Novos números sobre o desperdício de alimentos
Na Alemanha, quase 12 milhões de toneladas de alimentos vão para o lixo todos os anos, o que equivale a cerca de 75 quilos por habitante. Este foi o resultado do estudo "Food waste in Germany - Baseline 2019" publicado em setembro de 2015, que foi realizado pelo Instituto Johann Heinrich von Thünen (TI) em nome do Ministério Federal da Alimentação e Agricultura (BMEL). O chamado "BMEL-Baseline 2015" serve de base para a estratégia nacional de redução do desperdício de alimentos. Para os números mais recentes e a Estratégia Nacional de Redução de Desperdício de Alimentos, acesse www.lebensmittelwertschaetzen.de.
O estudo "Desperdício de alimentos na Alemanha - Linha de base 2015" pode ser encontrado no site da iniciativa Bom demais para o lixo! download: www.zugutfuerdietonne.de/initiative-material-und-aktions
