Expectativas de embalagem de alimentos

Muitos consumidores tentam evitar o desperdício de embalagens ao comprar mantimentos. Isso é demonstrado pelo estudo "For the bin" do instituto de pesquisa de mercado YouGov. Mais de 1.000 pessoas com 18 anos ou mais foram entrevistadas. As informações do banco de dados YouGov também foram incluídas na análise, para a qual 70.000 alemães são pesquisados ​​continuamente todos os anos.

O que os consumidores querem das embalagens de alimentos? Isso depende do produto. Quando se trata de produtos secos, como massas, doces, frutas e legumes, o respeito ao meio ambiente é a principal prioridade. Opções simples de descarte são outro critério importante para produtos secos e confeitos. Para 45% dos pesquisados, o conteúdo de frutas e vegetais deve estar claramente visível na embalagem para poder avaliar o frescor e a qualidade. Para alimentos perecíveis, como produtos frescos e produtos lácteos, os consumidores valorizam mais os aspectos de higiene, como evitar germes (63 e 58%), enquanto o respeito ao meio ambiente vem em segundo lugar (53 e 54%).

Ao comprar mantimentos, a maioria dos clientes agora escolhe produtos que causam menos resíduos em prol do meio ambiente – incluindo significativamente mais idosos com 60 anos ou mais (81%) do que aqueles com menos de 30 anos (62%). Quase metade dos alemães já decidiu contra um produto porque foi embalado em plástico. Mais do que a cada duas pessoas mudariam seu principal local de compra se outro supermercado próximo oferecesse embalagens ecologicamente corretas para seus produtos.

No entanto, tais pesquisas no subjuntivo e a real vontade de implementá-la na prática são no mínimo questionáveis. No entanto, eles dão uma pista social sobre para onde a jornada está indo a longo prazo.

Heike Kreutz e Harald Seitz, www.bzfe.de

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