120 nowe, zaskakujące i przekonujące pomysły przepis z profesjonalistów LOGI

LOGI diety Dr. Nicolai Worm łączy zdrowie i przyjemność - i teraz cieszy się dużą popularnością. Pierwsze książki do metody LOGI wygrał już ćwierć miliona czytelników. Węglowodany obniżonej, wysokobiałkowy Essweise zapewnia nie tylko komfort i szczuplejsze w pasie, ma wiele pomógł również do lepszego zdrowia. Wraz z nowym dużym LOGI kucharskiej jest jeszcze łatwiejsze do jedzenia po metody LOGI: Wśród receptur 120 znaleźć niesamowite alternatywy dla typowych dań i inteligentnych wariantów pizza, chipsy i makarony.

Nawet ci, którzy nie chcą zrezygnować z ciastka i desery, tutaj znajdzie wiele sprytnych pomysłów, porad i receptur. Na specjalne okazje zapraszamy menu świąteczne gotować. Oba dietetycy i specjaliści LOGI Franca Mangiameli i Heike Lemberger zaprojektowali kolorowe asortyment receptur logi dla wegetarian.

Pyszne, mądry i zdrowy - wszystko to jest możliwe z LOGI! Nie sądzisz? Spróbuj tego!

Trzy przykłady z książki pokazują, jak są zbudowane formuły. Jednocześnie mogą być ujawnione, że to także logi-sceptycy są przekonani. W domu, podjęliśmy naczynia do repertuaru.

szaszłyki z krewetek na sałatki ze smażonymi awokado.

100 g zielonych liści Sałatka na cały sezon. 200 pomidory koktajlowe g. ½ żółtej papryki. 200 g awokado (obrane, z rdzeniem). Masło 1 łyżeczki. 4 TK Garnelenspieße (około 200 g). 1 TL sambal oelek. 1 EL olej rzepakowy. 2 EL ocet balsamiczny światła (balsamiczny Bianco). 1 TL musztardy Dijon. 1 łyżki oliwy z oliwek. 1 łyżki mleka. Sól i pieprz do smaku.

Umyj sałatę, pomidory i paprykę i wyrzucić lub dAb suche. Pomidory na pół, pokroić paprykę w paski połowę. Awokado na pół wzdłuż, odłączyć rdzeń i ostrożnie wyjąć miąższ łyżeczką z kubka. Wzdłużnego cięcia w około palców grube plastry. Subtelnie doprawić solą i pieprzem. Rozgrzać masło na małym nieprzywierającej patelni i smażyć plastry awokado w nim krótko z obu stron na złoty kolor. Krewetki puff lekko sambal oelek i doprawić solą. olej rzepakowy ciepła w dużej nieprzywierającej patelni i smażyć Garnelenspieße go z obu stron. Na sos ocet z solą i wymieszać Dijon gorczycy. Z oleju i mleka przebiegły z kremowym sosem. Zielona sałatka na płytkach 2 spowodować, rozpowszechniać, pomidory i pieprz i skropić opatrunku. Wreszcie 2 za Garnelenspieße i pół smażone plasterki awokado leżał na wierzchu. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Wybierz sałaty w zależności od gustu i pory roku, na przykład, sałatka z kukurydzy lub Lollo Bianco, cykoria lub Romano sałatki. Plastry awokado w lecie wystarczy wypalić na grillu, a następnie -servieren do sałatki.

1 służąc szaszłyki krewetki na sałatkę z awokado (smażone 418 g): ok 490 kcal, 25 g białka (21E%), 40 g tłuszczu (73E%), 7 g węglowodany (6E%). To danie zapewnia 117 100 kcal na g.

Koszt: Na porcję około 3,20 euro.

Gulasz cielęcy na puree z korzenia pietruszki.

1 cebuli. 1 czosnku. ½ czerwony, żółty i zielony pieprz. 3 TL olej rzepakowy. 300 g Kalbsgulasch.1 Lorbeerblatt.1 łyżka koncentratu pomidorowego. 500 ml warzyw. 1 kg pietruszki. 20 g masła. 1 Msp. Startej gałki muszkatołowej. ½ łyżeczki majeranku gerebelter. 1 TL papryka gwałtownie wzrosła. 2 łyżki kwaśnej śmietany. Do smaku solą i pieprzem.

Obrać cebulę i czosnek i drobno posiekać. Czyste, umyć i pokroić w paski paprykę. 1 ciepła łyżeczki oleju na patelni nonstick. Podsmażyć cebulę i czosnek, aż będą miękkie. Podnoszenie i odstawić. Papryka na patelni kapiącej mieszać 2 minut, a następnie odstawić również. Znowu 2 łyżeczki oleju na patelni. smażyć gulasz wokół ostro. cebula, czosnek, pieprz i liść laurowy na mięso, doprawić lekko solą i pieprzem. Wymieszać z przecieru pomidorowego i wlać bulion warzywny. Dusić pod przykryciem minut 30 gulasz.

Tymczasem, czyste, umyć i o grubości kciuka korzenie pietruszki posiekać. wprowadzają 1,5 litrów wody do wrzenia. Solone wody i gotować w protokole Pietruszka 10-15 do miękkości. Spust na durszlak i zacieru. Stir masła. Doprawić puree z solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Sezon gulasz z solą, pieprzem, majerankiem i papryką. Śmietanę poddać i służyć gulasz z korzenia pietruszki puree.

Pietruszka ma smak podobny do ziemniaków, ale są -kohlenhydratarm. Są to więc bardzo dobre dla logicznego puree ge-odpowiadało. Węglowodany efekt oszczędności w porównaniu z puree spaść odpowiednio wysokie z: 100 g korzenia pietruszki puree dostarcza 5 gramów węglowodanów. Taka sama porcja puree zapewnia 15 gramów, czyli trzy razy więcej niż ilość węglowodanów. Porcji tutaj sprawia oszczędność 50 g węglowodanów z!

1 służąc cielęcina korzeń pietruszki gulasz przecier (782 g): ok 550 kcal, 43 g białka (33E%), 29 g tłuszczu (46E%), 29 g węglowodany (21E%). To danie główne przewiduje jedynie 71 100 kcal na g.

Koszt: Na porcję około 7,15 euro

Wieprzowina w stylu indyjskim.

400 g wieprzowiny. 1 duża gruszka (ok 200 g). 150 g mango (obrane ważone). 200 g marchewki. chili 1. 1 EL olej rzepakowy. mleko kokosowe 100 ml. słodko-kwaśny sos chilli 20 ml. ½ łyżeczki curry ostre. Do smaku solą i pieprzem.

Pokroić wieprzowinę do medalionów cala grubości. Skórka gruszka, kwartał, wyciąć rdzeń i pokroić plastry gruszki w poprzek na plasterki. Wytnij mango na kawałki o podobnej wielkości. Umyć marchewki, umyć, pokroić wzdłuż na pół i pokroić w cienkie plasterki. Umyć chili i schnei-(tym samym przyczyniać się najlepsze rękawiczki, patrz strona 44) w cienkie pierścienie. Rozgrzać olej rzepakowy na patelni nonstick. Morze medaliony wokół ostro. Marchew dodawać i smażyć 5 minut w ograniczonej ilości ciepła. Gruszka, mango i chilli można również dodać, wymieszać smażyć około 1 minutę. Mleko kokosowe z sosem chili, curry, solą i pieprzem. W rondlu, zagotować ponownie i służyć.

1 służąc wieprzowe w stylu indyjskim (541g): ok 480 kcal, 48 g białka (42E%), 20 g tłuszczu (36E%), 29 g węglowodany (22E%). To danie zapewnia 105 100 kcal na g.

Koszt: Na porcję około 3,37 euro.

Źródło: [Franca Mangiameli - Heike Lembergera]