Inicjatywa metra dla QS

Od 2005 tylko wieprzowina QS lub EMA w niemieckich oddziałach

Na ostatnim walnym zgromadzeniu QS Stefan Feuerstein, jako członek zarządu Metro AG, zadeklarował udział Metra w systemie QS dla mięsa i przetworów mięsnych. W niedawno opublikowanym liście Metro wezwało wszystkich dostawców wieprzowiny do stworzenia niezbędnych warunków i najpóźniej od 1.1.2005 stycznia XNUMX r. dostarczanie wyłącznie towarów QS do ogólnokrajowego marketingu na niemieckie linie sprzedaży Grupy Metro.

Obowiązkowym warunkiem dalszej dostawy do Metro jest spełnienie wymagań QS oraz, w przypadku dostawców spoza Niemiec, wymagań European Meat Alliance (EMA), w szczególności następujących punktów: 

1. Neutralna kontrola firm zgodnie z EN 45011, również w Danii
2. Zakaz stosowania antybiotyków wzmacniających działanie, także w Belgii i Holandii
3. Udział w monitoringu salmonelli
4. Karmienie resztkami żywności (pasteryzacja 90° i sterylizacja ciśnieniowa 133°) będzie akceptowane na okres przejściowy do 1.11.2006 listopada XNUMX, pod warunkiem, że firmy udowodnią, że posiadają funkcjonujący system HACCP.

Ponadto Metro doda do QS sekcję Drób tak szybko, jak to możliwe.

reakcje na rynku

Zapowiedź Metra o dołączeniu do QS wywołała już wstępne reakcje na wstępnych etapach. Grupa Nordfleisch ogłosiła, że ​​od 1.9.2005 września XNUMX r. będzie dokonywać uboju wyłącznie świń QS. Ponadto powinno istnieć zróżnicowanie cen świń z QS i świń bez QS.

Źródło: Bonn [qs]