Federalne Ministerstwo Żywności i Rolnictwa (BMEL) popiera inicjatywę Komisji Europejskiej mającą na celu wprowadzenie w przyszłości bardziej rygorystycznych przepisów dotyczących bisfenolu A w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością w całej Europie. 9 lutego 2024 r. Komisja Europejska przedstawiła odpowiedni projekt rozporządzenia zakazującego stosowania bisfenolu A w materiałach przeznaczonych do kontaktu z żywnością…

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 569 razy

Pod hasłem „Nasze rolnictwo jest kolorowe” Westfalsko-Lippijskie Stowarzyszenie Rolnicze jako profesjonalny przedstawiciel oraz spółki spółdzielcze AGRAVIS Raiffeisen AG i Westfleisch SCE wysyłają wyraźny sygnał na rzecz podstawowego, wolnego porządku demokratycznego i przeciwko wszelkim formom ekstremizmu i populizmu. ..

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 544 razy

Dotychczasowe czteroetapowe oznakowanie typu hodowli stanie się w tym roku pięcioetapowe. Poziom czwarty zostanie podzielony, a oznakowanie uzupełnione oddzielnym, piątym poziomem dla programów ekologicznych. Tak jak poprzednio, konwencjonalne programy dobrostanu zwierząt są klasyfikowane przez firmę sponsorującą na czwartym poziomie. Ponadto każdy z pięciu poziomów otrzymuje nowe nazwy odpowiadające obowiązkowym państwowym oznakowaniom hodowli zwierząt. Zmiany te wejdą w życie dla wszystkich obszarów hodowli latem 2024 roku...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1406 razy

Klub AVO Master obchodzi swoje urodziny! Popularny magazyn klientów specjalistów od przypraw „AVO Meisterclub Aktuell (w skrócie AMCA)” obchodzi w tym roku 40-lecie. Kiedy w 1984 roku ukazał się pierwszy numer, nie można było jeszcze przewidzieć, że magazyn stanie się integralną częścią wyposażenia służb terenowych AVO i popularnej lektury w sklepach mięsnych w całych Niemczech...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 501 razy

Niezależny instytut badawczy Niemieckiego Towarzystwa Rolniczego (DLG) po raz kolejny przetestował wiele produktów mięsnych w ramach corocznego testu jakości. Efekt: Kaufland otrzymał łącznie 138 złotych i 39 srebrnych nagród za jakość własnych wyrobów mięsnych...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 506 razy

„W ciągu ostatniego roku Extrawurst wyraźnie udało się przeciwstawić negatywnemu trendowi w branży gastronomicznej, na który narzekano w wielu miejscach” – mówi Kim Hagebaum, dyrektor zarządzający systemu franczyzowego EXTRAWURST, który jest obecny w 26 lokalizacjach w całym kraju. Przy stopie wzrostu wynoszącej prawie 20 procent, rodzinne przedsiębiorstwo z siedzibą w Schalksmühle (Sauerland), które od 2007 roku rozwija się w zakresie franchisingu, odnotowuje rekordową, nieosiągniętą jeszcze liczbę...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 583 razy

W zeszłym tygodniu gabinet federalny zatwierdził strategię żywieniową rządu federalnego. Strategię „Dobra żywność dla Niemiec” opracowało Federalne Ministerstwo Wyżywienia i Rolnictwa (BMEL). Łączy około 90 planowanych i istniejących środków polityki żywieniowej, których celem jest ułatwienie wszystkim mieszkańcom Niemiec spożywania dobrej żywności. Dzięki tej strategii BMEL wypełnia mandat zawarty w umowie koalicyjnej i społeczeństwie...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 706 razy

W dniach 13-16 lutego 2024 r. 2.550 międzynarodowych wystawców z 94 krajów zaprezentuje swój bogaty repertuar produktów na BIOFACH, wiodących na świecie targach żywności ekologicznej, z czego 150 na międzynarodowych targach kosmetyków naturalnych VIVANESS. W Norymberdze uczestnicy doświadczają organicznej społeczności w działaniu w całym łańcuchu wartości. Gorące tematy poruszane są w halach wystawowych i na dwóch kongresach...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 558 razy

Pomimo zakłóceń na rynku, Bell Food Group osiągnęła również zadowalające wyniki w roku obrotowym 2023. „Nasz model biznesowy po raz kolejny udowodnił, że jest gwarancją stabilności” – mówi dyrektor generalny Lorenz Wyss. Do dodatniego wyniku przyczyniły się wszystkie obszary biznesowe...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 675 razy

Grupa firm Tönnies przejmuje dwie lokalizacje Vion Food Group. Z zastrzeżeniem kontroli antymonopolowej zakład hodowli bydła w Altenburg i przedsiębiorstwo zajmujące się przetwórstwem szynki Ahlener Fleischhandel mają zostać przeniesione do grupy przedsiębiorstw...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 1039 razy

W systemie hodowli zebrano dane liczbowe, które dokumentują rozkład asortymentu produktów na czterech poziomach dla różnych gatunków zwierząt. Liczby te opierają się na rzeczywistej wielkości sprzedaży w ciągu całego roku. W związku z tym, pomimo pandemii i wyzwań ekonomicznych, następuje wyraźne przesunięcie w przypadku produktów wieprzowych np. z poziomu 1 (7,1 proc.) na poziom 2 (84,9 proc.) – czyli produktów z programu Animal Welfare Initiative (ITW). W 2021 r. ilość sprzedanej wieprzowiny na półkach samoobsługowych nadal wynosiła od 22% na poziomie 1 do 68% na poziomie 2...

1.   Comment 0
2.   Wyświetlane 849 razy