Künast: kamień milowy dla większego bezpieczeństwa żywności

Przedstawiono ustawę o reorganizacji prawa żywnościowego i paszowego

Federalna minister ds. konsumentów Renate Künast określiła projekt ustawy uchwalonej przez Radę Federalną 19 maja 2004 r. w sprawie reorganizacji ustawodawstwa dotyczącego żywności i pasz dla zwierząt jako „kamień milowy na drodze do większego bezpieczeństwa żywności”. Do tej pory 11 ustaw połączono w jedno prawo regulujące prawo żywnościowe i paszowe. Spowoduje to zmianę paradygmatu w polityce żywnościowej. Ponieważ po raz pierwszy pasza dla zwierząt byłaby rozumiana jako pierwsze ogniwo w łańcuchu produkcji żywności i konsekwentnie do niego włączana. Dlatego w przyszłości bezpieczeństwo żywności i pasz dla zwierząt zostanie uregulowane w prawie o jednolitych standardach. „Bezpieczeństwo żywności jest niepodzielne. Bezpieczeństwo w terenie i stabilne na talerzu konsumenta – projekt ustawy opiera się na tym kompleksowym rozumieniu bezpieczeństwa żywności” – mówi Künast.

Rząd federalny wyciągnął jednoznaczny wniosek ze skandali żywnościowych ostatnich kilku lat: „Ochrona konsumentów stała się bardzo ważną częścią działań państwa. A dla nas ma ona pierwszeństwo przed doraźnymi interesami gospodarczymi” – powiedział minister. Dlatego prewencyjna ochrona zdrowia konsumentów jest jednym z głównych celów prawa.

Konsolidacja wszystkich przepisów dotyczących żywności i pasz w jednolitym prawie ułatwia informowanie konsumentów i zapewnia większą przejrzystość dla wszystkich uczestników rynku, powiedział Künast. Prawo powinno również służyć rozszerzeniu ochrony przed oszustwami, która ma już zastosowanie w prawie żywnościowym i paszowym, na towary konsumpcyjne. Projekt ustawy przewiduje odpowiednie upoważnienie. Wnosi też bardzo konkretny wkład w uproszczenie prawa i zmniejszenie biurokracji. Dzięki temu prawu dziesięć indywidualnych ustaw zostałoby uchylonych, w tym zapisy historyczne, takie jak ustawa ołowiowo-cynkowa z 1887 r. lub ustawa o podpalaniu fosforem z 1903 r.

Przeczytaj projekt nowego [LFGB] jako plik PDF.

Źródło: Berlin [BMVEL]