Compromisso com o desperdício de alimentos

Em 3 de abril de 2019, a Ministra Federal da Alimentação, Julia Klöckner, apresentou o Too good for the bin! – Prêmio Federal 2019 concedido. Um total de 18 projetos foram indicados em cinco categorias (agricultura & produção, comércio, gastronomia, sociedade & educação e - pela primeira vez - digitalização). Outros projetos foram homenageados com um prêmio de patrocínio. O júri selecionou os vencedores do prêmio de 117 entre 2019 inscrições:

Agricultura e Produção:
ShoutOutLoud e.

Gastronomia:
Cassius Garden para "comer tudo" (Bonn, NRW). Quase não há desperdício de comida neste restaurante. As refeições dos hóspedes são cobradas por peso. Pouco antes da loja fechar, os clientes fazem fila para levar as sobras com desconto.

comércio:
Penny Markt GmbH por "Salvar coisas preciosas" e "Bons heróis orgânicos naturais" (Colônia, NRW). A loja de descontos comercializa frutas e legumes com manchas. Ele também anuncia que a data de validade não deve ser entendida como uma data descartável e imprimiu informações correspondentes em seus produtos lácteos.

Digitalização:
Too Good to Go GmbH (Berlim). Os consumidores podem usar o aplicativo Too Good To Go para comprar alimentos excedentes de restaurantes, padarias e supermercados com desconto.

Sociedade e Educação:
Ackerdemia e. V. para "A agricultura cria educação" (Potsdam, Brandenburg). A associação sensibiliza as crianças para a origem dos nossos alimentos e como são cultivados. O coração da associação é o programa educacional “GemüseAckerdemie”, multipremiado durante todo o ano, para escolas e creches.

Prémios promocionais de 5.000 euros cada:
Antegon GmbH para "Food Tracks" (Münster, NRW). A empresa quer usar software para tornar as padarias mais eficientes, de modo que menos pão e pãezinhos acabem no lixo.

Fazenda de vegetais Bioland Hörz para "tesouros naturais" (Filderstadt, Baden-Württemberg). Legumes tortos se tornam recursos naturais. A horta vende rendimentos difíceis de comercializar para estudantes com desconto.

nXm produção cinematográfica e Sophie Hoffmann por "Zero Waste Cooking". No projeto de filme "Zero Waste Cooking", a cozinheira Sophia Hoffmann evoca deliciosos pratos veganos a partir do desperdício de alimentos na frente da câmera. Em uma série de vídeos, ela e a equipe de filmagem mostram maneiras criativas de vender tudo o que você comprou e tem em casa.

www.bzfe.de

Weitere Informationen: https://www.zugutfuerdietonne.de/

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