Targ jajek na ziemi

Rekordowo niskie ceny

Obecnej katastrofy na rynku jaj nie da się wytłumaczyć samym letnim zastojem popytu. Podstawą ostatniego spadku cen był wzrost produkcji w całej UE w wyniku ubiegłorocznych wysokich cen. Zmieniająca się strategia zakupowa dyskonta Aldi-Nord niepokoi również osoby zaangażowane w rynek. Spodziewana redukcja kosztów poprzez spadające ceny pasz również nadejdzie od dawna.

Ceny jaj, zaczynając od bardzo niskiego poziomu, w lipcu nieznacznie wzrosły, ale pod koniec miesiąca spadły poniżej punktu początkowego. Tylko duże dobra były w stanie utrzymać się w wyniku uporczywie ekstensywnego i często preparowanego uboju. Na początku sierpnia letni spadek popytu najwyraźniej osiągnął szczyt. Przy pilnych dostawach we wszystkich segmentach rynku ceny wykazywały tendencję spadkową. Ponowna zmiana strategii dyskonta Aldi-Nord przyniosła dodatkową niepewność:

Aldi znów się zmienia

Już na przełomie kwietnia i maja wycofanie jaj klatkowych w Aldi na rzecz jaj ściółkowych wywołało irytację na rynku. Jednak po krótkim czasie decyzja ta została odwrócona. Co zaskakujące, pod koniec lipca podjęto decyzję o ponownym wycofaniu towarów z hodowli klatkowej i zamiast tego, aby jaja ściółkowe były wymieniane jako „produkt standardowy”. Tym razem wpływ na rynek będzie prawdopodobnie znacznie bardziej dotkliwy. Chociaż dotychczasowe nadwyżki z mieszkań podłogowych mogą teraz lepiej odpłynąć, cała struktura cen towarów alternatywnych uległa załamaniu z powodu zapowiedzianego odejścia od kontraktów długoterminowych. Czas pokaże, czy dostawcy są stale chętni i zdolni do dostarczania po niskich oferowanych premiach w porównaniu do „ceny bazowej klatki” – mówi się o +1,4 centa.

W każdym razie ceny towarów klatkowych spadły do ​​rekordowo niskiego poziomu: 13 sierpnia hurtownicy płacili średnio tylko 100 euro za 3,05 niemieckich standardowych jaj w klasie wagowej M i 2,70 euro za odpowiadające im towary holenderskie, ponad 60 procent. mniej niż na początku tego roku io 45 procent mniej niż dwanaście miesięcy temu. Ale gwałtownie spadły również ceny jaj z chowu ściółkowego.

Rentowność jeszcze głębsza na czerwono

Tym samym opłacalność produkcji jaj spadła jeszcze bardziej na minus. Niedawny „spadek” cen jaj nie mógł zostać zrekompensowany jedynym niewielkim spadkiem cen mieszanek paszowych.

W żadnym z minionych lat obliczenia marży brutto nie wykazały tak negatywnego wyniku. W najbliższym czasie nie należy się spodziewać zasadniczej poprawy. Chociaż ceny mieszanek paszowych prawdopodobnie wkrótce spadną znacznie bardziej, spadki te często następują po długim czasie, biorąc pod uwagę opóźnione rozpoczęcie zbiorów zbóż w większości regionów.

Nie ma też oznak trwałego wzrostu cen jaj. Powrót do rentowności jest jeszcze daleko, przynajmniej dla producentów, którzy wprowadzają na rynek hurtowy, krajowy kanał sprzedaży.

Źródło: Bonn [ZMP]