Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Na wniosek premiera Dolnej Saksonii Christiana Wulffa Prezydent Federalny przyznał Paulowi-Heinzowi Wesjohannowi Krzyż Zasługi na Wstążce Orderu Zasługi Republiki Federalnej Niemiec. Minister ds. Wsi, Wyżywienia, Rolnictwa i Ochrony Konsumentów Dolnej Saksonii Hans-Heinrich Ehlen wręczył tę wysoką nagrodę uhonorowanym podczas uroczystości w Visbek-Rechterfeld. Paul-Heinz Wesjohann przyczynił się do dobra wspólnego poprzez swoje różnorodne i długoterminowe zaangażowanie zarówno w swojej firmie, jak i na różnych stanowiskach wolontariackich. W swoim przemówieniu minister Ehlen odniósł się do przyszłościowego przywództwa Grupy Paul-Heinz Wesjohann (Grupa PHW) przez Wesjohanna. To dzięki niemu firma od 1995 roku korzysta ze zintegrowanego systemu z bezproblemowym dowodem pochodzenia w branży drobiarskiej.
Minister Ehlen potwierdził również, że przedsiębiorca odegrał ważną rolę w ochronie konsumentów i bezpieczeństwie żywności, mając na względzie wczesną rezygnację z mączki zwierzęcej czy antybiotyków. Równolegle z udaną ekspansją grupy PHW do 30 stowarzyszonych średnich przedsiębiorstw zatrudniających łącznie około 3800 pracowników, Paul-Heinz Wesjohann od dziesięcioleci jest również zaangażowany w organizacje zawodowe. W tym członkostwo w zarządzie Federalnego Stowarzyszenia Rzeźni Drobiu od 1973 roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Przesłuchanie w Komisji Ochrony Konsumentów, Żywności i Rolnictwa
Przedstawiciele niemieckiej branży spożywczej i cukierniczej oraz branży reklamowej ostro skrytykowali projekt rozporządzenia Komisji Europejskiej w sprawie informacji żywieniowych i zdrowotnych o żywności na wysłuchaniu publicznym Komisji Ochrony Konsumentów, Żywności i Rolnictwa w poniedziałek po południu (dokument Rady nr. 11646/03) oraz o dodawaniu witamin i minerałów, a także niektórych innych substancji do żywności (dokument Rady nr 14842/03). Pierwsze rozporządzenie ma na celu ustanowienie ogólnych zasad stosowania oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych przy etykietowaniu żywności w UE oraz ochronę konsumentów przed wprowadzającą w błąd reklamą. W przyszłości należy zakazać niemożliwych do zweryfikowania informacji dotyczących ogólnego samopoczucia. Aby zapobiec wprowadzaniu w błąd informacji żywieniowych, określono dokładne warunki stosowania określeń, takich jak „obniżona zawartość tłuszczu”, „niska zawartość cukru” itp. Informacje zdrowotne oparte na niekwestionowanej wiedzy naukowej powinny znaleźć się na „liście pozytywnej”, a komunikaty reklamowe zawierające obietnice zdrowotne powinny zostać wyraźnie zatwierdzone przez Komisję Europejską. Drugie rozporządzenie przewiduje między innymi jednolite przepisy UE dotyczące dobrowolnego dodawania witamin i minerałów do żywności.
Dla przedstawicieli Centralnego Związku Niemieckiego Przemysłu Reklamowego (ZAW), Federalnego Związku Niemieckiego Przemysłu Cukierniczego (BDSI) oraz Federalnego Związku Niemieckiego Przemysłu Spożywczego planowane rozporządzenie w sprawie informacji żywieniowych i zdrowotnych narusza prawo wspólnotowe, ponieważ zawiera nieproporcjonalną ingerencję w prawa firm reklamowych a także niedopuszczalnie ograniczać prawa konsumentów do informacji. Ponadto projekt rozporządzenia przewiduje jedynie, że harmonizacja rynku wewnętrznego jest na pierwszym planie. W rzeczywistości jest to ogromna regulacja w obszarach zdrowia i ochrony konsumentów, w odniesieniu do której UE nie ma uprawnień regulacyjnych. ZAW zarzucił również, że oświadczenia zdrowotne, które wcześniej były dozwolone bez ograniczeń, w przyszłości musiałyby zostać poddane niezwykle biurokratycznemu procesowi zatwierdzania. Wysiłki z tym związane przytłaczały zwłaszcza małe i średnie przedsiębiorstwa. W ten sposób ugruntowane rynki zostałyby scementowane, a wejście na rynek nowych uczestników byłoby „nieproporcjonalnie” trudne. Zdaniem BDSI, proponowane regulacje to zmiana paradygmatu od późniejszej państwowej kontroli informacji żywieniowych i zdrowotnych na kombinację obszernych zakazów i obowiązku zasadniczo zezwalania na zatwierdzanie wyłącznie informacji zdrowotnych za pomocą złożonego procesu. Jeśli projektowane przepisy staną się rzeczywistością, można spodziewać się znacznej utraty miejsc pracy w branży cukierniczej. Przedstawiciel Federalnego Stowarzyszenia Niemieckiego Przemysłu Spożywczego i Napojów opowiedział się za tym, aby planowane wprowadzenie tzw. Profili żywieniowych, które żywność powinna mieć w sposób pozytywny, aby w przyszłości mogła zawierać oświadczenia żywieniowe i zdrowotne, należy skreślić bez zastępowania, ponieważ ich korzyści nie są odpowiednio uzasadnione z żywieniowego punktu widzenia być.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Przy okazji przesłuchania w Komisji Ochrony Konsumentów, Żywienia i Rolnictwa w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych oraz suplementów witaminowych w żywności Ulrike Höfken, rzeczniczka ds. polityki konsumenckiej i rolnej frakcji Alliance 90/THE GREENS w Bundestagu, wyjaśniła:
Co do zasady z zadowoleniem przyjmujemy proponowane regulacje przedstawione przez Komisję Europejską ze względu na politykę konsumencką i zdrowotną. Wraz ze złagodzeniem poprzedniego zakazu reklamowania żywności związanej z chorobami, przemysł spożywczy ma teraz możliwość pozytywnego podkreślenia informacji na temat zmniejszania ryzyka zachorowań. Dowody naukowe i standaryzacja oświadczeń zdrowotnych promują uczciwą konkurencję i poprawiają swobodny przepływ towarów.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Na dzisiejszym przesłuchaniu w komisji konsumenckiej w sprawie przepisów UE dotyczących reklamy i wzbogacania, ekspert ds. żywienia z grupy parlamentarnej FDP, dr. Christel Happach-Kassan, że nowe rozporządzenie jest konieczne, ale na pewno nie tak wrogie dla biznesu, jak przewidziano w projekcie.
Konieczna jest harmonizacja oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności oraz wzbogacania żywności w witaminy i minerały. Różne regulacje w państwach członkowskich utrudniają swobodny przepływ towarów i dlatego wymagają bardziej jednolitych zasad w Unii Europejskiej. Jednak Komisja Europejska przewyższa ten cel obydwoma regulacjami.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Na przesłuchaniu w Komisji Ochrony Konsumentów w sprawie proponowanych przez Komisję Europejską regulacji dotyczących reklamy i dodatków witaminowych w środkach spożywczych, przedstawicielka grupy parlamentarnej CDU/CSU ds. ochrony konsumentów Ursula Heinen MdB oraz odpowiedzialne sprawozdawcy Julia Klöckner MdB i Uda Heller MdB, ogłosić:
Z wypowiedzi ekspertów wynika: Cele realizowane przez Komisję Europejską – standaryzacja i większa naukowa podstawa reklamy żywności oraz lepsze nawyki żywieniowe, zwłaszcza wśród młodych ludzi – są zdecydowanie i bez wątpienia godne poparcia. Proponowane rozporządzenie wykracza jednak daleko poza ten rzeczywisty cel.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Odnośnie przesłuchania w sprawie wniosku dotyczącego rozporządzenia Komisji Europejskiej w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności w Komisji Ochrony Konsumentów, Żywienia i Rolnictwa, sprawozdawczyni właściwa grupy parlamentarnej SPD, Gabriele Hiller-Ohm, oświadcza:
Propozycja rozporządzenia Komisji Europejskiej, która nawiązuje do wniosku Parlamentu Europejskiego, przewiduje standaryzację oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności na poziomie europejskim. Ma to na celu osiągnięcie ogólnoeuropejskiej wiarygodności informacji, lepszej informacji dla konsumentów i uczciwej konkurencji.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Od teraz Komisja Europejska będzie co tydzień publikować raport o zagrożeniach
W przyszłości Komisja Europejska chciałaby publikować cotygodniowe zestawienie ostrzeżeń, jakie otrzymuje z państw członkowskich o niebezpiecznych nieżywnościowych produktach konsumpcyjnych. Pierwsze wydanie można już znaleźć na stronie internetowej Komisji poświęconej ochronie konsumentów [tutaj].
Przeciętnie Komisja otrzymuje tydzień po tygodniu od 2 do 4 ostrzeżeń o produktach za pośrednictwem ogólnounijnego systemu szybkiej informacji o produktach niebezpiecznych (znanego pod akronimem RAPEX). W wielu przypadkach wiąże się to z następującymi niebezpieczeństwami: uduszenie, niedrożność dróg oddechowych, porażenie prądem lub zapalenie. Produkty, których dotyczy problem, to głównie zabawki. Na drugim miejscu wśród niebezpiecznych produktów znajdują się urządzenia elektryczne. Ponieważ nowa wersja dyrektywy o ogólnym bezpieczeństwie produktów, która weszła w życie 15 stycznia, zobowiązuje producentów i sprzedawców do samodzielnego informowania władz o niebezpiecznych produktach (patrz IP/04/53), system szybkiego ostrzegania RAPEX teraz stają się jeszcze ważniejsze. Na szczeblu UE istnieje oddzielny system szybkiego ostrzegania (RASFF) dotyczący żywności i pasz. Zagrożenia zgłaszane za pomocą tego systemu są również publikowane w tygodniowym przeglądzie (patrz IP / 03/750).
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Mała podaż młodych byków
W ostatnich tygodniach stycznia młode byki były zwykle dostępne w rzeźniach w Niemczech w ograniczonej liczbie. W związku z tym przedsiębiorstwa ubojowe stale korygowały ceny wypłat w górę w celu uzyskania wymaganej liczby sztuk. Natomiast krowy rzeźne były zaskakująco obfite w pierwszej połowie stycznia, co w niektórych przypadkach doprowadziło do gwałtownego spadku cen. Jednak ze względu na niski poziom cen, rolnicy coraz mniej chętnie sprzedawali w dalszej części miesiąca, a rzeźnie płaciły ceny, które pod koniec miesiąca były przynajmniej nieco niższe.
Za buhajki w klasie handlu mięsem R3 producenci otrzymywali w styczniu średnio 2,39 euro za kilogram masy ubojowej; to o 18 centów więcej niż w grudniu, ale i tak o 31 centów mniej niż rok temu. W przypadku jałówek klasy R3 średnia cena wzrosła o cztery centy do 2,26 euro za kilogram, czyli o trzy centy mniej niż w roku ubiegłym. Wzrosły również przychody z uboju krów w kategorii O3; wzrosły one od grudnia do stycznia - mimo momentami wyraźnych tendencji spadkowych - o siedem groszy do 1,52 euro za kilogram; jednak rolnicy otrzymali o 17 centów mniej niż w styczniu 2003 roku.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Statki z zaopatrzeniem zza oceanu są już w drodze
Zbiory cebuli w Unii Europejskiej w 2003 r. Nie były tak duże jak w roku poprzednim: Po niskich plonach spowodowanych upalnym latem, szacuje się, że w 15 państwach członkowskich zebrano 3,6 miliona ton, po rekordowym 4,1 miliona ton w 2002 r. Ceny więc poruszać się na wyższym poziomie, także na rynku niemieckim. Również lokalni konsumenci muszą płacić więcej za warzywa. Kilogram cebuli domowej kosztuje w styczniu średnio 0,78 euro, czyli dziesięć centów, czyli prawie 15 procent więcej niż w tym samym miesiącu ubiegłego roku.
Sytuacja zaopatrzeniowa w UE powinna zatem przyciągać więcej towarów z krajów półkuli południowej, co regularnie pomaga wypełnić lukę cebulową między starymi i nowymi zbiorami europejskimi wczesną wiosną. Wkrótce dostępne będą pierwsze towary z Republiki Południowej Afryki, statki cebulowe z Nowej Zelandii i Ameryki Południowej są w drodze. Przybędą na początku marca. W sumie wielkość eksportu z krajów zamorskich do UE prawdopodobnie wzrośnie do około 230.000 XNUMX ton, czyli o około dziesięć procent więcej niż w roku poprzednim.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Przetwórcy reprezentują główną grupę firm
Coraz więcej produktów ekologicznych w Niemczech nosi oficjalną pieczęć ekologiczną. Według Öko-Prüfzeichen GmbH do końca 2003 r. 1.006 firm oznakowało już 19.729 712 produktów pieczęcią organiczną. Rok wcześniej było tylko 14.007 firm z 40 XNUMX produktami, co odpowiada ponad XNUMX-procentowemu wzrostowi w ciągu roku.
Grupa przetwórców nadal stanowi większość zaangażowanych firm, z około jedną trzecią. Pieczywo i wypieki nadal stanowią większość produktów Bio-Siegel, a mianowicie około 15 procent. Następuje grupa wędlin i przetworów mięsnych z jedenastoprocentowym udziałem. Przy prawie jednej piątej większość firm pochodzi z Bawarii, następnie z Nadrenii Północnej-Westfalii i Badenii-Wirtembergii z 13 procentami oraz Dolnej Saksonii z XNUMX procentami.
Zgłoszony przez Thomasa Pröller, mięso-n-więcej na , Opublikowano w archiwa
Wielu Niemców nadal woli kupować świeże jajka bezpośrednio od producenta lub na cotygodniowym targu. Ponad jedna piąta jaj kupowanych przez niemieckie gospodarstwa domowe pochodzi z tych zorientowanych na producentów kanałów sprzedaży. Jednak trendu w kierunku dyskonta nie można przeoczyć: w 2003 r. Średnio w całym kraju 43 procent wszystkich jaj zostało kupionych w Aldi, Lidl, Penny and Co. Te informacje są oparte na panelu gospodarstw domowych Towarzystwa Badań Konsumenckich. Rejestracja zakupów 12.000 2003 niemieckich gospodarstw domowych została zastąpiona ręcznymi skanerami od początku 30 r. I dlatego nie jest porównywalna z wcześniejszymi informacjami. Jednak pewne jest, że dyskonty w ostatnich latach znacznie zwiększyły swój udział w rynku, w tym w zakresie jaj. Niezależnie od miejsca zakupu jajka są dziś nadal tak samo tanie jak 40, 50 czy XNUMX lat temu!