowicie nie na miejscu.
Mięso i przetwory mięsne są ważnymi składnikami zdrowej i zbilansowanej diety. W wyniku rządowych podwyżek cen mięsa i produktów mięsnych grupy ludności o niskich dochodach byłyby nieproporcjonalnie obciążone i w bardzo ograniczonym stopniu mogłyby sobie pozwolić na wysokiej jakości żywność pochodzenia zwierzęcego.
Ponadto podniesienie podatku VAT na produkty pochodzenia zwierzęcego spowodowałoby, że produkty szczególnie wysokiej jakości z wyższego segmentu cenowego, takie jak towary pochodzące z wyższych poziomów hodowli i produkty ekologiczne, stałyby się jeszcze droższe, a tym samym jeszcze bardziej ograniczyłyby istniejący już obecnie bardzo ograniczony popyt konsumencki. Proponowana rekompensata w postaci wyższej premii za dobrostan zwierząt byłaby kosztem hodowców trzody chlewnej w stajniach na świeżym powietrzu oraz na terenach otwartych/pastwiskach, ponieważ kwota jednego miliarda euro udostępniona na okres czterech lat na konwersję hodowli zwierząt można rozdać tylko raz.
Podwyżka podatku VAT na mięso i produkty mięsne w Niemczech również doprowadziłaby do znacznej niekorzystnej sytuacji konkurencyjnej w porównaniu z firmami zagranicznymi. Nie ma porównywalnego obciążenia podatkowego na produkty pochodzenia zwierzęcego w innych krajach Unii Europejskiej. Doprowadziłoby to do sytuacji, w której niemieckie przedsiębiorstwa znalazłyby się w wyraźnie niekorzystnej sytuacji w konkurencji międzynarodowej, utraciłyby udział w rynku, a produkcja krajowa była w coraz większym stopniu zastępowana importem.
Ponadto podatek VAT nie jest przeznaczony. Nie jest całkowicie jasne, czy i w jakim stopniu podwyżka podatków rzeczywiście wpłynie na poprawę hodowli zwierząt. Nie podjęto jeszcze długoterminowych zobowiązań wobec rolnictwa. Nieprzejrzyste wykorzystanie zasobów podatkowych prawdopodobnie znacznie ograniczy akceptację w łańcuchu wartości i wśród społeczeństwa.
Podwyżka VAT nie ma na celu restrukturyzacji rolnictwa, ale raczej ograniczenie hodowli zwierząt. Jak wynika z raportu Tagesspiegel z 11.04.2024 kwietnia XNUMX r., federalny minister rolnictwa Cem Özdemir z zadowoleniem przyjął fakt, że Komisja sugeruje stopniowe zwiększanie podatku VAT na mięso i jednocześnie jego zerową stawkę w przypadku owoców i warzyw, ponieważ „ miałoby również promujący zdrowie efekt kierowniczy, a tym samym wspierałoby również rolników uprawiających ziemię i ogrodnictwo”.
W związku z utrzymującym się spadkiem produkcji mięsa w rolnictwie, wyraźnie pożądanym przez część polityków, a także rosnącymi europejskimi i krajowymi wymogami regulacyjnymi w zakresie zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska, producenci kiełbas i szynek stoją przed zmianami strukturalnymi, które wymagają konsekwentnego dostosowywania się do wymagane są zmieniające się preferencje konsumentów, cele zrównoważonego rozwoju i rozwój technologiczny. Krajowy zakaz pracy tymczasowej w przemyśle mięsnym znacznie pogłębił niedobory siły roboczej, a biorąc pod uwagę polityczne rozważania rządu federalnego dotyczące hodowli i oznaczania pochodzenia, już widać kolejne poważne obciążenia dla gospodarki, z których korzyści dla konsumentów wydają się wątpliwe.
Prezes BVWS Sarah Dhem: „Nasza branża stawia czoła tym wyzwaniom poprzez innowacje i inwestycje, często kosztem rentowności. Planowana podwyżka podatku VAT na produkty pochodzenia zwierzęcego przeciwdziała przemianom, które nasze firmy już zainicjowały i sprowadza je do absurdu. Jesteśmy przekonani, że zrównoważone zmiany można osiągnąć lepiej na inne sposoby.”
Niestety projekty polityczne, jeśli w ogóle, są omawiane w bardzo niewystarczającym stopniu z podmiotami dotkniętymi skutkami gospodarczymi, a ich praktyczna realizacja regularnie wykazuje istotne słabe strony, co ostatecznie odbywa się kosztem podatników.
Konkluzja
Federalne Stowarzyszenie Producentów Kiełbasy i Szynki zdecydowanie sprzeciwia się podwyżce podatku VAT na produkty pochodzenia zwierzęcego. Jesteśmy przekonani, że taki podatek nie miałby sensu ekonomicznego i nie byłby sprawiedliwy społecznie.
O BVWS eV
Federalne Stowarzyszenie Niemieckich Producentów Kiełbasy i Szynki (BVWS) to stowarzyszenie składające się głównie z średnich przedsiębiorstw rodzinnych, które reprezentuje interesy branży. Około 120 pełnoprawnych członków BVWS zatrudnia około 65.000 20 osób i osiąga średni roczny obrót w wysokości około XNUMX miliardów euro. Czyni to producentów kiełbas i szynek jednym z wiodących sektorów niemieckiego przemysłu spożywczego.
