Saúde

Isso está por trás do cálculo Nutri-Score

A informação nutricional costuma ser uma selva de números. Não é assim com o Nutri-Score. Com letras de A a E, que são destacadas em cores de semáforo de verde escuro a amarelo e vermelho, o modelo de cinco níveis oferece uma visão geral rápida da qualidade nutricional de um alimento sem dígitos e números ...

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Em novembro, o rótulo nutricional "Nutri-Score" chega

A Alemanha apresenta o Nutri-Score com um regulamento da Ministra Federal de Alimentos e Agricultura, Julia Klöckner. O Nutri-Score é um rótulo nutricional estendido e aparece na frente da embalagem. Ao fazer compras, ajuda a comparar a qualidade nutricional dos produtos dentro de uma categoria de produto (por exemplo, iogurte A com iogurte B) em um relance ...

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Produtos substitutos da carne: flexitaristas não se sentem direcionados à publicidade

Mais e mais pessoas estão reduzindo o consumo de carne em favor de alternativas à base de plantas. No entanto, o marketing atual não atinge suficientemente um grande grupo-alvo de flexitaristas. Cerca de 75 milhões de pessoas na Europa são vegetarianas ou veganas, e a tendência está aumentando. O número de flexitaristas é ainda maior ...

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Estudo: A indústria de alimentos deve se preparar para as mudanças de longo prazo causadas pela Corona

Para o estudo “Food & Packaging beyond Corona”, a consultoria de gerenciamento Munich Strategy, que é especializada na indústria de alimentos e embalagens 01, analisou os efeitos de longo prazo da pandemia de COVID-19 03 em seis áreas centrais de atividade na indústria de alimentos e embalagens...

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A rotulagem Nutri-Score dá mais um passo em frente

A Ministra Federal de Alimentos e Agricultura, Julia Klöckner, decidiu introduzir o Nutri-Score como um rótulo nutricional estendido para a Alemanha. Hoje, o gabinete federal aprovou a portaria relevante. Destina-se a permitir a utilização legalmente segura do rótulo de alimentos colocados no mercado na Alemanha.

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Pronto para lanches sustentáveis ​​de insetos? ;-)

Hambúrgueres com insetos, gafanhotos fritos & Co: alunos da Universidade de Hohenheim examinam as atitudes dos jovens. Comparado à carne ou laticínios, o equilíbrio ecológico e climático é excelente. Manejo apropriado? Sem problemas! Os insetos também podem convencer nutricionalmente, graças ao seu alto teor de proteínas e micronutrientes valiosos ...

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Covid 19 disease: A deficiência de vitamina D pode aumentar o risco de mortalidade

Um estudo da Universidade de Hohenheim mostra que doenças subjacentes, como outros fatores de risco, andam de mãos dadas com baixos níveis de vitamina D. Diabetes, doenças cardiovasculares, excesso de peso grave e pressão alta - essas doenças básicas aumentam o risco de um curso grave se uma infecção do Covid 19 for adicionada ...

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Pesquisa sobre hábitos de comer e beber em tempos de Corona

A pandemia de corona tem um impacto significativo em nossas rotinas diárias e estilo de vida. A Clínica LVR Essen, como parte da Universidade de Duisburg / Essen, está realizando um estudo em conjunto com o Hospital Universitário de Münster sobre a influência da crise da coroa nos hábitos alimentares da população ...

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