Podaż drobiu w Holandii wciąż jest wyższa niż popyt

Wstępny bilans dostaw 2003

Skutki ptasiej grypy wiosną 2003 r. Są wyraźnie odzwierciedlone we wstępnych danych dla holenderskiego rynku drobiu przedstawionych obecnie w katalogu produktów: Produkcja mięsa drobiowego była wówczas około 517.000 ton w ubiegłym roku, o 27 procent niższa niż w 2002 r. Holenderska produkcja była wystarczająca nadal dobrze wygląda, aby zaspokoić potrzeby krajowe; poziom samowystarczalności zmniejszył się jednak o 45 punktów procentowych do 149 procent. Konsumpcja spadła o pięć procent w 2003 r. Do 346.000 XNUMX ton mięsa drobiowego.

Pomimo spadku produkcji, Holandia pozostała eksporterem netto drobiu w 2003 roku. Eksport mięsa drobiowego spadł o 15 procent do 649.000 72 ton. Eksport żywego drobiu spadł jeszcze bardziej drastycznie, o 20.000 procent do XNUMX XNUMX ton. Jednym z powodów tego był tymczasowy zakaz przenoszenia żywego drobiu z powodu ptasiej grypy.

Chociaż eksport spadł, Holendrzy wyeksportowali łącznie 669.000 152.000 ton drobiu, o 2002 2003 ton więcej niż wyprodukowano w ich własnym kraju. W latach 411.000-43 import mięsa drobiowego wzrósł o dziesięć procent do 75.000 XNUMX ton. Z powodu zarazy import żywego drobiu spadł o XNUMX procent do XNUMX XNUMX ton.

Mięso z kurczaka zdecydowanie dominuje

Spożycie na mieszkańca w Holandii spadło w 2003 r. o 1,2 kg do 21,3 kg. Kurczak stanowił około trzech czwartych spożycia. Proporcja mięsa z indyka i zupy kurzej wynosiła po jedenaście procent.

Pod względem produkcji dominacja kurczaka jest jeszcze bardziej zauważalna. W ubiegłym roku 91 procent produkcji krajowej brutto w naszym sąsiednim kraju stanowiły kurczaki. Kury zupowe miały XNUMX% udział, indyki XNUMX%, a inny drób XNUMX%.

Źródło: Bonn [ZMP]