Rosyjscy producenci drobiu chcą wzmocnić swoją pozycję rynkową

Import przewyższa produkcję krajową

Rynek mięsa drobiowego w Rosji jest równie interesujący dla krajowych producentów, jak i zagranicznych dostawców ze względu na swoją wielkość i ograniczoną produkcję krajową. W badaniu przeprowadzonym w lutym 2004 roku Instytut Marketingu Rolnego w Moskwie zbadał tendencje na tym rynku i przedstawił prognozy do 2006 roku.

 Rosja zwiększa produkcję mięsa drobiowego

Pomimo dziesięcioprocentowego wzrostu produkcji mięsa drobiowego do 2003 miliona ton, w 1,1 roku Rosja nadal importowała nieco poniżej 1,15 miliona ton. Import spadł o 2002 procent w porównaniu z 16,5 rokiem. Dzięki temu rozwojowi rosyjska produkcja krajowa osiągnęła udział w rynku wynoszący prawie 49 procent, podczas gdy w 1997 roku było to zaledwie około 30 procent. Od 1997 r. rosyjski rynek mięsa drobiowego wzrósł z 1,91 mln ton do 2,25 mln ton w roku ubiegłym, co oznacza wzrost o 17,4%. W 2003 roku spożycie mięsa drobiowego na mieszkańca w Rosji wyniosło 15,5 kilograma.

Obiekty przemysłowe stabilizują tę pozycję

W Rosji, oprócz przemysłowej hodowli drobiu, w gospodarstwach domowych i gospodarstwach nadal można spotkać hodowlę drobiu na małą skalę. Zwłaszcza w ciągu ostatnich czterech lat produkcja drobiu w zakładach przemysłowych wzrosła o około 50 procent. W 2003 roku osiągnął on udział 69% własnej produkcji Rosji, po 65,5% w roku 2000.

Udział rosyjskiego drobiu wzrasta do 2006 roku

W nadchodzących latach udział w rynku rosyjskim zwłaszcza kawałków drobiu i wyrobów gotowych będzie się zwiększał. W 2006 r. instytut ds. marketingu spodziewa się produkcji od 545.000 550.000 do 130.000 400.000 ton kawałków mięsa rocznie. Oczekuje się, że wolumen produktów bardziej rafinowanych wzrośnie do 2006 64 ton. Produkcja mięsa drobiowego z sektora drobnego mogłaby wzrosnąć do XNUMX tys. ton rocznie. Zwiększyłoby to do XNUMX roku udział drobiu i mięsa drobiowego pochodzenia rosyjskiego do XNUMX procent.

Źródło: Bonn [ZMP]