Zatrzymaj Cukrzyca!

Jak to wszystko się zaczęło

W 1893 młody lekarz polecił cukrzycy chorego pacjenta Mary H. niskie węglowodany, tłuszcz i białko dieta bogata. Do tego powiedział jej: "Węglowodany nie mają istotne znaczenie dla organizmu i muszą być wyeliminowane poprzez zastosowanie nerki. Stwarza to pragnienie, nadmierne oddawanie moczu, świąd i choroby nerek. "Jako lekarze zgłaszane do dobrobytu swojego pacjenta poprawiła się nagle pod diecie.

Z biegiem lat, w dalszym ciągu powinno pomóc wielu diabetyków ze swoim programem diety. W swoim 1916 opublikowane monografii ( "Leczenie cukrzycy"), mógł spojrzeć wstecz na 1.000 opisów przypadków i udokumentować, że jego dieta i plan ćwiczeń procenta redukcji 20 śmiertelności uzyskano u chorych na cukrzycę. Dr Elliott Joslin Diabetes był najbardziej znany lekarz swego czasu. Założył Joslin Diabetes Center na Uniwersytecie Harvarda w Bostonie, która jest liderem w dziedzinie badań nad cukrzycą na bieżąco. Przed insulina była dostępna, pozostała jego dieta niskowęglowodanowa, standardowe leczenie cukrzycy.

Wraz z wprowadzeniem insuliny i innych leków, dieta się mniej istotne. Ponadto, prawdziwy tłuszczu fobia opracowany 1970 w USA. Naukowcy Odżywianie wierzyli, że znalazł dowód, że dużo tłuszczu dick wydatki dieta i choroby układu krążenia sprzyja. A białko (animal) uważa, że ​​szkodzi na wątrobę i nerki. Zatem przyszedł do końca rozpoznanego skutecznym ograniczeniem węglowodanów diety!

Od tego czasu diabetykom zaleca się spożywanie diety szczególnie opartej na węglowodanach - jest to nadal określone w zaleceniach stowarzyszeń zawodowych. To nie tylko raz po raz zadziwiało chorych: w końcu cukrzyca jest zaburzeniem związanym z wykorzystywaniem węglowodanów. Z powodu strachu przed tłuszczem i białkiem akceptuje się fakt, że organizm szczególnie źle radzi sobie z prawdziwym problemem, jakim jest utylizacja węglowodanów. Ale im więcej węglowodanów jest spożywanych, tym więcej potrzeba leków do kontrolowania poziomu cukru we krwi. Ciekawa koncepcja.

Obecny literatura zawiera wiele przykładów tego, kontrola glikemii, poprawiła się w wielu towarzyszących czynników ryzyka, gdy mniej węglowodanów i więcej (nienasyconych) tłuszcze są spożywane. I nienaruszoną funkcję nerek poprawia wzrasta kosztem spożycia węglowodanów, białka, stan metaboliczny dodatkowo. Odpowiedni danych I zebrali już dla mojego opublikowane w książce "Syndrom 2000 X lub A mamuta na talerzu!". Z tego opracowałem koncepcję praktycznej dla osób z otyłością, insulinoopornością i kolejnych chorób, takich jak cukrzyca typu 2: LOGI-do "metody". Setki wykładów Przedstawiłem lekarzy, dietetyków i dietetycy. Po początkowym sceptycyzmie, metoda LOGI cieszy się rosnącą akceptacją wśród terapeutów i coraz bardziej popularne wśród pacjentów. Pozytywne opinie, zwłaszcza z ośrodków ambulatoryjnych cukrzycą i klinikach rehabilitacyjnych, mówią same za siebie: do lekarza i pacjenta na LOGI stopniu zaangażowany, widzą natychmiastowy sukces terapeutyczny i spadki konsumpcji narkotyków!

Pewnego wieczoru w hotelu konferencyjnego w Hagen przemówił do mnie po moim wykładzie młody i bardzo pielęgniarki diabetologicznej straży przy ul. Została sporządzona z dwoma kolegami z jej szefem, ugruntowaną diabetologów, podjęte do wieczora szkoleniowej lub lepiej. Wolontariat nie przyjdzie do "znowu tak, aby usłyszeć guru diety z diety cud", jak wyznała mi się rok później. Ona właśnie rozpoczęła szkolenie, był pełen energii i głęboko zakorzenione w wierze w dobrych węglowodanów. Nie mogła sobie wyobrazić, że byłoby rozsądne, aby polecić typ 2 diabetyków zamiast chleba wolą sera lub kawałek mięsa łatwo. Twoje wewnętrzne odrzucenie było jednak szybko pęka. Czy to naprawdę takie proste? Postanowili założyć własne doświadczenia. To miało sens, ponieważ tak długo, typ 1 cukrzycy wiedział od ideału.

Dała sobie trzy tygodnie - i była przekonana: jej waga spadła, a poziom cukru we krwi był jeszcze lepszy niż wcześniej przy mniejszym zapotrzebowaniu na insulinę. Uświadomiła sobie: to może być takie proste. Zaczęła zapoznawać się z literaturą specjalistyczną i znalazła tam potwierdzenie własnej pracy. Była zdumiona, że ​​te spostrzeżenia nie zostały nawet uwzględnione podczas jej szkolenia. Odtąd ciężko pracowała, aby diabetycy zostali przeszkoleni w praktyce swojego szefa w zakresie diety niskowęglowodanowej. Minęły lata i dało to setkom diabetyków typu 2 nową, lepszą perspektywę.

Teraz ona przedstawiła tę książkę. Katja Richert cukrzyca jest obecnie pielęgniarki w szpitalu w Monachium-Schwabing, twierdza cukrzycy w Niemczech. Bardziej idealne autor tego podręcznika nie może dać: Tu pisze specjalista z wieloletnim doświadczeniem w pacjentów i dla siebie, wiesz lepiej niż jakikolwiek lekarz jaki język jest używany przez pacjentów, porady dietetyczne, w których obraz najlepiej zapakowane .. Efektem jest doskonała książka, która odwołuje się bezpośrednio i łatwo zrozumiałe na podstawie aktualnej wiedzy naukowej pacjenta.

Przez zabrany na pokład, aby się z dietetykiem, który charakteryzuje się kompetencji technicznych jak i językowej. Ulrike Gonder prześladowani jak nikt w naszej branży literaturze. Osobiście doceniam przez wiele lat do swoich krytycznych opinii, pakowane w preparatach większość płynów. Twoje książki powinny być lekturą obowiązkową dla wszystkich dietetyków.

Życzę tej książki jest to, że uczy się prawidłowego rozpowszechniania w celu zmaksymalizowania liczby diabetyków do poprawy zdrowia i jakości życia.